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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html9 p* _( F# f4 h2 m$ ?! x) q6 B9 ~, W
5 x7 k# _: O; e" s6 D$ {
很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~
* x! Z# w2 X2 _, ^1 C) I应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~
& ]6 i5 j0 [* T在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~: N( Q4 y/ x$ b, z

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 7 |- Y/ z2 I$ G! @; S8 M# ~& {/ D
3 _* ~" `) w4 G9 [: {! }& K
占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
; D( Y! u/ q7 G7 k; }( o步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀. {+ ^3 b$ O# l% S- c
            ( _2 T- f1 O) T6 _% d% H
           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀
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( z5 q5 D# r7 R) J& j5 i           3.加入过筛的面粉,混合均匀. |* @- m3 C4 ?1 Z) t: J( |9 `
           : x) a" X* M9 ]
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑 ( A  [  c  f/ R. y
: _! ?, B4 ?7 F- A
4.用手和成面团
1 Q0 U6 g; `1 b, y* L! J8 z      : _: ~* s# g) ?5 _3 h; |
5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑 : b- j) j/ S! c* c

% E! I3 i: i  w4 v. ~# n2 ?6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底
2 F1 I1 q; e3 B   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
9 d4 L. P# g0 Z% `' M- N   切记切记
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7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面+ c1 y/ O' t+ y! K; _
这个是熊猫的嘴巴  O7 X1 I3 U3 R$ l5 H
  
$ k9 j2 i4 y4 [' N: A2 f8.在这上面盖上一个白色的面片
7 c- _# {0 X; R# R; q8 s! W  
: y) E4 z: k0 w! H/ L' |现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑 3 r4 v' J9 j/ U: q

) Y. v: q/ U) e9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
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4 B1 A, i$ b+ N. L7 b3 v! m7 X( W, K$ E1 c+ n& S) Q& _& Y) d  E1 [
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑 . K3 {* c5 n$ E' |" N, a. N1 Y

9 v# E2 w: m8 m2 s! T  \3 D10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开3 v: a0 h  ?/ e/ J+ X
    ! ~" a9 e3 P' X; c8 w: c3 T
右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
: e9 K) F8 _9 V" Y) `# K
+ {$ n- Z5 P( S1 M" |11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~
' P6 J* g2 |! m+ r剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈7 _' m% b/ y9 r" i6 D
+ v. t( V: @& v, E0 M" g
9 E1 Y6 @% H7 g& O/ R. }# z
做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~
' _# w. p0 N9 [9 d$ o% f期间烤箱预热155度. n- B, \% [/ d0 n

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
6 l/ s3 |3 z5 a$ n& f
* \! U4 ?* z2 v, i$ V12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上& S  `9 @' g% C6 v
   
3 D  f$ M% I; c" g, N9 L这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以
7 V6 G9 g2 k, D/ f8 V# q) F9 \6 ~  入烤箱155度,15分钟!ok啦# p/ w: }4 y- q* x8 z/ Z- U0 T9 P) L

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑 : f0 W. x/ j3 ^2 j& t% N
- u3 `- D3 z& Z4 G+ r
取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
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: c# o+ ~( G7 R这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~5 X; b6 O3 U5 ~: T% N/ @
要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
  L2 I! p$ Q5 `& d* Y2 Z7 ]

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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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