事儿他妈妈

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6 {4 a+ ^8 R% j8 h* }配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
9 I! p5 w, k. a/ @7 E/ L烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
' h5 T5 [- p& y5 `: A3 l2 H制作过程：, n7 i: r+ b( Q4 c4 ]* r7 y& z9 U
1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。8 t& z& d, g% s
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。9 M( _: M  @, ^  |
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
& U, q# o" M- W4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
, V* B7 ~8 g1 g. _4 i0 }" F1 v- L5、倒入水(此时不需要搅拌)( `2 s9 l7 d) R# D# L5 U- \
6、倒入第一步里过筛后的面粉。& B( V" M% W/ O. F2 ?
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。/ W% H+ y8 c1 J3 n' d+ [7 z: }
8、放入耐烤巧克力豆拌匀. Z3 U' `, i" _$ y' f1 {/ E6 y- `% ]
9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。
: N! r7 Y! Y( X6 M10、开吃~. O/ A1 M0 f8 `: d; P
下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />
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能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~! h0 s/ m" G# o; m, D( i* j% E
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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

回复 wsd022 的帖子
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多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

回复 wsd022 的帖子1 Z  T3 D$ E7 z& X% Q6 d7 H- d
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多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子5 ]- x& @0 A- W' ~$ B
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这个属于乳化法，就没开裂了
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怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦