响铃

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7 \9 Q. Y! q. O$ U5 J$ Q$ h( [其实是在电视上看到的。( M9 K: i3 y) l: A1 {6 c/ w
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。1 d! Y8 C- N$ c1 {
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看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着- ~$ f* T5 P) n

" }$ \# q: {4 k# B/ v材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。2 d4 O3 G. Y0 s6 U; ~/ ~! X$ \3 D

) l4 H* r: H; ^- V% k" X记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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3 Q6 u; _& f( {: P" f$ x# ^5 s泰式月亮虾饼：! {3 T5 D: A+ f% p/ R
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材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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5 J1 v  ]- [3 C  h1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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  i( X! J; u0 r/ B2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。! V+ S& D6 j  C# F6 A, E" T) v
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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: t7 j" W+ v7 {9 Z3 D/ h7 s4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。# G+ W: t. i0 L; ~5 e
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5    切块。中国比萨的感觉。; Q% i4 Q9 u2 t% l: f
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先上个成品。
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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子$ T6 W3 Q, d/ k4 E* D

6 o4 ~' Z4 ^- H& l3 ~4 }是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子% _( \0 J6 a: `( \
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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子4 ?& `0 r/ r' b( f' ?$ i6 s

) N2 ]; I, B, f, e. ~是的。这个虾饼说是泰式的
1 t, `- H- |9 W' S- N, ~1 M, x) c
& q! Z* f) V8 [. E但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。# G% m; I; M) S+ M

mbeauty

回复 响铃 的帖子/ Y0 ^* ^! W% ?2 E. S& x: {

$ p( `* I& i. G4 S  B亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？! e& v: X/ |& P: T0 {  u

响铃

回复 mbeauty 的帖子2 h) @* l: E& Y, k8 i4 Z) f
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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 1 Z  H9 y+ M, z$ U
回复 我是小媛媛 的帖子+ Q$ K5 X' G# y% t$ B% Q
* [# w8 T5 T  C& K, R. Z) }, x
是的。这个虾饼说是泰式的

4 }  l2 n* g* v- N0 x. }) V亲是闽南的妈妈？
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响铃

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; t! D- J; R) G0 r, G* `! \嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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