响铃

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其实是在电视上看到的。
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' A, A; ]- C' G  C& x+ y3 n/ g7 ?家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。8 A( z/ t, I& B$ P

; F) w4 Q* r2 ^! R- t  r1 c$ T& s* X$ K6 R看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着" ?% v8 ^/ R/ K1 s
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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/ e% H. q- c+ P" l5 s记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住9 O. d* h- A8 s  _. e: d: p) K

* p; W. ^3 O# R+ J; o- _; _5 {; t泰式月亮虾饼：
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# G- G4 W  _9 W4 s材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 , H( j) P- Y  p
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。: ^. _8 F6 K& @6 t+ c  z% i' Z! \
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。& I% y7 m9 c1 e2 l

4 d5 u8 k, C' _$ l" k3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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5    切块。中国比萨的感觉。, P+ u$ a& A5 d  A# M2 h$ \
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先上个成品。: Y9 q1 F4 Z0 C
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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( R+ ^; P% g: _/ T2 k
7 T# |* L- Q: @- m3 A9 g是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
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" Q; e4 e3 N4 ?: G# ?4 ?是的。这个虾饼说是泰式的
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0 P9 C7 v' b6 X. M: A1 D但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。% a( D; s7 A4 v2 ?6 o

mbeauty

回复 响铃 的帖子
9 b) [3 {9 E5 }8 a+ Q6 g, S1 W0 Z5 M, ], L  k* A/ N& d
亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

回复 mbeauty 的帖子0 b# l7 f5 x  R* y

5 c( b$ ?# D$ e, R) q! Z# g嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 * k" y- H9 [% G- C. \
回复 我是小媛媛 的帖子/ z) ?1 y! v4 \  }) m, r

% }$ O% H: `6 b6 M; _是的。这个虾饼说是泰式的

1 |# w* R. s' T3 ]) w亲是闽南的妈妈？
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响铃

回复 我是小媛媛 的帖子, n5 `7 W2 d/ u7 n) k# B
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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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