初淨

昨天去市场看到卖韭菜的4 t1 q% l6 b6 Y- D
想了想好久没给涵涵包饺子吃了3 t+ j( [& K4 e% O: @
于是买了1斤韭菜，5块钱虾仁，8块钱的肉馅& |+ Q& J* M, R9 _. y- u0 C& v
今天一大早起来就开始忙活
: S1 S9 L' r* R* c到中午吃到了好吃的三鲜馅饺子
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一大清早就活好面
" ]; ^/ U, M$ g8 D我妈说揉面要揉到“三光”
  v& y/ a( ^/ t: O手光、盆光、面光, M6 h# s8 L. V7 L- ^' C2 G% }
才算合格
* u: @+ X: D' ]$ c' r! N好吧，我揉不到这个境界
, u# o" s) W& W  {: N* a/ e阿姨揉的，我揉面没耐心！
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准乐乐妈

哇，直播，看看，正想晚上吃什么呢

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饺子馅的材料6 M; @. l* B2 ~% b0 z( f( C

2 D/ g+ m& ^& h& ~/ b韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾仁! `) v$ X/ {2 c; ~5 M! {

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先将猪肉馅调好味道
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放入：酱油、盐、食用油、葱姜末、少许耗油* p/ S- I3 s9 B
（用耗油替代味精或鸡精，包出来的饺子馅也很香哦）
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然后顺时针搅匀, i' l& E. d. |9 Q
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搅匀后放入炒鸡蛋、虾仁和韭菜
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9 e/ g! x+ k! s1 L同样顺时针搅匀，这会如果发现有些干可以放些食用油
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搅匀后闻一下，如果觉得香味没有出来; G1 ~7 ^/ Y0 K7 J
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那就说明盐放少了，再加放一调味勺就差不多了
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最下面的那张图就是调好的饺子馅
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下面就是要擀皮了
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4 a8 S. ~0 [+ A- c- \早上揉的面现在起的也差不多了" F, s( j6 Q- g# v' P* g+ C/ p
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看看比刚才那张图要大一些吧0 h8 [8 o/ v4 A& A2 s
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下面的程序就到了揪纪子，擀皮的步骤了5 E" N8 Y6 S+ F8 i9 F
这个步骤一直到擀皮都是阿姨完成的
+ `% D* H: j  U8 p我会包饺子就不会擀皮
; S) i4 X; _( x+ m+ d而且我擀皮还是左撇子  Y; m4 Z5 G, {9 Y6 M7 S: A/ I6 p
就是很慢很慢才擀出来一个非圆形的皮
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所以每次我都担当调馅和包饺子的角色" r# B( K! V* H4 s7 I3 _
如果阿姨不在的话
' d! J6 {/ u# K8 v9 @就是我老公擀皮，他只会擀皮不会包
, ~. e0 ~. G1 @7 S% @' R我俩还真是最佳拍档啊。。。/ |4 G& K% {- B" H0 ~# M% k7 _: H" o

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开始包啦$ O6 F  ?; J6 L7 d7 X# v7 b3 |
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包饺子的速度还是很快的~
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有的饺子里是一个完整的大虾仁哦
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9 P( l  [8 Z2 c马上就包出一盖帘
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, A: H" K; Y; z  z3 ~; \4 h& k这次包的有些多，我爸妈和我还有涵涵中午吃的饺子( E4 W) B* i. s: u7 ^2 O& {

+ @" Z8 `( D, {7 O) I1 ]; y6 P$ T# d晚上我老公回来继续吃晚饭
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" k4 R9 {7 K8 t+ M# a都富裕。。。5 m+ J2 j/ O' Y
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包好后就煮出来一部分
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中午吃的这些
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( y+ x4 Z& N3 m1 F6 `8 r完毕……

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