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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-8-28 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-8-30 12:52 编辑 2 ^7 l; q, e" k! S' ~9 L7 V- {& p1 C6 l
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首页啊~~~谢谢小编
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存的贴子啊,现在能发了赶紧发,不然哪天电脑又抽了
5 ~- I0 \; M% c9 B: D* x/ q; X2 m" A; M
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红果馅白皮儿/ P7 J! c* p& Y5 Q2 P

: d" W2 u6 |7 _  R  y材料:
- C. j) q: t2 J4 X; }酥油面:中筋面粉80克,猪油40克2 Y) ]& M0 k# S$ H6 h
水油皮:中筋面粉100克,温水45-50ML,猪油25克,糖粉10克,奶粉10克,蜂蜜5克
- v7 P6 u6 A) @2 s0 W8 W9 ]- U0 _* Q红果馅:山楂干150克,清水500ml,低筋面粉100克(炒熟)、糖桂花15克、玉米油20-30ml,白糖100克。8 c6 Y0 t$ v6 {9 Q- [/ {* U! \
/ ^, P$ E4 X9 j
过程:/ Z. a: q3 V6 d  [* T! l" ]2 f
1。分别揉好酥油面团跟水油面团   醒30分钟" _6 n% B$ J7 {; g
2。以上两个面团分成同要多的小剂子,水油皮包上酥油面团   醒几分钟,后擀成牛舌卷起,醒几分钟,将卷再擀成牛舌卷起,按平擀好包红果馅,依依包好后,排入烤盘    180度中层20--25分钟/ {, l: W' n: [  Z
3。出锅很美味,吃吧。! C4 K( ?0 ~* N6 m

" ~! E, k$ ^8 R9 n6 m红果馅作法:1。山楂干洗净,放入500ML水  上火煮烂至收干水份,过筛备用
/ z5 l( `$ l2 e2 I                      2。低粉入锅炒熟,入山楂泥中拌匀,再加入糖桂花,玉米油,白糖,拌匀即为红果馅了,入冰箱冷藏备用。
/ X2 ^. d0 X* B3 L8 E' D% \! \' U
' h$ M' r& D3 d( J# c7 c: X$ m8 r: I6 h
! q8 q% D# Y) X: p" H% O. t' b2 {) k4 p1 B' Y2 j* H
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/ m, O8 p4 H( V# W2 {0 |! i7 [
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