事儿他妈妈

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配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。
# F4 T# H3 {# x9 {$ H9 m烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。) 9 D2 i! u1 M( U
制作过程：& {! q$ k0 O: t* C/ E6 g  b
1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。, o* {( P4 T9 k# A2 ~
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。
1 K9 a3 ?$ I3 K3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。- z& X* E; r- v; [# d3 o
4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。
6 ?5 O1 n' ~" j' S: y: X, z5、倒入水(此时不需要搅拌)" I/ D. i0 [( ]0 _4 ?# z
6、倒入第一步里过筛后的面粉。9 M# Y- N2 r3 M0 P
7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
6 k8 M7 v7 V6 p; t/ _/ S8、放入耐烤巧克力豆拌匀
; r0 q: y) C/ y9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。
2 F* ^" B2 P4 }+ Q5 `10、开吃~) o0 r$ ~8 R( w8 R
下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />$ b+ f4 o" D, m- B8 B
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2 o! r6 P: q8 V. h7 T) F5 F能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~
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wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒

事儿他妈妈

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& Y7 V/ v9 L8 [+ s" L/ ]+ |" u. w6 w9 C# ~- P3 n) Q
多谢鼓励

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

wsd022

回复 wsd022 的帖子( E0 m( a# k  @! ~

. L9 ?% O7 P; q6 B7 |  `9 o多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

事儿他妈妈

回复 枝子花 的帖子! y" j% P* i8 y# _

, i& |2 `+ j4 b+ @8 e: I这个属于乳化法，就没开裂了3 ]& {  [8 w& C

怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦