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    配方来自《果子学校》，做了小小改动，增添了蛋液，也增加了蔓越莓干的分量。味道真是很酥很甜，但是蔓越莓就有点多了，卖相不是很好。+ L  O% j8 M. ]( ~( g1 M" Y
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    装进袋子里送小朋友喽。
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. ~% `. g' T1 t蔓越莓甜心酥饼：（约30块）
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& G( j5 W% m( S% M/ r材料：低筋面粉140克，杏仁粉40克，全蛋液1大勺，黄油110克，糖粉80克，蔓越莓干55克。0 }4 W- I- x; I" n& a+ E

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做法：% P. b  e2 z4 v8 D! z
     1.黄油软化后搅拌成乳霜状。& M( ~' r) _! w. o. q) W  ]

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2.倒入糖粉，搅匀。不用打发。
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3.将低粉和杏仁粉筛入盆中。
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) O6 H6 c7 T2 ]7 Z4.加蔓越莓搅成面团。（蔓越莓干要是整颗的话要提前切碎一点）/ I2 k: N/ F; `- g7 V6 h
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5.将面团压成饼，放冰箱冷藏1个小时。
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6.1小时后把面团拿出来揉软，搓成圆柱形。再压成薄饼，继续放冰箱冷藏1个小时。; u- \$ Y; I, j- U

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: a8 \  [2 x9 q7 w   我也不想这么麻烦啊，书上是这么写的过程。其实我觉得冷冻一个小时也就够了1 I' Z& c$ m1 K# Q0 T  G% w& O0 v+ G8 S

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7.用心形模具切出饼干坯，放到烤盘上。% _" |9 I' P& n7 h3 D

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8. 烤箱预热170度，烤20分钟左右，饼干边缘微黄是最漂亮的了。
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