事儿他妈妈

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# U4 }4 k- r& f  r配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
* I3 B: {& L5 F4 |: n7 C烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。) . w6 h4 A7 c. S& F9 ]% {
制作过程：! B% y- M% J# M6 X
1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。' S; p- G1 w/ U% b$ P/ r% a* K& m* q& X
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。* U' _' N% I5 q% b0 e) {( ~
3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
5 W! Q8 N  K- ~4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
1 X" `3 ~+ d6 M- W& y7 i. k0 j5、倒入水(此时不需要搅拌)
4 Y! Z- [9 S$ F) q' x  h6、倒入第一步里过筛后的面粉。+ X; u. k4 e' W2 X" ]  s7 t
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
" w: B/ d6 y% l1 y8、放入耐烤巧克力豆拌匀
) D0 r  L* a+ A9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。
& x7 G0 i2 R7 f, b10、开吃~
$ E8 _/ x7 X5 E' C+ ~下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />
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; F1 R4 S, @, E- C# q7 p2 c. D0 k能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~( o% Z* K" O, u5 N

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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

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多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

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9 k! A$ E7 O1 {& ?% r, z多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子. T5 q3 Q) y. t8 c0 l1 y

& m4 U3 H( U' b4 J& H4 Y+ o; S6 U这个属于乳化法，就没开裂了# E9 |/ y6 i1 {" B8 G" C1 y5 P' R

怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦