依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。
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9 q0 N' T2 t8 G6 M6 E超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。
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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克
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准备材料+ d4 M6 f3 ?$ u) Y5 @8 I, f' G: d! j6 D
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黄桃洗净去核去皮切块+ d2 T5 H' T' s$ w

, T. M$ n  G1 j' o$ G切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时- ~$ @3 m( i/ G6 [
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2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。
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倒入黄桃2倍的清水
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! J$ Q# D# F# Y2 |% X& f大火煮开后换小火煮10分钟% [4 X* }' w7 w( y- {

+ L. B0 b" @+ I. l+ b- L放冰糖搅拌至冰糖溶化
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" L$ k& n( f5 C倒入柠檬汁后关火; f8 w( f% C$ l: y& l9 v8 K
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晾凉开吃 冷藏后口感会更好
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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49   {( P! s: F4 m  M
腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

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是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 7 W( N6 K& b1 E: j! Z, J" l
直接放冰糖熬不可以吗

  N8 d+ G, n# R2 ?# F) Y& C! Y# h$ h
可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好
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依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
' a- b4 P2 i8 I4 V  ~2 B直接放冰糖熬不可以吗

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可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好
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☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个