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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!& j" a$ K6 q, s, k

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) X5 }9 S3 G3 n: `% C/ ]5 s( V( d, n" ?4 m" H9 c; f% v9 W
http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html
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, g% v, ~8 v3 [很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~
( i0 e! Z6 z5 f' ~% w1 M" n应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~' w  R$ }# s4 s% E4 l5 Z
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~# Y4 w8 k8 c7 O) z0 _
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 # O/ a% E4 l# _" f+ n! t

6 j1 L  d- n$ t  c/ ^6 D8 Q6 f占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量) x2 H; I7 i4 p6 d5 n! x1 F
步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀
; ^6 M9 o5 b5 G! {2 |6 ^            
$ e0 y: O* e# i: g  \  y3 F           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀
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: Y+ G6 u1 k7 K3 K& c           3.加入过筛的面粉,混合均匀; Z. e3 T& r& A( |, Y" o+ R3 w# m1 ?- Y
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
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* n+ l# Q+ ~# U/ |& h% i4.用手和成面团
* t5 l8 G* p9 ~' G$ I0 v/ ?8 d      
6 G4 T! f2 T& @7 j& ^* }$ @0 Q" u5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
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& [% U+ V* I  m; K9 o& Y$ ^+ x2 V      , |. B4 Q; p9 @! T( \
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑
- E+ I5 g" ?/ P' _5 \9 j) M5 u4 |2 l- }; e2 ~$ \% V; s
6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底
8 Q! Y  D. h$ ~4 g" V. f5 t   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦
( Y- J: N0 B7 f: x: B4 q1 `1 @5 P   切记切记8 R2 q' \& B2 u, ?" ]
  ! f/ Q$ x5 j! T0 w# E  N% p( S
7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
; [1 @( c$ {1 F6 Y: P这个是熊猫的嘴巴4 p9 K" Y: g# N0 C2 o7 u
  & c. j+ b5 u5 o; x  z3 v
8.在这上面盖上一个白色的面片
! `& X% k( @, ~# S+ z/ ?  - o) H; e. Q0 i4 K* @
现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!1 k% i! ]( n& l; {$ \# L

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
( g. ?4 ], r5 R: {' R# p
3 I  m/ d8 F0 G" R( |9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
) E( Y/ m6 X* \9 ?   ; P3 Y' J) C$ L# {
* `. \$ m, T# c4 L% O4 a0 }
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
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. B7 T' z. H8 q( Z, l1 n# c1 M10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
7 a+ @. h* B" i) e) _" g9 \* Z    3 D- x' X- `8 k* C! _# Z
右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?* R. P, R  O$ T# y

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑 $ a' A& {1 y! b7 b

* @4 y9 I* M; {+ [: ^% U4 O4 Q11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~
9 T. R3 s# H; c剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
4 x" d2 s: E0 c+ ~
. C3 q! f# T' T. L( D+ y7 z6 V3 n. {1 `* X9 f3 b
做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~8 {/ e' {- ]; S4 a" E" E
期间烤箱预热155度
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑 3 b1 b' z' o9 L5 @6 V2 J0 Y' {+ t
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12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上
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" u9 l' s% d7 u* _9 E这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以1 ^" x& Q$ T  P5 c1 O2 M
  入烤箱155度,15分钟!ok啦2 D9 J5 a& }1 C. Y. V

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
0 Z, o" ~# m1 H2 C
, H! V5 P2 X+ T& }" r( Z取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
# z4 T, ~" U0 F! C: z& k6 h
: L6 s2 R; c2 m这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
- ]# L# |4 A" M7 |要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~4 Z- n. A6 C1 g

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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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