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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!
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http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html
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% j* p1 W# t( X" Y很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~
* [) C  J0 C  R( X" ]2 d应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~
& u% u1 Z5 f# \0 `/ N# Z) a在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑
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1 b1 s8 P2 G9 P3 ]! V+ {8 j$ U占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
8 ?' p2 Y3 j5 F3 _/ M6 _; _步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀+ \) H' R# M; j5 \, D
            0 c& b+ \: d8 R; o' A
           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀3 `5 o( E; x0 Q2 t( r6 r
            
6 S0 Y( L4 n* v9 U           3.加入过筛的面粉,混合均匀( Q5 W1 l- V7 _7 B3 \" }! b
           8 S" c+ m+ a4 ?$ O/ o0 M
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
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4.用手和成面团; G; U0 h( ~. n# T
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5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑
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3 m' o/ R4 y# c9 ^4 ?3 c3 s4 ~& z6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底
6 N' B+ n; {4 u) }- U) v6 X   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦' ^, Y  t- U! l" o- K+ S) B0 `
   切记切记, j9 D' D' {  D( j- X8 H2 o. B
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7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面" _3 |: Y9 c3 U
这个是熊猫的嘴巴% }5 J& v8 O' S3 d8 {3 h
  ( }, J4 Z2 z  Z- N! C
8.在这上面盖上一个白色的面片% `6 v) u, Q( K% z! {
  
7 L/ |0 g0 _% v) Z现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
# ?2 l, x4 r! j; m6 V4 k# W2 p: l  x2 T
9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
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10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开
1 ~7 f' ^% j5 m' l   
  ?- c' R1 ?% B1 Z- d右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?5 h2 W( c/ k) I6 _/ b

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑 . ]5 a7 M+ J. q* ]  S2 @

0 Y% I- c8 u$ w9 P11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~
; M. r' n% j; z2 I4 k# m剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈: V  U5 x! P- m6 J* Z& _: W

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6 F; |8 o+ p, R7 d' f) g做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~7 C" a5 O% w( s) E  [
期间烤箱预热155度
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑
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3 L& G1 _: h  O1 ?# n+ w12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上0 V# `% a* y# q6 q# G& G1 z8 P
    6 c3 I: K0 e8 t+ r. N) W# K
这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以
9 w- t$ l; T0 X7 C6 j  入烤箱155度,15分钟!ok啦8 o/ X/ B/ F0 M5 \  }+ ^

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑 3 j1 r4 p( e, ]0 K; ~! r5 w9 T0 d
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取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~
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这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~
# s7 r4 f  K; j; \$ O% J要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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