响铃

; l) r; _; i4 M6 N
0 v! c! ?& |3 f9 U! [
其实是在电视上看到的。5 i5 m. v. Y% {$ J
' O( {* Q% [  ~3 d6 j
家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。+ o9 c$ I) G8 K5 b0 }

) O" W- O, G9 K3 O) {看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着  ^4 L5 {0 i: c% }* _- q

2 {: F- e  W/ p2 [# P材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
0 r8 c1 s8 }+ ^
1 r5 g! a: b9 G5 V- Q记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
# v# j9 t2 S$ W) Q/ a
! x+ q0 P  }! f0 v2 ^: _5 x泰式月亮虾饼：$ M0 e" j5 A1 S7 Z- L/ I

. ?1 f' m1 X" Y# c* N& [1 ~材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐 - ^9 w- X% Q/ s4 n5 B: y
& r9 e* d- z7 v- n* _# ?, J/ L
1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
0 n% ^, p/ S5 _! k0 I , r/ a# K# U" v. n! L1 b
2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。9 ~& Y, W  G1 s1 H. }

; M1 u8 f- q& N. _% n: w+ v/ p+ H0 Z# @3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。( l. l+ i8 k# @% a

5 f1 w/ p- U+ _; X+ B+ d4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。: _  l; I' Y4 {8 [2 z3 o4 N
: P* x8 m3 O2 h5 s
5    切块。中国比萨的感觉。! B5 \' ]1 w4 |( k) O- [' z

5 q. K8 n- o. r6 k, y' o) g, x5 M, s  s2 B. A6 q/ u
3 ?8 |+ h  Q& v7 m
, ^; \+ `2 I) i! }$ p8 \$ k
先上个成品。
% Q* n. ^1 E% p; S
7 r% f( N/ i2 V9 F4 e9 M  n5 J; V6 X7 ^( P* R% [

' x$ u& U, v. ]9 W8 ^  y8 T! {$ Z% @
" u- `$ ]' p$ X( f8 K1 `
% J! ?4 p* U& b; d7 M& s
- A$ n# L6 k( u, P: J

1 O0 b: I- W" O, B+ Q
4 h: c/ k/ z6 n9 w( x- V( e
/ M7 n  X5 X4 v/ h$ r
0 m( }" R' m% p( [' H7 Z2 C& r' b
0 m1 ~, k: ^* \$ z# y0 Q
" y7 t+ W3 I! r; `: Y
5 ?# e" B' D) i+ m2 \+ e& r) R/ [* c. {* L% I! P
( M( V. \! t$ ?6 U
" W! m2 f- l2 h9 M' X! r
, e, S2 n" Z) a7 j' j$ U$ L

3 Y) w+ j8 d8 D) C% I! I4 p. x

我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子2 j$ q' y9 Q9 F7 H4 N3 P3 U+ J% |9 d

, A2 i& b/ M+ B. ~# t. j6 Q是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子3 m- J4 n, {/ n& W6 b: Z: ~
# G/ ^% }" e# H
是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子
# I2 G% I. S, }! v$ F4 a2 }! S& d
是的。这个虾饼说是泰式的, q) K- j' @: l2 S9 K+ y! ?

6 ^% H8 a' I% a% R2 ]但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。) U  v* ?' D/ m/ e! T6 U! N2 I4 [# Q1 \

mbeauty

回复 响铃 的帖子. v  V% f% n. z8 k9 j6 e

7 m& q  k# Z6 o0 |1 g' w/ z) m亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
* ]# F4 C' y$ T5 g% L, h. t0 T

响铃

回复 mbeauty 的帖子! ^! N5 |8 _/ _! r6 d5 b! @. s

* `. k. R0 W5 f5 {: A: \  b嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 , @2 T. o" P; i$ @* d$ X
回复 我是小媛媛 的帖子
0 i5 [& |" h7 X8 B$ x7 Q0 G' b: r( E; k0 l8 |  b) G+ f- L( a
是的。这个虾饼说是泰式的

  t2 F$ `* `% V/ b1 W# U1 [亲是闽南的妈妈？
0 c( R6 ?. [  u% c7 @- {

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子4 E' u- ^2 p6 H/ j* |& @9 B; ?
8 |8 S+ r  n- d6 p. M
嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

回家试试