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宝宝生日
2009-11-24 
帖子
283 
1楼
发表于 2012-9-25 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 夜幕下的身影 于 2012-9-25 12:57 编辑
0 |! v" S. S; x, k" O1 f: s2 C$ l) ~! N9 \
先来一张做好的 照的不好就乎看吧
( B' ]/ k8 w* A8 l6 N* j8 g7 x
. c. @7 p: J# V6 R8 x: t; h准备食材
6 P; ?0 K, z" ^2 k% ~鸡蛋3个(蛋黄、蛋白分开) 低筋面粉55克 砂糖25克+50克
/ n* G" Z7 L0 Z8 Y* L7 _9 I+ A植物油12克 牛奶28克 奶油 适量 来张全家福
+ C2 j6 E5 ^  F! J$ x$ e8 o$ y+ \2 d8 Y* L& [
开始打发蛋白先加入16克砂糖打发 然后再加17克砂糖打发至出现纹路最后再加入剩下的砂糖打发
  k& T, z; ^5 g: w9 k
+ i' O, z& ]( t% d" G) H, Z1 D3 f: R2 ~2 T. i2 X
打到出现弯曲小尖就可以了1 Z5 i* `2 R& |. z' Q
蛋黄中加入白糖25克
+ {2 P+ d# I- K: A& @7 Z9 z; u/ K0 G/ {* P, I- L+ v
打到颜色发白 体积变大。加入1/4的蛋白。翻拌均匀后,筛入低粉上下搅拌均匀然后再加入剩下的蛋白,要分二次加搅拌均匀后加入牛奶与植物油搅拌 这过程中忘照相了1 z1 T( @6 ~" u! p
搅拌好以后倒入到烤盘上 然后震几下烤盘使气泡出来" B" }6 c/ p- b0 D2 l

. U# b; m  C+ k) s先将烤箱180°预热 放进预热好 烤箱180度25-30分钟. T! Q9 h$ Z8 W
等待过程中开始打发奶油照片传不上总显示失败就不传了0 Y: X: z2 W0 Z
拷出来先准备好一张锡纸 然后倒扣在锡纸上  再将打好的奶油平整的铺在上面
+ S2 c% P$ b0 Y8 F5 g
& M, P# v/ D1 ]$ W' G, f4 L9 o卷起来放到冰箱冷藏20分钟即可; o8 }+ X; P& q2 ^9 b) H* ~

( M3 ?6 h- r/ Z3 |4 o* V2 h4 _7 B好了可以吃啦! t# D' Z# p2 U: b- y- `
, m# n, G0 [. k) `1 X9 ]

& Y: T1 e4 h0 M* W: y* B下面这张连接不知道怎么删掉啊
+ o; }! y; E9 L/ H+ @' g- l  p" q' s4 \* r

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好吃的奶油蛋糕卷
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