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能能妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-19 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
前天发了个熊猫饼干的帖子~居然还上了首页,感谢小编啊!0 j6 g# T9 z- C& g# [6 d
. m- q- A# Y  w# z

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http://www.tjmama.com/thread-790849-1-1.html
7 Y9 Q+ s7 H$ J( e- s+ v$ s/ r* S! G( n9 R3 V1 r% s. R
很多妈妈都问怎么做的,想学学给宝宝做~
8 E5 }+ @/ o. H应大家的强烈要求,我昨天特意又做了一次,而且拍下了详细的步骤照片,马上发给大家哈~/ L$ Y& r9 z5 ]9 T! Q( a. t8 H
在此先谢谢能爸的技术支持!哈哈,一直在帮我拍照,不过手机拍的,大家理解哈~
: g, V9 q: B5 Z1 z0 ]: ]
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:48 编辑 * |# E$ K2 i  |2 [7 Z
& s4 N* p8 N0 z' I: n
占配方:低粉120g,黄油60g,糖粉40g,可可粉适量
$ H# w, n) p+ p2 S步骤:1.黄油室温软化,加入糖粉,调匀" B& n2 f1 W" X1 o
            
6 e3 m& k0 [  q1 m           2.加入一大勺鸡蛋液,再次调匀" X4 `! [% y0 u/ w' D8 `
            
7 q2 j; u1 p. J+ a           3.加入过筛的面粉,混合均匀- ]3 ?4 j8 e, M& {, d" h2 U
           
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点评

selena8866  能能妈,这个黄油是手工搅拌还是用电动打蛋器打呢,另外这个鸡蛋液大概是多少的量呢?  发表于 2012-10-29 13:11
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:50 编辑
* U( }( q% l, T
$ |" \# z+ k* E4.用手和成面团
" F& L4 m1 i) b& n      
8 `- r& m! r$ N  W$ c5 v3 L5.取1/3面团,加适量可可粉,揉进去,变成巧克力色
8 ~. @+ D1 k, {      
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* o; J+ K! i. \% k' B( c      
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 08:57 编辑
) f( H" D& T. d  N- _
2 Q; O( P5 F4 g" t. @5 v6.取一部分白色面团,搓成长条,按平,当做底
1 w$ l5 k, b4 a1 [% [" \   记得在底下铺一张保鲜膜,待会进冰箱的时候裹上比较好拿,我第一次就忘了,拿的时候差点变形,那就功亏一篑啦" h' f/ b0 a6 ]" M4 z, m
   切记切记
; x4 l0 [, K" c6 h: R: L. n  
9 T- m& s5 {! R  ?" \, Q; W7.取一部分黑色面团,搓成长条,放在刚刚的白色底上面
- U# n0 ^. N* R' u) V4 ^这个是熊猫的嘴巴" c" k' Z. i6 _  g+ f
  
$ o+ q0 {1 ^3 \7 R% B8.在这上面盖上一个白色的面片
9 l& ]0 }  A2 s+ I  # J2 T7 M" i& t/ k$ V( I0 r7 {
现在就把嘴巴给盖住了,一会做眼睛的时候起到把它们隔开的作用!
/ j& X  ?# X2 s$ a4 q
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:00 编辑
# R/ ~% r1 _* S" w) O
$ q2 }  i/ r: }$ {9.下面取两块黑色的面团,搓成长条,做熊猫的眼睛,如果一次弄不了那么长,可以分成两段,不会有影响的. R6 g1 \! M1 O3 P" O; m
   
. ?' Y9 X( c' }' S* o  R& E* S3 Q0 V, C+ E2 y0 @
   
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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:02 编辑
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10.在眼睛上面盖上一块面片,我只拍了一半,为了让大家看清楚,盖上面片是为了把眼睛和耳朵隔开5 g2 r4 J; a% ?
   
8 [$ _) K8 F& m1 M% u/ Y6 q右边的是盖上面片的,大家能看明白吗?# U. U" ~+ E% p1 q6 O

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:06 编辑
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11.下面做熊猫的耳朵,到这一步白色面团后面已经不用了,如果有剩下,我们可以加点可可粉揉成黑色,加到剩下的黑色面团中一起做熊猫的耳朵,如果一开始黑色的面团多了,后面白色的不够用了我们就没办法了,所以开始我用了1/3加的可可粉,大家应该明白啦吧~( ^6 \8 d1 r4 p, x: ]4 }/ d
剩下的黑色面团均匀分成两份,搓成两个长条,轻轻的按压就可以沾上,不过要保证面团的圆柱形,不然就会出现三角形的耳朵啦~哈哈
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# Z( ]2 W% o- a, T' X4 W. n( v2 ^0 m8 G- W4 D2 \
做好后,把之前下面铺的保鲜膜拿起来,包好,进冰箱冷冻15分钟~
! K. @+ r/ t% L! W! m! P2 R; F期间烤箱预热155度. Z/ W. E; ~7 g9 x8 @) g$ y

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:08 编辑 7 J7 z, Q- [. ?. i

6 N. F; i; y- F9 J) y4 P- G( i12.从冰箱取出面团,用刀切成厚片,平码在铺好油纸的烤盘上$ B! B& c! \( `* L
    ( i3 Q0 V: i  b) L5 f
这是熊猫的侧面,我们把它切成一片一片的就可以/ i# u8 t2 y. r& B$ r" Z
  入烤箱155度,15分钟!ok啦* i3 W( W8 R% \. {0 `

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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-9-19 09:10 编辑
( F7 |% w% `  o
8 F0 |( Z! o8 _! p  x3 `" D* c取出烤熟的饼干,晾凉后装小盒子里就可以吃啦~, Q7 {# t. B+ V( U2 Y
% a" C# d' H% j% ]( @: D3 N0 C0 G
这个饼干很酥很香,跟外面卖的西点一样,大家可以试一下哈~: e. |) W, _' R" s% N& R
要是有写的不清楚的地方,欢迎提问哈~
+ Q: j! b: L3 b/ o) `" q

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做的真不少啊

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绿光greenlight  嘿嘿~好吃多给啊~  发表于 2012-9-19 09:21
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【能妈玩烘焙】应大家强烈要求上熊猫饼干的做法~详图! ...
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