- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~/ m% e! f! R! \' M
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了/ d+ b' E& J3 X2 j
早上弄了个戚风~巧克力口味的" y$ k5 A/ Z ~3 {$ l% c8 m7 W
p+ P$ J9 U4 g虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉4 M! L# B' W( t0 O1 B1 p
7 ]8 ?- r5 \& [4 d6 Y$ v
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
# D3 G3 A0 N& o: o+ n$ ?* v我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的 q7 ?8 C: W& {) d! T0 k
看来钱没有白花的6 u, i/ |' B' V+ t# G
+ R% Z! S7 `; z" l' V9 I能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊 z x, ~8 {# P
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
9 R- {' i9 H2 H& j. n1 [; X我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
. p2 t+ J" E, q- G7 A7 T: q能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱? ' o7 \% S: i; i$ U+ U$ g
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
3 n& t" w$ p8 z% O1 r可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
8 l# n0 d8 R+ M0 H% w- A总算不错啦,发酵,松弛,整形......
: Z D1 {2 q' o P好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~' H- f0 i( |5 i0 J2 K% R
姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!. ^8 t6 L. }2 @1 Y- [5 T
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
/ u, G& B) B! g, p还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
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c/ Q( q% O% b% e考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
7 B* w" s& y4 j; I5 u% v因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢9 a- B& }" T! s0 k
* |: N9 n- t- m, T1 v+ f/ p再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色
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面包里我加了葡萄干~0 Z( Y! j* i: E0 M$ p4 R0 V
3 Z1 M- y. a( L9 `: m a5 E忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
4 D* H/ [: _/ t7 r# M2 N4 C6 b这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!; h' f4 y1 R$ K/ E+ h
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