依依の妈

( E& Y# n& r3 s

/ Y5 ~+ e+ c2 _/ z# H, |$ h

        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。
1 U) i( C+ x" \0 j2 @: y" c
) i( V. W: L; S, h- \4 t0 L+ ?超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。
0 b4 H/ v5 W: i" Y, |" C. j
6 Z, R9 K& d0 m. l. L1 F, m! R
+ ?8 q. h$ b2 U3 M# l. P2 D% F1 ?6 n- B' Y$ u# L, @( Y

' b. _1 R* v( a! f  W& \

依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克1 w, H6 q- X( k# i7 v

2 A5 ~6 l8 Y& V2 V( E$ @准备材料' |) s# @; [& {+ i- H
* {2 A) I3 n& [. {
黄桃洗净去核去皮切块" ^3 i- e; f% u$ u! f# g

: a9 g+ u6 P9 W! W8 L, y6 r切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时* n& M  m; M! X, I6 {, j) f# n
1 `9 Q1 s/ e" v# i5 [) d& O
2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。" R8 D4 B1 {8 ^% \9 E& W

, z0 j, y6 a7 s, H. \+ P0 {, U* |3 X倒入黄桃2倍的清水
5 V5 S/ [+ U6 \; t( X5 R2 \: r' R
6 ]7 ^+ K! O, l5 O7 [大火煮开后换小火煮10分钟: k* V2 Z# c) j$ L4 p7 }& H
' A7 A* a6 y+ h( E
放冰糖搅拌至冰糖溶化
  z1 Y# d9 d; f' |7 P8 W/ Q0 Q) \( k
倒入柠檬汁后关火* F: U% V% O# ?/ k0 ]* k
+ k+ U8 f: R% b2 S3 g0 g
晾凉开吃 冷藏后口感会更好  B: r# `. i* W. \
( v- V9 ]" X4 W& b! G

夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49 $ N3 T+ J4 l& c- O
腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

' d  D* |3 b7 Z, ]4 s: K8 U
是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 3 W& ?, J# L% l& @0 f5 g) E# T
直接放冰糖熬不可以吗

- I$ f1 |8 Z. O( W; B) J5 V+ X! m
可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好% c; q' m0 X! y$ u; q

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 " i" Y9 a/ O6 c8 V! ~. a& s; [
直接放冰糖熬不可以吗

7 s' \6 j# S& @% o6 n0 [可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好
' W* W: w. J- Z# ]! N; |- d% r

☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个