响铃

7 b$ ]( }) T- n+ `. K# j
% S8 x: e1 I; o" W$ x" M! Z+ }其实是在电视上看到的。
& E1 r4 G& z6 c  O; d 2 l1 B& _8 v* P
家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。8 n! w' c; ~& e- I) R6 v) x  l- E" N

1 k. ~  ]7 m; p& i4 e看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着. Z6 f2 }2 l- C4 z
0 R$ h8 y' E  h5 g% v$ ~
材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。& i% A7 R9 j8 }. u
9 }3 y! Z& I; y$ i: k+ w
记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住2 e; H  b  P/ X
& R) F) x! k2 p- M5 @+ I3 |" Q  S
泰式月亮虾饼：
3 o( C, G) ?8 R
2 t- i9 `( b$ G' _' G, h) E材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 6 z4 f1 D  p5 C3 ?2 C4 |

! C/ K% C( y/ Z6 v+ j. [* M, g1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
* f; W% A! k( F9 |2 c. Q* c
4 r  Y0 S' l$ X5 o2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。2 i/ ?7 q) \, [- S) C

7 D4 M* H! c/ X4 a1 B+ _3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
& i  y0 z  H5 b/ y( \/ |3 a5 ?4 ^ , ?9 X) }7 u; K( d3 g
4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。  p8 f  f2 m7 i; H' _
! K; l3 V+ Z6 x
5    切块。中国比萨的感觉。& H0 C7 o+ h& H3 l( R& }/ B. y9 X

7 F# }+ m4 m9 ?
  Z! ~, a- A; `( A; K. E! k9 U  w. e& o; Y! O
0 K9 A5 t" Z8 a& b' l
先上个成品。
5 P2 ]  V5 Y" u
1 T$ c) X$ U3 x" \; H& a4 i; f2 @, T

* K4 I# [! E* k! r/ H; a3 I* O' O: @
9 @' ]5 ~/ s2 E8 x$ M2 w, r1 G
8 g1 r, ^: d0 g  y3 a

. z2 e, c- B, t0 _, {/ A# I0 ~  @: T/ S0 X
! q6 X5 N6 P: i0 u! C' m
! u' ]6 L3 O- t) r0 M5 j
8 D- M0 f/ j( h: X3 A
) m( i6 x: p( a

; b" O' O* x2 M0 H9 {
# X. d# u( j/ b  b' [  V! r1 v
3 Q) \- O% c6 G; O
' s5 {" F0 R8 V" V' h! ]$ e1 z
0 J; x8 U) W7 ^9 _# s7 |) y5 F& O
( H+ u: [8 J- z, Y9 K7 T
8 a  m2 J" ^/ z6 Y4 Z

我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
2 P9 N! z# y+ C1 u0 L. I$ `. {; n; Y* Q8 w4 v; q+ f$ V3 ]
是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子
& c+ E! ~/ h5 Y0 Q  ^
' t: ]$ I* v" z) e是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
+ g; m! U- H* V' n1 }! y) _3 m* k% m: l( s- f6 H; w5 H6 p
是的。这个虾饼说是泰式的7 ^' E# j& d$ {

! ?$ e9 ?, ]  u2 u4 x4 ?  v9 Q但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。& D4 V! A  {, h% }7 D& i

mbeauty

回复 响铃 的帖子
" Q2 a1 ?; P/ G: ?& {4 x  x
/ M9 H/ H. }9 v7 A亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
) y$ i- ^2 t( t; {; V8 j+ E

响铃

回复 mbeauty 的帖子
- P# W! {7 s" `. E8 ^) V( c
0 ^& c: n/ p$ k嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
% B& ^& H; A6 g8 x4 F$ ~& j$ q回复 我是小媛媛 的帖子3 P3 O5 {/ ]" R0 T- u3 R/ f

) R+ j( x6 s; t( P) _) S) i* l是的。这个虾饼说是泰式的

" W( K" I# \* f2 S
亲是闽南的妈妈？* \+ D% P( T6 Z/ `2 i

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
) _0 e% J; ]& d6 G8 |: V  B0 p* w3 [% h! c  h- I, I
嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

回家试试