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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。% ?7 _: f; X. Q6 n
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8 u& W7 J9 |) k    装进袋子里送小朋友喽。
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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）: |1 b6 O5 e9 V3 }% X

/ \1 H3 f7 B2 _材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。, y) |* s5 a7 Y) M. V5 w# K3 [
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6 b0 B( c4 r+ h( t, m! ~+ G做法：* M/ \2 C) `* \3 P% ^
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。4 Q9 f5 q" w" n+ H1 ]# R
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4 \$ X% }7 g! |3 d& E0 i2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。6 a$ g: M" c) W1 m
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* y9 Q" M) f/ J9 [- f$ h3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。5 x  ]' g% w9 f% R

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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）  Z( t* P) O. Q' k4 ]- l2 E; r1 M

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6 r. ~1 O1 w3 G8 R; w5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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8 H3 ~4 M& g# j( O- ^6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。
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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了
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7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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, i; f4 a5 s4 Z4 m8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。# U+ [, y4 \8 T/ R) s9 l

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