初淨

昨天去市场看到卖韭菜的" A( D/ _: d) B% D: n( L
想了想好久没给涵涵包饺子吃了
# p, Z! R" M/ P3 L0 D% A于是买了1斤韭菜，5块钱虾仁，8块钱的肉馅
5 f( w7 H: f! _" a& ]; M今天一大早起来就开始忙活: @( u& }3 s3 e! r. V+ V
到中午吃到了好吃的三鲜馅饺子
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一大清早就活好面5 F) f" s: }* p6 g6 Y- D" y
我妈说揉面要揉到“三光”
  F+ v0 F. E: h3 Y  [0 H手光、盆光、面光( a) f* n& G$ I3 u6 p4 m) b# @5 J( r3 v
才算合格
# P" G0 ~7 ~# m好吧，我揉不到这个境界+ A6 B5 j+ S* M; j0 M3 P! W
阿姨揉的，我揉面没耐心！
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准乐乐妈

哇，直播，看看，正想晚上吃什么呢

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饺子馅的材料
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) h0 K- h. q4 ]- u) C( U) Z韭菜、鸡蛋、猪肉馅、虾仁3 V2 p. O4 |% p# i7 f  w. a3 R* E

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先将猪肉馅调好味道
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- e3 y; l( e7 v! \/ B放入：酱油、盐、食用油、葱姜末、少许耗油
# e5 j& Y6 c# \. E（用耗油替代味精或鸡精，包出来的饺子馅也很香哦）8 u7 s9 z2 _. J: \. i* I6 K( Y

6 m& ?) h9 e/ p7 K% E然后顺时针搅匀6 x1 D. N- a+ [

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搅匀后放入炒鸡蛋、虾仁和韭菜( ]0 l' p3 m7 J$ V) i
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同样顺时针搅匀，这会如果发现有些干可以放些食用油+ H* n1 z" k( a- k

& F8 S7 [4 E( g3 B4 m搅匀后闻一下，如果觉得香味没有出来
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$ W& E6 `% o; i那就说明盐放少了，再加放一调味勺就差不多了8 s$ H+ \: L/ h5 p1 ]6 ]  l1 E' _
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最下面的那张图就是调好的饺子馅
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下面就是要擀皮了# o3 C% ]: t3 l* o/ v% m* i

* A! o' L7 Y& ]* ^早上揉的面现在起的也差不多了
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& s5 f3 d6 g9 u看看比刚才那张图要大一些吧* x1 o$ `" P8 r/ Q& r2 a# t

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下面的程序就到了揪纪子，擀皮的步骤了" H& _) N" k, z: G* r
这个步骤一直到擀皮都是阿姨完成的
; _. [. a- O0 k& u我会包饺子就不会擀皮
+ D1 I' J# o; q( j而且我擀皮还是左撇子4 E! {: W, M% f1 n/ O1 z
就是很慢很慢才擀出来一个非圆形的皮- V+ F7 G' P; g/ w$ n5 ~* y
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所以每次我都担当调馅和包饺子的角色9 g8 u' g" |% J$ X0 B
如果阿姨不在的话
7 P  K' [3 H6 N) p0 C$ i就是我老公擀皮，他只会擀皮不会包, G- i0 X0 A* Y4 B; X" Z5 I3 L
我俩还真是最佳拍档啊。。。& M  V3 M  o$ ?

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开始包啦
8 N7 a1 j) U- W" s' u& @9 H" N3 O, w; l) z" B& ^
包饺子的速度还是很快的~8 \  r- N9 g1 e" F

9 X4 q2 ]( T5 U( r有的饺子里是一个完整的大虾仁哦
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9 D; [8 ]) L% v3 N3 K6 y  D马上就包出一盖帘
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7 N+ e! r8 c# |5 Q0 v- I, X这次包的有些多，我爸妈和我还有涵涵中午吃的饺子) j) g# q3 X/ G3 v: ?8 ?

  e/ Y& C: Z( P6 s晚上我老公回来继续吃晚饭
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都富裕。。。
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包好后就煮出来一部分
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中午吃的这些; I) b) G) P' U" K

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完毕……

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