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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-8-28 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-8-30 12:52 编辑
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+ t# _5 o4 E1 A, ~" b首页啊~~~谢谢小编/ i! h: w% Y0 Z& J4 ~& A

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, Z" a9 _' b( U! W: ]8 i) I7 l+ O3 N- i存的贴子啊,现在能发了赶紧发,不然哪天电脑又抽了
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1 A3 ~9 F" t/ J9 k红果馅白皮儿9 m; D% R: ?" W2 l5 f

# B* C. C6 K, z4 ]9 K1 U" g5 e材料:
$ p% Y9 ~0 B" _# m, ~4 J' q酥油面:中筋面粉80克,猪油40克! j$ r+ Z  K. N; J( T$ w
水油皮:中筋面粉100克,温水45-50ML,猪油25克,糖粉10克,奶粉10克,蜂蜜5克
, p( K* o$ ~0 W红果馅:山楂干150克,清水500ml,低筋面粉100克(炒熟)、糖桂花15克、玉米油20-30ml,白糖100克。. o# y! ]$ P# }7 O/ X0 ?
+ d3 ^2 D$ I4 o) h
过程:" l; }( Z5 p6 s7 A* j0 L( t; W
1。分别揉好酥油面团跟水油面团   醒30分钟
$ Y2 X- T- a* U6 b& K! [/ B- K2。以上两个面团分成同要多的小剂子,水油皮包上酥油面团   醒几分钟,后擀成牛舌卷起,醒几分钟,将卷再擀成牛舌卷起,按平擀好包红果馅,依依包好后,排入烤盘    180度中层20--25分钟
7 Z) Z- i8 C. ?2 z; l3。出锅很美味,吃吧。. [  l4 h# d- x" E

8 q: A# W0 f7 ], `/ [红果馅作法:1。山楂干洗净,放入500ML水  上火煮烂至收干水份,过筛备用  F( U6 B9 q$ h# Y$ {
                      2。低粉入锅炒熟,入山楂泥中拌匀,再加入糖桂花,玉米油,白糖,拌匀即为红果馅了,入冰箱冷藏备用。' ]! u& v. F' U6 ~. K3 R8 R* Q) ^

- o: w& G" t( j) D$ c( v8 x8 o2 g2 m& V1 n
, L1 J: T$ c5 B

, O" i' `: W: m/ G. J9 L: R2 \  U7 D! v( l2 W& U$ r; N/ ~7 W$ }3 m

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