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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。4 t- M$ r" M& U- T& U
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, p- @6 D. r4 d    装进袋子里送小朋友喽。$ ~6 a" }* K1 t

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+ L- Y/ n" ]6 [# e蔓越莓甜心酥饼：（约30块）
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材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。. c* }3 s& H8 P& M7 a! @) y

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做法：
  |  o% }; e) \+ \     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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" z4 c" x1 c) [$ r  ?2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。7 j& x( b. `3 a" \! u% ~$ |

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3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。. P9 R  ?+ U& q: T+ h/ C* s
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  |' T& Z8 L8 r# m  Q* x4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）; E$ S+ s6 N4 u9 a/ _) M

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$ d. E# C( U- P# ]5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。
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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了7 o) C, n9 ~! P% [( S' M( }

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7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。" g/ _5 a( q+ X% o. q/ I2 X1 g
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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