依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。
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  x7 H3 m/ x" C8 y2 J超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。( m/ i+ ]  W$ ?* w5 H! ]3 `2 H! V

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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克* b1 c0 P$ F3 H' Z* ?- t( x2 G8 z

7 z8 l4 s; ^7 P3 @+ O  v准备材料
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4 T$ L% v6 r/ c" z) c* P* O* }/ m$ P黄桃洗净去核去皮切块
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切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时
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1 t! Z8 t8 j. h; H: T2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。
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倒入黄桃2倍的清水1 r: t" D2 m- g3 i: b6 o
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大火煮开后换小火煮10分钟8 m1 \0 J5 E. _/ \; i9 q
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放冰糖搅拌至冰糖溶化
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" T: V$ {; Z+ N! X) i: W2 [; m) X+ r, V" C0 x倒入柠檬汁后关火' ]( g: x) L+ K# _- C) T* u7 ], j

) J& d6 h# V6 X, Y晾凉开吃 冷藏后口感会更好3 O- J* V: I2 Z5 P" b5 J" Z$ Q

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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49 ; [; G% F- \& f/ ?: A& h, G) P
腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

! _2 [8 e) s0 s1 x9 b* a) B是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
, s# Q' A- N$ @! m直接放冰糖熬不可以吗

  ^/ K4 @2 \$ r! J) ^2 j0 a( R可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好; D0 @% G. U$ [' r

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
" e8 l! ~% |" H; |$ h9 n直接放冰糖熬不可以吗

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可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好8 O+ J4 d$ a. @; L$ ^

☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个