初淨

昨天去市场看到卖韭菜的
+ y8 a$ [8 Z: R9 h  _7 L- p! t想了想好久没给涵涵包饺子吃了
" \6 _" B/ k, E于是买了1斤韭菜，5块钱虾仁，8块钱的肉馅
; g( m( n+ W" L6 c/ o' c: _  f8 A今天一大早起来就开始忙活
% X  O& a5 m' S# [- l1 {到中午吃到了好吃的三鲜馅饺子
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初淨

一大清早就活好面
6 g4 U, Y' i4 q" F' ~3 {, @我妈说揉面要揉到“三光”/ v" j7 d* R  h. p
手光、盆光、面光
9 `/ i, `) `9 s, p2 j才算合格! w' l7 Z" Q5 U5 w1 T
好吧，我揉不到这个境界. X$ j/ Y# o( U2 A+ E+ Y# w1 p
阿姨揉的，我揉面没耐心！8 N7 Y; N$ ]- y
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准乐乐妈

哇，直播，看看，正想晚上吃什么呢

初淨

饺子馅的材料
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韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾仁0 z; h/ r# B) q5 d6 y# ~! v+ v) V

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初淨

先将猪肉馅调好味道; ?0 f6 R5 Q. v% ~! y- R

# P% f4 e% m. [& M$ ?- h3 `放入：酱油、盐、食用油、葱姜末、少许耗油
1 W' m( D! {- M; \（用耗油替代味精或鸡精，包出来的饺子馅也很香哦）
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然后顺时针搅匀
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初淨

搅匀后放入炒鸡蛋、虾仁和韭菜
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3 |, O5 u* A' X5 m同样顺时针搅匀，这会如果发现有些干可以放些食用油
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) a, Y+ U1 Q) G, S* J; t搅匀后闻一下，如果觉得香味没有出来
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那就说明盐放少了，再加放一调味勺就差不多了
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最下面的那张图就是调好的饺子馅, g# L1 w7 J2 z

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初淨

下面就是要擀皮了# m8 R" h1 J6 E  u

! J6 t: R/ Z5 a, {8 {: [/ ?早上揉的面现在起的也差不多了$ z" y" r* f8 _+ Z" M6 l* n+ e
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看看比刚才那张图要大一些吧3 S1 u" u0 |: L. `; G3 l- p9 {

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初淨

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下面的程序就到了揪纪子，擀皮的步骤了
3 B$ u+ ]2 |5 i. M$ \$ ~这个步骤一直到擀皮都是阿姨完成的
- I! k8 s2 M! x9 Y我会包饺子就不会擀皮
/ u7 [5 o5 K8 a* R  X) R+ U而且我擀皮还是左撇子
' K* F+ Y+ ?9 M4 S1 F5 D9 i6 l就是很慢很慢才擀出来一个非圆形的皮$ f  T0 X- b% o; D
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所以每次我都担当调馅和包饺子的角色
% A/ E+ m4 M, R' z, S  y  _如果阿姨不在的话* L3 A. G% S! f, p+ j( B! |
就是我老公擀皮，他只会擀皮不会包
! b( R  o9 y+ W9 [- b我俩还真是最佳拍档啊。。。* Q. |) E3 W' V0 P8 z% r" {, E

% |2 O0 x0 A2 h6 B+ E! J9 Z8 [( l& ^) ]9 e4 O5 c* l$ w

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初淨

' r% f7 h* M6 [# `! o: c8 {+ X3 f5 N( C5 ~/ ]5 ]

开始包啦! v8 o! T/ J  h+ @
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包饺子的速度还是很快的~0 ~0 {  {* h3 ~$ t. {) J

% C) }* y2 E) O4 G有的饺子里是一个完整的大虾仁哦
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9 d3 a8 N+ I7 s* a; ^9 U马上就包出一盖帘
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2 g! B3 e$ Q* r" H6 \8 M这次包的有些多，我爸妈和我还有涵涵中午吃的饺子1 l' c# V" S  J

0 |/ i  e" ]7 w1 e7 j5 v晚上我老公回来继续吃晚饭
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/ L" O* R9 L& ?( e+ R都富裕。。。
/ A$ r9 b- ?9 n" u
+ Y. Q0 J9 c8 F6 O. O# {8 M
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初淨

包好后就煮出来一部分
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# D5 v3 g: `# ]6 |6 s中午吃的这些
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完毕……

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