- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~& R3 Q$ s# L7 ?% O6 G( f7 M) E4 N9 D5 L
因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了 c4 c- `0 z9 Y9 R% n4 {
早上弄了个戚风~巧克力口味的, k$ `" B1 U: j# A1 a
( z# u y/ u' r1 Q# l
虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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5 @/ w2 O/ E6 ]买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~
+ G$ D. O: p. o. H% f我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
+ J1 l! |; F/ [) V看来钱没有白花的
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能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊
% ^4 Z8 w8 `, E: y- ^上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~
4 F" B3 F1 W( l* ?3 B我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！6 U1 h! ]+ H; ^- ]' J: n
能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？ " e2 W! ]/ j- L# t7 w+ Q6 i
然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~# g) N1 ?4 U/ ?5 ` @& ?5 _. a$ e
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~3 g7 Q$ K/ t7 A* \9 c0 `/ k* Y
总算不错啦，发酵，松弛，整形......
0 ~' g! {' u: T: U1 Z! X好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~( V' d; w# K' V0 n5 p0 F
姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
) Z: F% e! H. x; v从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
) Q: \9 m8 `, S: r还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
4 f- s# D( y6 q( e4 _! C9 W因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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/ g% @' Z5 A, w( E再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色9 ^; J k. y! k6 U; E8 G
" C& ?9 `+ [- ?+ c& v面包里我加了葡萄干~
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忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~' w& _- ?1 [$ B6 `# B; M
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！
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发表于 2012-9-3 09:30
下次刷牛奶或者黄油哈，面包皮就软了~能能妈还是很有天赋滴，加油啊，再接再励，等成功了给你撒花~
季度羡慕恨啊,恨啊,恨@
