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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。1 q6 }% W% P8 R# I" w

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, [) o- q! b5 C& ^+ _    装进袋子里送小朋友喽。
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蔓越莓甜心酥饼：（约30块）
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6 ~* t- y+ V! ]- }( y0 g材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。
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# ^2 ?8 h2 O1 K7 l) C) y  C- ^做法：
. X) V& J, H9 p6 J) a& W     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。, ~/ Y8 ^4 |4 e2 i3 k

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2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。
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3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。5 c% f  A0 D8 h2 n. ]

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, c  ]% O/ ~3 L9 r. R0 n! m回复 angel_yew 的帖子) U# Y: q' i" u/ s( Q
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4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）# @9 S2 s, d& [  V8 R# C( s! _8 ^
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。0 N0 {# r/ _' k( r5 }7 f
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' j% O( v# k5 h3 u3 m6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。
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   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了
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2 c& V& U% {" ^' N& B% I7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。
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7 g* U+ ?, N2 ?; B8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。# e) W( d( ]/ \8 a6 S

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