甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。5 v2 c$ I" `3 x* }* N5 B
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。& P/ f& ~' U- j4 t* x  n& x

5 c( E) X( F8 J今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:. t1 R$ S9 ~" E$ x" [' I" \
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1、 主料：黄花梨、罗汉果
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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" \! [0 U% L  p; H$ o6 i$ w" G0 q$ ~二、制作过程
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（一）熬制梨汁：$ A" E8 w9 q5 |# O, C4 L" i
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1、黄花梨用水清洗干净；. x& m7 ~8 e5 Y

% t9 ^& F4 {2 y. }  J: n2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；# X2 H# |' ]; X9 G. L) N

& m2 k$ @' |; X+ P# J) R1 }  ]3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；8 l1 Y. C, r; J! w- c! {2 ?' M! R
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；8 i, y" W# u; P9 ^! U2 L
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。6 F! s( T5 \' e- O& L) C
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（二）熬制梨膏：
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；  ^$ ~4 q0 e$ V9 Y9 z, f
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；; r( H$ {0 n! t9 ~
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4、至汤汁呈浓稠状关火；9 M- P( k' i% N9 ^9 R
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；: ?1 n! S3 `. |9 [  E
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；: g) L+ T" H4 c4 E( s$ z# j

( l2 w! o8 L/ a8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；6 A1 C. Z) w5 M8 r( c7 N

9 X/ Z& J, k+ @! W  d3 k1 [9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。0 E) Z7 i" Q( Y8 u- l  s7 I  f
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! u0 y% _, n) C. z0 Z1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；
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! m* R$ a6 m, c5 P+ S$ w2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；& n- I) w8 D1 O% J3 C

, a( g3 Q9 [6 a3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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1 q" }+ `. e5 G( U) X% p9 d4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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' q! Y* M4 Q: C1 |( {' ^7 B" C6 F" Y5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；
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3 f# a! Y( N* b* W$ A' y7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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4 r/ s3 ]4 {4 D9 J, k- l如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来+ z7 L' m+ s  m1 X$ j* h; Q

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 2 O) o$ p0 B/ f4 O5 j
每年必买的秋梨膏！
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

5 M. [" O) d$ b: X我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22 , E$ Z# I1 T, z. W' P
太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49 9 {5 q! E5 {" [2 C
这个好，现在正是梨大量上市的时候

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是的，滋阴润肺，全家喝都没问题