那时的月亮

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" b1 x2 h' u/ B# M. W' C. b【原味曲奇】
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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟' R( c: o+ |9 ^/ F* X3 t

制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。% p3 M0 [, k6 r" `: N
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
6 d1 \8 y5 Z6 I5 W% ~) h3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。% q" A2 \& {$ j/ [
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
2 d$ d, M* L# O! n3 ~3 X- N! t5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
  R, f8 C4 \2 y6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
5 E* x0 E" n6 l# S/ Q7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。
" p3 V& h+ f5 ]3 c/ S8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。, T8 Z, k9 R' A- ^$ w+ B

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绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~

那时的月亮

回复 绿光greenlight 的帖子8 L) g2 b! L$ g. j! x3 x, W

5 ~6 A* }& T: ~  s, u, Z: Q% l7 D好的哈，我们共同探讨哈, N, x4 r: Y5 x. @7 {& |

怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子% z0 t4 f& R: n: c' ~3 [

# P0 ?& M  Q8 U" I嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈
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那时的月亮

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) L* e0 @+ R* U
! {7 ^5 P( u1 r* X0 A多谢给我加分哈，呵呵呵
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王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。4 `- H# W3 K- R, G