樱桃小辣子

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新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用
6 I- `* Y' Z2 }, R/ T0 q正好看到这个方子 " T5 @) C: [& A, p  k
新模具 新方子 挑战来了
- A- ?& n& d( t* V2 u* ?7 r* ^这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成
4 q% w$ i# C; a! ]先上一个成品图 味道真是香啊
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）# |( l0 D5 a- c( ~1 j3 C
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺/ j- A# a3 r# a; T' ]$ N
      低筋面粉50克 黄油20克' `# S' O7 N9 O4 e

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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌8 k5 g. E4 W: O- \+ |8 [; o
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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好0 `1 M2 w( o- W, x& j* v% u. U

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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些 0 n: B( v* _( [* R( y
一定要用固底模具
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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油; c+ I* J, A3 p) V
我忘记拍照了
' V% l( [9 h2 {8 S, L: b9 s0 ?3 z用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
! e/ u  I/ `* ^) P( v& C) i先把葡萄干铺在模具底部: I( }5 |) Y( B6 w% p6 K' h
再加入 奶油蛋糊
7 T7 H/ N8 b" `: l  r最后在表面撒上冷却的焦黄油2 w9 T% I7 Z% m

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