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本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-8-24 12:21 编辑 " d9 o! `# {: \' ]- [
0 u% _ @$ P8 H) I( S. }1 a) q又上首页了,截图截图
6 R& B- A; t& t. N6 u2 s! o6 A谢谢喜羊羊加分~~~
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昨天晚上和同学在朗香街逛了逛,最后在一伍一拾买了个小方形平底锅。其实早就想买个平底锅,但是自己又不会做饭,所以一直就没买。一伍一拾的果然很便宜,才15元,个子有点小,不过我也不会做什么,煎个鸡蛋总是够的,今天早上就赶紧试用,给胖蛋做了个方形的omelet。0 X6 k: _* ] Q2 P3 L. }) t7 G
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做法很简单:0 v j- W! }+ f# \% e
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# D2 s0 ]! X# e. {" J我在冰箱里随便找了些酱牛肉,西葫芦,胡萝卜还有西红柿(可以换自己喜欢的蔬菜,比如蘑菇,青红椒,洋葱什么的,酱牛肉可以换成火腿肠),都切了小丁,把小丁们在锅里加盐先炒了个78成熟成馅料,然后在平底锅里摊鸡蛋饼,不翻面,待鸡蛋将要凝固时,将之前炒的馅料放到鸡蛋饼的一半上,然后把另一半翻起来盖在馅料上,反正面得再煎一煎 全熟了就可以了。0 v( \1 `6 R7 Z# a% l0 H
0 z( I) B* c: N8 [' a# Y7 q# a4 M/ n( C: N0 `+ ^1 I
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% e4 | E" l! a; Q/ T$ O其实真正的omelet是不能少了芝士的,在放馅料的时候,切一些芝士丝放在里面,遇热溶化后,吃时每咬一口就像吃pizza一样会拉丝。。。呵呵' B$ F5 `; n+ K" O3 B0 _
% a+ J Y& T8 l6 T; [/ d. j& H6 G小锅子虽便宜但不能用高火,只能做些简单的料理8 P" a* h2 @. W* k* @$ a* |
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