那时的月亮

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【原味曲奇】7 X3 o2 `* q" n
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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟" }5 D. }5 @9 \, p" S

制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
7 y: ?* c) B( d) y( \2 s2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
! k  p- ]1 c- U6 g6 F, d3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。) t2 j, o4 S* A" I
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
( \1 U3 B4 g1 F: F5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。1 T- |) F+ s( J" K
6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
0 ?, C' P1 W& g5 ?! X7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。/ Y) f# I) a; O
8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
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绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~

那时的月亮

回复 绿光greenlight 的帖子. E# i/ M5 J: _, {& r; b7 n- n; C

( v0 |& y6 q& j好的哈，我们共同探讨哈3 e7 K: z: x5 ]4 ]; ]$ f& g; ~

怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

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) {' |7 e- o6 e, g) ^
嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈6 T+ O) w6 t. z7 v8 h

那时的月亮

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多谢给我加分哈，呵呵呵; d7 S: r! K; y8 w) q5 ^( c9 y# z

王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。
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