樱桃小辣子

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+ f) m" Q# h; i新到的模具 作为卖家要试试才能知道好不好用
$ ^' K5 E$ a8 N) y正好看到这个方子 7 z! P9 q( b  |+ A( O
新模具 新方子 挑战来了/ u( B1 E$ f' X* ]
这个很简单 稍微大一点儿的宝宝都可以做妈妈的小帮手一起来完成3 e6 }# k: i6 o
先上一个成品图 味道真是香啊
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樱桃小辣子

原料：鸡蛋2个 牛奶220克（我用了一袋）淡奶油280克（我用了一整盒）& c# M/ O* f2 e# U2 D( g5 V
      糖50克 葡萄干没称就剩下一小把了 朗姆酒一大勺
% w2 I. X! g  P  q6 y2 }, Q5 ?      低筋面粉50克 黄油20克
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樱桃小辣子

全蛋加入50克糖 打出泡沫
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樱桃小辣子

把低筋面粉筛入蛋黄液中 , Q# m& X5 u8 p$ w/ {' v

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樱桃小辣子

拌匀 不要画圈拌3 ?2 G/ i% a" T- R# e; v- @) `' I
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樱桃小辣子

把淡奶油混合液加入蛋黄糊中4 j$ `% |# x: F9 i7 i
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樱桃小辣子

混合均匀 由于液体量大 所以不存在手法问题 搅匀就好
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樱桃小辣子

模具抹上黄油 一定要全部抹到 多抹一些
+ |) y  k9 u" S8 n, g一定要用固底模具
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樱桃小辣子

把涂抹模具剩下的黄油加热变成焦黄油# T+ E& N" L4 `3 y' s' Y
我忘记拍照了
* [7 w( O! V5 ~- C! W1 b用朗姆酒浸泡葡萄干 或者蔓越莓干 或者任何你喜欢的果料
0 n  o3 v+ u3 L8 `3 D) w先把葡萄干铺在模具底部1 f) }! s- W6 _& S% h  V
再加入 奶油蛋糊7 |/ O- ^2 N: d6 U
最后在表面撒上冷却的焦黄油: t: {. `  e. z9 t" j/ z
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