甜蜜蜜公主妈咪

前一阵的感冒，真是害惨了全家！以为挺小的感冒，一晚上全家三口集体中招！养着吧，各种药，这都3个星期了，偶尔晚上还是囊囊着鼻子，咳嗽一直没断过！大人还好，这孩子上学了一宿一宿的咳嗽，真不好受！我从小咳嗽发展到现在一咳嗽就吐，吃药也吃的麻木了，根本不见起色。
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后来好几个同事推荐我喝点秋梨膏，去超市买了一瓶说不上特别好，但是味道全集爱都喜欢，就当个日常的小饮料也不错。
- i2 e4 @: N2 s! X2 g$ d+ S正好在网上找到制作方法，如法炮制，看着还挺像那么回事的。
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2 j/ \' J8 o5 s+ [# N今天发出来，大家有需要的也可以做着喝一喝。
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甜蜜蜜公主妈咪

一、 材料:$ x2 \# y0 G) ?" D: ~$ w7 g. w% N

& R; p% S9 S; S) C9 n1、 主料：黄花梨、罗汉果
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: E+ x+ M& D1 w# \* F6 ]# U3 Q        配料：川贝母、大枣、生姜、冰糖、蜂蜜；# }8 ~* k0 D. T) s  _
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( Q1 n6 V8 I" O- r5 q* N/ `+ V7 k二、制作过程
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/ ^* R1 o: {1 ]% S- j（一）熬制梨汁：6 v( y: j4 T# b, B) S3 X8 F0 {
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1、黄花梨用水清洗干净；! N6 F/ j! M( h  E
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2、把梨的表皮全部削去后再用清水冲洗一遍；" I' n0 v% R: l! j* [& p
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3、用细擦丝板把梨肉擦成茸状；7 b6 q( g; m. o. ]3 T- W
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4、将梨茸连汁盛装于不锈钢锅内,放入适量冰糖；: Z2 S/ s! U, {

- N5 k4 _, u& N9 s% P5、用大火煮开后转慢火熬制半个小时左右；
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6、把熬制好的梨汁晾凉，用滤网滤出梨渣，梨汁待用。
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（二）熬制梨膏：
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1、准备好罗汉果、川贝母粉、大枣、生姜等材料；8 _$ X5 P; U' u$ L6 s6 R  F

( C2 J, y, U0 f% U2、罗汉果洗净掰碎，生姜切成大片；) ]( V8 [; ^8 B
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3、将锅内的梨汁用大火烧开，将上述材料全部倒入锅内，烧开后转慢火熬制一个小时左右；0 P4 B& w" E1 |. |, u

! X- u) }; ^7 G; g" }& j: c. G/ X4、至汤汁呈浓稠状关火；1 a, G" Y; A) ]+ i/ m
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5、用滤网将果渣挤压后分离出汤汁；. q' F, G, ]. q

6 n0 m% `) d" c+ x+ \6、再次用中小火把汤汁熬煮片刻后关火，稍晾凉倒入适量蜂蜜并搅拌均匀，至此秋梨膏成品出炉；
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7、熬制好的秋梨膏用干净的玻璃瓶分装，密封好瓶盖；' \& \2 P9 T  ^  Q/ }
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8、待瓶装的秋梨膏彻底晾凉后，置于冰箱冷藏；! P+ H+ c# W6 y9 Q- F* J& H
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9、饮用时用干净勺子舀出适量秋梨膏，直接吞服或以温开水冲服。
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# O8 A9 j9 E7 M6 l0 d+ u! V0 o1、 熬制秋梨膏可根据需要适当调整材料，生地，葛根等，可以滴家人起到很好的保健作用；# i5 ?- o6 W. \
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2、 煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，单其中红枣味道会改过梨汁的味道；. ^! i+ @7 Y1 f1 K, N& P! Q& J

  m6 R: |7 l6 W6 r3、蜂蜜应选用普通的，没有特殊口味的，不然蜂蜜的味道会影响秋梨膏的味道。另外，要在梨膏晾凉后添加，否则高温会破坏蜂蜜的营养成分；
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4、 因梨属寒性食物，适量添加暖性食材如红枣和生姜，可驱寒补血，使秋梨膏的功效更加完善；
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5、熬煮时间依个人喜好的浓稠度进行增减；. j/ ~2 _' [) l4 e: D. J8 f7 u
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6、饮用时，可取1-2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可；
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- p  ]2 V' S+ l7 @4 `7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会有长毛的情况，如果一次熬制的很多，请发软冰箱了冷藏；. ]  n$ u  O" d5 j9 Y1 m4 Z
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8、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。 0 j) t+ b, _9 t9 x% w

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我是小媛媛

每年必买的秋梨膏！
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& E) f" V& I, I2 l3 S! \$ ~如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来. O. x- v" J# i! L0 f* a

小小小太阳花

太强了

怜妹妹

这个好，现在正是梨大量上市的时候

甜蜜蜜公主妈咪

我是小媛媛 发表于 2012-9-10 15:39 4 i! N. y* B) R/ _4 U
每年必买的秋梨膏！4 a( v" n( J0 G" U

3 V4 Y# T5 N! M如果不是到妈网，真不知道这么多DD，都可以自己做出来

! |2 X0 ?4 @' d6 [我是上网搜的，找到制作方法就跟着做了。回来媛媛也试试，不费劲

甜蜜蜜公主妈咪

小小小太阳花 发表于 2012-9-10 17:22
. j2 F! Y4 y# Z& ^5 |太强了

- |1 k1 v- b& u4 v没有啦，没有啦，我就是个普通的家庭主妇，跟大家学习

甜蜜蜜公主妈咪

怜妹妹 发表于 2012-9-10 22:49 . |6 Z3 _. O5 {. v4 k
这个好，现在正是梨大量上市的时候

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是的，滋阴润肺，全家喝都没问题