依依の妈

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        家里剩了2个黄桃，突然想起黄桃罐头，记得小时候人们都是网兜拎着好几瓶黄桃罐头 红果罐头看望病号可知那时的水果罐头是人们心里的“宝贝”，还有就是MAMA习惯在我生病时给我买罐头吃，说吃了败火，病就好了。随着生活质量的提高，人们提倡吃着健康吃着放心，慢慢的和罐头接触的少了，现在大家动起手自制吧，自己动手美味又健康，无任何添加剂，让我们放心的吃吧，一起回忆小时候的味道。
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超级简单，除去腌桃所用2个小时外，共需不到20分钟。7 V7 L2 ?, x( g' r5 ~$ `
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依依の妈

材料：黄桃500克  糖30克 冰糖30克  柠檬汁10克
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准备材料
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. F: g  e5 b8 A9 h( E! L+ I黄桃洗净去核去皮切块) b( o0 f' L9 l8 D4 ^9 e
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切好的黄桃拌入白糖腌制2个小时
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4 ?. x. k' T( \% A+ X3 _" M4 n: d  U2小时后经过腌制的黄桃会出一部分黄桃汁，这样白糖的甜味也会渗入桃子里面，味道会更好。# ]$ D3 N7 g4 q3 K
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倒入黄桃2倍的清水9 Y+ I6 K. o% d* ?, u
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大火煮开后换小火煮10分钟. ]; ]5 h4 r( B) l8 ]- g( o! n

& ~1 ~: f, b& u, g放冰糖搅拌至冰糖溶化
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倒入柠檬汁后关火2 Y. Z! d9 }$ O4 B& Q" ?- R
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晾凉开吃 冷藏后口感会更好' E: T  v. e/ a+ c) F9 P

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夕颜月

腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

瑞瑞滴宝宝霖

又学一招儿

☆ツ猪☆ツ

直接放冰糖熬不可以吗

依依の妈

夕颜月 发表于 2012-8-21 11:49
& o1 t' W" M$ M. A' y1 V6 @腌桃后出来的水，还有用吗？加水一起煮吗？

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是的亲 加水一起煮

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47 3 z! a+ I9 N+ |
直接放冰糖熬不可以吗

& e; `( p) X: u3 B
可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好9 ~% R9 Q, U( k& a% a

依依の妈

☆ツ猪☆ツ 发表于 2012-8-21 13:47
0 C: n7 E  {( }! E6 g, S+ V直接放冰糖熬不可以吗

- ^$ b! C, R7 l, }0 Q可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好
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☆ツ猪☆ツ

可以  但是用糖腌桃白糖的甜味会渗入桃子里面，味道会更好

好~谢谢了

怜妹妹

我觉得黄桃这种水果就适合做罐头，生吃太难吃了。依依这个真好，赞一个