响铃

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其实是在电视上看到的。
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8 W; J0 V9 b+ ]家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。
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4 t+ p5 E) g, o7 V! c0 H* Y看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着/ M( s* N8 V8 a  Q$ C' s- v

8 n8 v' a: o, L8 v! |1 q材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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" i9 w1 U9 K/ [$ c记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住- `" h. P7 X7 C( Y
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泰式月亮虾饼：# k/ H* _" {5 u" Z7 @2 Y

4 _" n# G3 Z3 l9 t6 Q. J6 t" L9 w3 \材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。& ?  F) k4 q0 l1 E0 e; @2 N
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。9 d  }1 v* E% O
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4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。: t. x4 F+ d  B) L& {2 |, d
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5    切块。中国比萨的感觉。: u6 v) y2 U) v! O

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先上个成品。$ ]1 c; n# L- l, p( B

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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子% o! \* y# r1 X8 Y

7 n# j  X- w! G5 R+ q$ ?是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子& `# a8 d5 w, Q: t0 M: C! A
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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

回复 我是小媛媛 的帖子" D8 e4 ~3 n( i, u  M# T

2 j( j- ^7 x$ M9 V- E" `& h# l是的。这个虾饼说是泰式的
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但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
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mbeauty

回复 响铃 的帖子8 K  U$ X' l9 c' K6 z" s) @
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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？
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响铃

回复 mbeauty 的帖子( |* U) I+ t4 t+ s2 \2 K; i
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嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12
) ?, w  |* E4 \' I7 E回复 我是小媛媛 的帖子
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是的。这个虾饼说是泰式的

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亲是闽南的妈妈？3 S7 y$ _, \) S% r& [5 n+ U

响铃

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) L" Z. Z+ p* U) k" q7 N+ S嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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