那时的月亮

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【原味曲奇】
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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟
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制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。" E$ k* C5 Z. u  c6 B) j7 t
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。/ F( ]; x8 i' F. w
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
; f. X8 O* ^7 j0 [& g/ @- \0 K4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
  ^) z* B& E- _8 Z  _" e1 r5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。' R" Q. [0 p0 m1 M# K1 F9 k
6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。$ r+ Q/ d- U, P  l3 p4 O/ x" P# L" G
7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。
3 y" Y1 \9 B( ]% p6 T& \/ Q. {! F3 d( E8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~

那时的月亮

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1 W0 }, D$ U) `0 q/ b$ V+ h- y' L2 L% h3 _0 }6 a2 m6 M& j! c4 {5 ?6 C
好的哈，我们共同探讨哈6 A5 D) k! b0 I/ p- J

怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

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0 C4 M( J$ R% c; v1 t0 j+ q2 O" ?) v/ r. r* g
嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈) ]0 @  o$ K- o! E2 {7 I4 R

那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子. i  |. a, g; d4 V2 J( I2 o

4 x/ O; S4 Y, p; H& H多谢给我加分哈，呵呵呵
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王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。$ o" n, l; n% I3 c1 R- p