- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
' p+ D$ i9 a1 c/ `3 e/ l因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了' z- |9 Y- v: X* @# U, Q, B3 }0 w4 i0 B
早上弄了个戚风~巧克力口味的3 E# P4 s7 q) a6 w% L4 L9 P: T
2 \, K8 P: B) p. O( W0 F8 }( \虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉
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3 \6 q, a1 i. }: |1 t买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~7 k y+ y/ Q1 p" i8 ?
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的- y/ m' s, b9 x! t+ I- t2 F
看来钱没有白花的% E* M1 j$ K, ^! _! {; u
7 ], r2 _( B' ~7 e能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
" r: V0 C. d" j' b2 S* v7 t# ?上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
) }/ N& o+ T" X; G我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
# T7 T0 W6 p, _0 @能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
, t' T6 T; o# _然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
' N- T, x5 r8 j, u可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~. y3 w3 {5 L2 d: `. p2 m
总算不错啦,发酵,松弛,整形......4 l- v( l0 I4 w7 ], p. H
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
& z) ?- a# A1 A z8 d姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
, c$ Y. b) W" x1 b$ T' d从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包/ Y4 s; y9 {( }9 n3 h
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
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p3 t! a* |: v5 m考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
2 x6 Q' w8 V% i, v因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢/ U8 F! b- w9 G$ a9 A: V* [
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再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色. X' [# V" S7 Y% [ ^! c
0 N7 d, K, o6 V) _6 \面包里我加了葡萄干~- a% h8 d+ p5 d6 z3 U% I
) b _( K5 _4 d7 ]忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~1 z% w- Q) H8 B8 K7 u2 s
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!6 ~) p$ K! R! p6 v
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