樱桃小辣子

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新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用
2 j9 S4 e5 V" ]9 \2 H正好看到这个方子
1 p, e* }, V. G0 ~& M5 F新模具 新方子 挑战来了
: @; J/ ]! r2 a- N; a7 K8 |1 q这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成5 V. R7 P& e- k; h' C8 V
先上一个成品图 味道真是香啊+ \8 i8 u( T: J4 I
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）
7 _8 w* w9 |) e0 Z      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
( O& F( c' T9 y, Q      低筋面粉50克 黄油20克
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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫/ ^* Y( h  X: a" U- j! c; X/ [
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中 + d2 C8 e% B3 Z; x8 {  C
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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌
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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些
1 O$ `  U; _* s" F- x0 ~一定要用固底模具2 z  s) [" y% ^( Q2 Y  q) p

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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油# s" [# \. M( w8 e
我忘记拍照了) t1 B7 U) f. s" ]7 D. w& @
用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
# t  A. @7 ^3 c先把葡萄干铺在模具底部' C( O0 f! {- E+ X" b+ h6 z/ ?
再加入 奶油蛋糊
0 d. X$ U% M  M" n* _3 \" ?: a+ w最后在表面撒上冷却的焦黄油. N3 d* @- h3 U7 k; g: z
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