响铃

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' c6 s6 Y" D, k其实是在电视上看到的。
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家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错，味道真棒。而且不油腻。5 A: E0 ?2 s- f

9 g0 C/ p3 ~# G: a! H- G. d/ b4 e5 d看着做法挺简单的，说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的，干脆就学着做一下看看。先试试，等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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  k; E/ c* y" G. k( M; Z$ g" {4 C记录下来，分享给大家，也为了这个没记性的大脑能好好的记住" q1 E6 E2 Y8 P% F/ [: M
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泰式月亮虾饼：! J& w& u+ ^" J- r8 Q. n

) r' W. d  l3 i9 {材料：海虾  香菜    春饼  黑胡椒粉 鱼露 淀粉  蛋清 盐
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1   把虾肉剥出来，洗净，用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。. i& }: s( h9 P6 ^: F, H; \$ ]
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2   香菜切碎，拌进去，继续斩，调进黑胡椒粉，鱼露，淀粉，蛋清。适量盐（每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露，我是用耗油代替的。）拌匀了。
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3   取春饼一片，用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。. Y" i+ W4 J* L2 W: o

1 @7 [+ [' \7 g4 \# a4   下锅煎，少油，小火。煎在两面金黄即可。
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1 B4 Z- D5 Q2 S% L; X8 s1 Z) P; X5    切块。中国比萨的感觉。
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) Y  }" |- f4 A0 }0 }$ v; B先上个成品。# ~% g, D" N/ w- P& V  @

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我是小媛媛

看着好香呢~

响铃

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6 A% g. R: d$ Z3 @( d6 e7 A9 u; ?是的，而且很美味，也不油腻。

我是小媛媛

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是的，而且很美味，也不油腻。

刚看人家发鼓浪屿的帖子，月亮虾饼哪里就有呢，更馋了，休息的时候在家试试

响铃

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& f) g8 T4 X* M9 A3 x+ D2 E. K
是的。这个虾饼说是泰式的
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% p: ~) M; B3 W& q但源起台湾的。我们闽南比较常这么弄着吃。
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mbeauty

回复 响铃 的帖子/ R* z; s5 m$ u1 C/ f9 ?* c, X
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亲，春饼是什么？是吃烤鸭时卷肉的那种饼么？+ D# U$ U6 R5 t1 ?3 U

响铃

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. L) V( q9 s  [  R. u% K1 q嗯。对的。就是那种

我是小媛媛

响铃 发表于 2012-9-24 15:12 3 O' Q7 @7 ~& O6 r
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4 O, [  G  M, e; p( B) f" D
是的。这个虾饼说是泰式的

/ N' h$ Y1 f; M, a& n! k6 L% S& R亲是闽南的妈妈？
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响铃

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嗯，对的。嫁到天津来了。

ashleytang_wy

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