樱桃小辣子

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新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用
8 l: I* ]4 ]. H正好看到这个方子
( P3 M$ }' H. v9 r8 j新模具 新方子 挑战来了
! p$ p1 T- h# e, `这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成, Q) U/ W  \: \4 [* y
先上一个成品图 味道真是香啊7 g" X# ]4 ?1 c7 e/ Z( |
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）0 `& t4 t) b/ r% h/ E
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
2 Y! b* f1 X( r2 \# C  c      低筋面粉50克 黄油20克, j+ Z  Y: S, s/ Z, g# H

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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中 / w4 C3 x) M, u( A* s6 }9 t% y$ w
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌* R4 J- C" R" {

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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中2 {$ U' S* n2 L5 |8 y4 e
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些 1 I$ V) p" Q4 r, u- @3 P5 M8 G& V
一定要用固底模具
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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油
! w  q( |* T: h1 t: q& F- q8 s$ Y( f我忘记拍照了/ z/ H  |1 e" w: r/ ]) o6 p' t5 z1 J& R3 D
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料' ~0 s9 q8 L) G; j6 f& k' k' }
先把葡萄干铺在模具底部' f6 M" T( U( ~' G6 I
再加入 奶油蛋糊
6 N. C- B* g6 O0 F" \最后在表面撒上冷却的焦黄油4 m; B' v, b) }. m; ]; z" q" ?
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