事儿他妈妈

$ k& D4 e$ O7 G
1 `+ E, h# J+ l" V5 }4 G* S配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
# X" V# a/ ?4 {. t2 @$ v6 F4 {烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。) 7 R( m% y: d6 ~9 N; q% z- m- ^
制作过程：6 U: j  T9 Q% y) b6 u, g4 ?# J
1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。6 T0 W+ D0 l4 l  w% Z
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。
% x8 m0 G  W0 j' V% e) O8 H4 L3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
# K( a7 x, p! M4 w, x4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
0 W' o. y" o, a5 @' e5、倒入水(此时不需要搅拌)) E- h! ]4 P$ A; ]* X
6、倒入第一步里过筛后的面粉。
( B3 G  h% N/ Q7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
; U* u5 q- H0 t$ a/ s8、放入耐烤巧克力豆拌匀
* M3 S! [3 Z, [, |# y% P9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。
7 t: y6 C/ i/ ^1 v10、开吃~
! Z( B+ S6 H; K下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />3 v4 Q* V* \& e5 X% q# t0 v

9 c  j- g6 W. ^' A# }
# y' I- i( H* g/ ?2 Q6 L' f0 q- x& w( Y7 E) P' r3 w
" n4 }8 R+ l; I9 k% q' U

( ~. R& y- I8 i1 m' H1 a4 R% L3 z$ C* V2 o6 H$ L) X
  e: U! V7 y9 o6 r$ E: O  T. g! B

8 [; F0 A7 ^* j5 y$ j4 [9 `" g
7 g( {; X' c+ `2 d  x" V. k7 @1 A8 z1 H5 B( e* X/ Y  b' d
能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~% e% z3 P3 t9 @1 }( C  U
6 v3 d% N6 l( C) }9 W4 ]9 [5 h+ @
0 ~6 e1 g' R( r0 E. L6 W

- U2 l2 G6 b1 Z& ^  w5 r* q! ]

wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

回复 wsd022 的帖子) B3 U% m0 }+ K; m6 J4 N

; S3 U5 E7 W& e% ^7 z多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

回复 wsd022 的帖子. k& J5 R4 p( k+ y

% Q, f: b" g  x- G* g# J  }多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子! M- Q$ N+ ~4 c  Y
( F7 n) x3 @, W# x5 @* H' h
这个属于乳化法，就没开裂了
5 n% y( h& {5 R

怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦