樱桃小辣子

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新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用0 @- r; f) n" U* ]0 [
正好看到这个方子 ' o& c+ D; W3 ~+ i# g' L
新模具 新方子 挑战来了2 @) W. i9 ^9 L0 M4 J
这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成
7 ^9 |, }! n3 N  \先上一个成品图 味道真是香啊
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）+ e4 C! I' ~" P/ `5 ~
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
3 q; J7 ?+ k# B! M      低筋面粉50克 黄油20克2 Q. o& j4 I) h# s

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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌2 s/ n" q1 _. d' |1 s, S

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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好2 `/ `8 _6 j4 R& a2 A
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些 * @* N8 u' m, }9 q" w  o  k8 a
一定要用固底模具
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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油5 S- G3 F. I* S  B5 a4 b- x
我忘记拍照了6 o) C, L: {& Y6 N) U9 L
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
" m. C. N. C1 D  Y3 E先把葡萄干铺在模具底部
2 d, ?8 N) ^: q! m. M1 O9 @5 r- ~( D+ H再加入 奶油蛋糊
# d2 s5 \+ F  c最后在表面撒上冷却的焦黄油: w1 b0 d4 {$ C7 g( `9 f; l
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