那时的月亮

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【原味曲奇】1 E) h6 D  Q. p4 h( ^

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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟
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制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
6 r% E( _: D4 M1 l  [% c2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
0 \: @5 v9 R8 F6 v4 Q9 ^3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
' V/ u2 G9 `  v4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。( n4 L4 d# M) {6 u
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
) w; x, S# U, Q  I' S( {6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
) f; {+ p+ @( c: o7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。
. |1 d, P3 w, n5 |$ N8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。5 x8 s5 e" Z! y; D" ~
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绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~

那时的月亮

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好的哈，我们共同探讨哈& Z1 Q3 U+ L* U& X' L% Q* Y% m

怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

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0 K' L( m% I, g+ j0 y* L3 S7 m' L嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈
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那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子( z$ m- j/ `, |+ J1 D: O2 O, [- u! I

  G5 _" h* v2 K) K# {多谢给我加分哈，呵呵呵" Q6 U: a* {7 h

王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。7 L) i5 O; J- @9 V, i) x; x' B