甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。' w, F3 {( M  u
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
; [6 W, W* F, o) ]4 H正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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& U9 M& L% e. r. ~! E今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:5 g9 B4 A4 W0 E& P9 N  w
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1、 主料：黄花梨、罗汉果5 G* @8 Y1 W8 c" K

, ^( ~! m! E6 r; Q: Q1 \$ ?        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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二、制作过程
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$ s7 s6 g  k  p4 ?+ h（一）熬制梨汁：# X( y9 [# Y8 {/ ?; `

3 M/ R& p5 o' F8 C4 Z$ v1、黄花梨用水清洗干净；
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$ J% i& t; a* b* A2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；7 c8 f) `- ?: U: ]6 Q; `! d0 v
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；" ~3 [0 ]6 [4 \. u: s  l

5 k1 O2 i" |8 d( [+ m4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；# J' z& \  D0 I

* b6 ?& |$ e+ n$ T$ E8 l5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；4 y& ~' l, x" S4 N/ O/ z
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。; l- X6 F' _* E6 F6 P
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甜蜜蜜公主妈咪

（二）熬制梨膏：! v3 F' m" c" n2 {. i% X7 W( ^

- y: D/ m& H. m: _; p6 V( L, h1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；% _: u" l7 {6 Z5 C* r, e
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；8 T4 g4 e' `* e2 J

  A* ]+ I1 W  w# M& F, e4 ~3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；; X7 [# U. h9 M9 R1 D0 r" t  V  i
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4、至汤汁呈浓稠状关火；1 U' |0 L; r& D* I. @/ m

/ }8 A4 ?) b1 o4 v( B" E2 I% N5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；$ K/ Q0 N& m8 W/ z1 i# D" E

5 K/ y( u8 ?6 X" \- y) Z8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；+ m* G6 \; |3 \* D/ m
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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甜蜜蜜公主妈咪

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0 Q: T; c3 A' s' a1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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; B# t2 c: o' D* E/ |! |5 j2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；! s" B4 r9 J# @' n" G. }

! o4 i# z, u, a: Z# L2 ]$ R7 E3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；) ^7 \8 x; Z0 M% }( C! \

7 R, N" K3 p- K' o5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；
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7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；) Q+ c1 @, j! U$ W6 e

1 n) T1 m* ?7 p4 U3 y' _8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来% }7 P; {' ]8 q6 f1 \& x

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39
+ {# b4 r# v* o. s5 r( d' ^/ F1 P每年必买的秋梨膏！
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% U1 P/ {- W) Y. P, M" D如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

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我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
& J0 O) ]% K" Z, i$ V' N3 ?* v太强了

7 x: |3 ^) d. O, W0 r( Z# K没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
' L0 a( x0 v; p- t' z这个好，现在正是梨大量上市的时候

7 l: m) r% W! e' `是的，滋阴润肺，全家喝都没问题