甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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4 x8 P0 a$ c. _9 C  O后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。2 g/ r* h$ s& F1 C" O) P5 m
正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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5 k9 K! n  D( i/ i' a今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:* S0 v! f, G1 p" ^3 G1 T/ n5 u; b
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1、 主料：黄花梨、罗汉果
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        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；
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二、制作过程: Z9 J( ?( x' [4 v  O  i- ?

$ B- b- x2 X1 a% l) @. c$ T1 ^（一）熬制梨汁：
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' f/ X9 L% D* l2 f7 m1、黄花梨用水清洗干净；
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( s$ k4 f, R+ l7 u2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；
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7 w! |. t; X7 N7 J! M3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；% _& O" A+ N/ V8 O

. U- `1 P- g6 k+ d5 u. k4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；
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5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；! S# R) p5 O5 m# W" u& b, U

. @6 j- T) J0 Q0 J! O$ n6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：. L( T; h* \1 R& P* n  W

* n2 }. H, \* v$ w0 r- x. c) y3 p1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；
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/ u: A0 l1 O, G1 ~; |2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；
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* s$ H% {! A+ D3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；+ S8 W$ n; _& i9 T, j  h  w) R

) ?: X( _0 M- {4、至汤汁呈浓稠状关火；
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；
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' f9 A5 o* M( y  j3 Z* d/ [8 y0 P6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；* T$ S% e5 b5 D' g: e

) b, l$ I: G. C0 w3 i: z: q0 a7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；) ~% E# U% U" ]. P
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；
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7 |2 g) a1 r1 Z% T7 \* Q9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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甜蜜蜜公主妈咪

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2 _: {6 _3 u/ r/ f: ~1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；6 N* S# b& i0 a" W( m
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；7 N" O2 Z6 F9 Y, g% j6 x
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3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；% X& Q( z' {3 A: X
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；2 n8 K2 v$ t+ S: i
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；
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+ d* b* Z: \: o# W3 S+ ?/ J6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；: e4 W1 V) r9 z; y# h6 r" f, X+ g8 j. ?

5 A- Z( o# Y. |- e5 k* q7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！4 a/ _+ J0 f; ^. O

3 c3 s8 }4 i+ g2 X  ^如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来
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小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 $ ~8 X/ ?$ N! F2 E0 R
每年必买的秋梨膏！9 i( B) [- \6 H* ?, s! E
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如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

! Y: E4 {/ e; J9 Z我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
/ `5 ~- Q9 H! b4 B太强了

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没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49
6 q# b0 e0 u+ ~& f: n3 K这个好，现在正是梨大量上市的时候

- u, F* C& |0 I5 B/ e- A是的，滋阴润肺，全家喝都没问题