事儿他妈妈

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配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。9 K& e  m+ P% q, V3 B
烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
! c3 k/ Z; N: A+ U) [4 }制作过程：
  s' e5 A8 O( M+ w; C) F1 y1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
$ n* T- c  N2 U2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。
" D" A, N8 P+ O% Q- _& Q1 |3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
, E5 m- o$ U9 R$ E# W+ z. {4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
* a7 p7 \3 y' Z% S5、倒入水(此时不需要搅拌)( s1 F5 J. g& B
6、倒入第一步里过筛后的面粉。
/ d- J% }* h. ]8 z! z+ L/ I7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。' r/ |! m4 z, b$ N# ^
8、放入耐烤巧克力豆拌匀8 E. z7 T. w5 X6 r$ C8 l0 Y
9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。, y. P. Z$ \8 _$ Z( m) H( {
10、开吃~
# y# j& w# ^9 Q2 z9 I下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />
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能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~
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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

回复 wsd022 的帖子/ q3 j) \- h7 Q6 z; @4 i& v

9 c6 Y, `9 z2 W' p多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

回复 wsd022 的帖子
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* D/ b3 ^& u( ~- x, |1 \多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

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这个属于乳化法，就没开裂了, L, k" ?0 m4 i5 ?4 w

怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦