本帖最后由 泓垚 于 2012-9-20 15:25 编辑 ) ?6 e! k0 N' g! U: Z8 X t
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" N2 O- E( s* C话说甜月饼做了不少，大家吃的都挺高兴的，除了家人我同事也都一人分到了一个，哈哈，她们都希望妈网多举办此类的活动，这样就可以吃到更多的东西啦！倒是可怜的多爸一个都没吃，他不爱吃甜东西。尽管他在我做东西的时候净捣乱，但是看到那可怜的小眼神···我的“慈悲心”又上来了，所以，我专门为他做了鲜肉月饼。 Z' N6 \5 ~8 p6 D& u
好了，下面是材料和做法。
( O. f) ]: s5 @3 R: f L. ~# s原料： 水油皮面团：中筋面粉150克，玉米油60克（照顾多爸的减肥计划 ，所有的酥皮我都用玉米油），细砂糖25克，水42克 - F) |" A$ z) e+ L3 r2 j0 F
. h/ }& I& r/ `+ d; b& w# R! I油酥面团：中筋面粉100克，玉米油50克
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% x* A) D% m( ?# M3 P2 ]. P2 u鲜肉馅：猪肉馅270克，白砂糖20克，香油一大勺约15ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐9克，姜末、葱末若干
2 M$ H! I( {9 [3 z; X+ c* J
8 R7 m) v0 ?2 N, X1 ]+ ~表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻适量
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发表于 2012-9-20 15:24
