初淨

昨天去市场看到卖韭菜的
# e6 F' _9 Z2 f0 u1 J想了想好久没给涵涵包饺子吃了) K3 k2 r" y( ^% {
于是买了1斤韭菜，5块钱虾仁，8块钱的肉馅
: X( ?5 [: l' b$ i& k4 ?- I2 q, k今天一大早起来就开始忙活
! {+ o  A0 G% u/ o6 f3 C8 f到中午吃到了好吃的三鲜馅饺子; u- ]" ]# h6 c; p7 J  d/ Z5 m
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一大清早就活好面/ @8 ^6 @3 E* q0 h6 p1 b6 \$ ^
我妈说揉面要揉到“三光”
, R5 P" N' q; q# y: Y手光、盆光、面光! ?7 d& J& i; G3 `% A
才算合格1 e! j8 S$ A: Y: P
好吧，我揉不到这个境界' N! J! o" j2 t# |9 Y5 v9 @1 H
阿姨揉的，我揉面没耐心！$ k: _' b/ o& a, U

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准乐乐妈

哇，直播，看看，正想晚上吃什么呢

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饺子馅的材料
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韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾仁7 y4 {! t3 K  F- d

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先将猪肉馅调好味道
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  h! Q) P3 H3 v- y放入：酱油、盐、食用油、葱姜末、少许耗油
5 \6 V/ p& z5 Q（用耗油替代味精或鸡精，包出来的饺子馅也很香哦）
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然后顺时针搅匀$ C& F2 R6 X3 w5 l- _
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搅匀后放入炒鸡蛋、虾仁和韭菜
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  s, |9 [) o, F" N: g" N同样顺时针搅匀，这会如果发现有些干可以放些食用油
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4 |' B* w: t% }3 ?6 |2 V6 @  K搅匀后闻一下，如果觉得香味没有出来) A. r! h- c9 O: o: |6 P

+ Y: ]2 r6 l1 p8 h5 ^0 N5 F  C那就说明盐放少了，再加放一调味勺就差不多了
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; w) {' Y/ W+ {) o* H最下面的那张图就是调好的饺子馅
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下面就是要擀皮了
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/ Z* S- f6 P2 I9 A0 o- M- ?" r早上揉的面现在起的也差不多了4 o; B4 O  u, _& i4 A- T5 N; _

7 \( @5 Q  i7 V. M看看比刚才那张图要大一些吧0 S. f2 \% n& J! f' h
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下面的程序就到了揪纪子，擀皮的步骤了
) }2 x* G% q* T5 y. p这个步骤一直到擀皮都是阿姨完成的5 s! n/ q$ h; a7 o9 |- F1 |! f2 d
我会包饺子就不会擀皮
! {$ h  x1 q$ W5 F7 V$ C而且我擀皮还是左撇子
+ h- i) _& B, i4 z就是很慢很慢才擀出来一个非圆形的皮
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3 y" C* R; f  Y2 ]- W所以每次我都担当调馅和包饺子的角色
5 Z! e) I! c9 w如果阿姨不在的话% {2 f( r0 U7 \& r8 [  {4 H1 T
就是我老公擀皮，他只会擀皮不会包( K/ V% p3 ?' K4 t. E6 A7 M
我俩还真是最佳拍档啊。。。% T0 H4 r' ~9 T8 S

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开始包啦
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包饺子的速度还是很快的~
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( c$ H9 ]8 {8 N+ h  n, L+ S有的饺子里是一个完整的大虾仁哦& t1 }' ?% \) P

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马上就包出一盖帘2 N% p' K% G) G- M5 k
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这次包的有些多，我爸妈和我还有涵涵中午吃的饺子
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' \. U- d) _+ F4 Y* O晚上我老公回来继续吃晚饭
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都富裕。。。, K3 [8 c' d& j7 \

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包好后就煮出来一部分+ R6 J9 h# [; H* n2 `

$ M7 ^2 I. u$ w0 _4 e. O7 @中午吃的这些
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完毕……

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