事儿他妈妈

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配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
7 w, w0 U5 ]! ?6 ]. s% f烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)
( ^% {7 r+ A8 h! D! @制作过程：  T" f: m* I; l, f
1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。5 Q# b% \9 k/ w+ T! K9 h1 f
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。
& }2 _/ x/ x" S* ^# ?3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
: w& _8 I2 b9 u+ E/ p( x4 i. R4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
3 ?3 I* ?# @; ?/ a  D  @5、倒入水(此时不需要搅拌)+ _. M/ }7 K( I& q# R
6、倒入第一步里过筛后的面粉。# b2 N( B! b0 @* O# l* {1 Q' [( u# f
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。- S& ^( X( C: Z# H( E/ p7 h9 f% c
8、放入耐烤巧克力豆拌匀5 _3 Z( L- g, ~2 o
9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。2 c# Z1 e, U. l9 c
10、开吃~
! z$ ^$ i0 C0 a9 v& [/ P& a下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />, W3 @" j( w7 [1 W  d# Z9 Q

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能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~" j0 ^' G9 a3 v$ I, D
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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

回复 wsd022 的帖子/ i& V, j* x% B  v4 Z8 o

5 [, k5 T! @3 V2 a' d, C多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

回复 wsd022 的帖子: N6 W8 O; b) n6 _3 I# s9 r0 s
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多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子
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2 K+ Z& X* {1 E( V这个属于乳化法，就没开裂了
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怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦