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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。) P% I3 L- u# w' z( ]* A. G

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    装进袋子里送小朋友喽。
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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）4 t1 F! M6 W0 U, ]2 _: {
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材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。/ v6 E( R2 g4 D( m1 L
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做法：* \& A7 g1 f4 |( N, E
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。
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, W: R3 V+ Z9 O- A& o5 R! u2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。
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3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。7 P8 {5 Q/ f. ?3 }# L/ {

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2 o) v- H+ c% `- H8 ]回复 angel_yew 的帖子' q& r8 O' M& h" h

9 V5 r* W. Y5 g7 w7 h) q: @4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）
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" b6 p/ L) z0 Q5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。2 x+ {  b9 Q4 R& K1 s3 n2 m% |

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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。
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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了
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0 G+ e% g) U' f) Z# a% m) ?& w7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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