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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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  ?) D, |2 ^0 V5 P, Q8 R1 _6 j# ]http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html
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/ t& l0 z: a* K) i1 N! ]很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~: Q: G) _# [6 q  y/ U/ R) l5 v
应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~
! Y) D/ x0 e. T$ b在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 $ f. ^/ U" X5 c. U
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占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量. i& P, d4 r+ g( c, g, y
步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀9 `/ W5 l! d  n, [: m
            
1 ^7 o* J# J: V( V: W+ x; g$ f           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀  d0 @, Z4 b  S+ K0 z$ l" i
            * m% F6 \. j# t, v6 {, ^
           3.加入过筛的面粉,混合均匀
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
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/ n2 G1 G8 a$ X. R' c1 V4.用手和成面团
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5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑
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6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底4 d/ ^3 I! U( A0 p( o* r: ^1 Y+ L
   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
4 |" g4 {1 F' |% a' a# g6 M" t6 y; [   切记切记9 @0 X' `$ Y! G9 b; X3 n9 c
  % d' k! K6 m) y2 F5 c% b# N) D) F
7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
% c6 X: h/ H3 t- u这个是熊猫的嘴巴
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8.在这上面盖上一个白色的面片* v( T# _7 x' Y) P( M3 A
  
+ ?- I; j( _2 l! C( T. u, f现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
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9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的: E: r2 c# A3 Q) r
   
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑 / ?- k+ ^$ ~. X% [) R3 m

% o7 b7 `3 A  u1 h% Z6 J6 G10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
3 Q4 D, y6 N6 H5 Z: U2 Q2 P0 {9 @    . S$ k7 x# F4 ]: _  _$ ?1 r
右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?% E& t+ X: V. `- H# ?4 N! a

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑 ) g+ I  g! m) U. b4 t& H: {- E
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11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~
8 V6 Y2 n- u) z7 ?' o( M) e剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈' Y! D2 `! K( f/ G! M
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; F4 ^/ P2 W$ O. I2 f( F做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~
* P0 t7 n  c0 s# Q期间烤箱预热155度
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑 4 k9 K+ }% S, L" y

3 Q% E, u- z% p4 u4 P" F3 B12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上9 L" D- P: O$ P4 }% W+ g
   
" t% b! v! y+ X这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以
$ @/ I3 v$ E/ W# D6 q3 l  入烤箱155度,15分钟!ok啦
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑 2 L+ E2 N2 u- N4 b/ x9 Q

: f7 l# R* j" ^6 C取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
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4 x4 T; z- x' t; M这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
" Z" a1 e# l9 r8 Y$ [要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~0 X' F1 G8 k) d' j2 f- q# `

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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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