本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑 % H8 H/ V) g0 y% h% Q( ]+ R
) k6 v! {. |0 Y6 A3 c
天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />
) O( {3 a6 }9 L' S* A4 A, U2 X
& }5 p: C; \8 I/ `绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面3 R* H1 u( e" K1 w2 v
|% _+ P6 T7 ]% `6 E( K做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
: n2 @/ ]8 z% v4 W, p% }( ?2 A 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上- b. C1 P0 L5 t/ F; J b: j
将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条9 g. k7 Z# Z3 ?
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐4 s8 [! l5 ~' d/ K8 e z
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
, A4 s1 G3 S- I4 a$ g( d: N- G5 q. M& Y 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把. k% N5 ~ K' ]
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个/ O) ^. v1 P1 c
多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
% g: ^( I ^' X1 d# {* X4 _3 ^, l6 Q/ ~2012-8-20 16:01 上传 下载次数: 0
5 X# E6 T3 r2 v 
( w3 e! E8 i- t, D6 ?
X: }6 _& ^$ i1 o8 ~9 t! S+ a c6 C" I6 J2 e. F, y+ G0 J
4 C' G" h+ c- Y) c/ o
: ?! Y% _* j' b% C2 ]& f* y鲜面成品 Q! ]( B3 f. c7 Z
1楼 A' {, q# [ P0 `' F2 A! @
 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT 9 e/ Z u# l1 D" \
! m9 D, e( h3 D2 j" f
2012-8-20 16:02 上传 下载次数: 0
4 M7 q- p- z/ K9 ~6 l# L* K
. ]) E: P) D3 @! }( P) l8 N5 V. S( ?9 [5 q- n
. c5 ^1 B+ V/ N3 |3 C
& I1 [% l' `( |1 P9 T
2 e5 p. r( D Q" E) \+ d粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0
* @+ q9 k% s' Q9 ^8 I+ X9 t
$ Q# R' I& q5 Q7 `( [1 q& j
1 d6 B/ B }. ]6 Q7 p O- S8 Q
/ q9 ?( V( M. F8 v; g' |6 B4 W h4 S
6 c" K' n0 W+ r4 K
五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 0/ E* z8 U! r! W0 s) I- R- \6 x
7 o% X' Y1 R$ V
" r' c% F ^: @7 _: g4 a3 W
$ M; z' ^& {% ^3 O7 H" ~" O$ i) x* n$ P9 z- ` C/ X2 t
" b4 Q( d& |: |; V1 w. C
烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0
9 V9 \# {! _9 f7 A) ?7 y. j5 K* F7 B
& B' d7 u% Q. W* ]* ]. F3 v. L6 l; Y& E
2 r2 A8 e1 n: g4 ~/ G5 ~
+ u7 G, }* f% K& W" M1 `, S, R8 y! H
! [6 m, t) C0 R+ t* D8 K8 ~胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 01 Z% o. ]9 \% `6 E6 \) ^6 Y( N
+ b1 a# L# h" |! q) v( u; C& `
( N2 v- `6 [0 V* E* v r. W8 B' o$ V/ @* Y5 q0 L/ [9 F
+ v H( m" k/ u+ N
- F$ v5 m, S- u4 w5 _, d
胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0( a9 G4 b1 ^: H' P7 }2 v( O( x; L! E
, U+ |( d! U+ K4 w( @* G2 P2 l% q
5 ~( h0 v4 l* w4 M3 _7 k6 z
\- s. M8 V* X7 X5 p" s
+ f3 w3 B6 ~% k+ A" R: \$ `& y; D
" r$ p7 f- F. A& v) Q |# B4 q放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 07 o# L# g. l& p$ v2 o& S2 z5 a( V
# W" v+ |8 g. |: @1 d: _
: Y0 Q" B# Z6 P( g3 J' g2 }7 c
8 l. p/ B) ]; a: Z* k
1 b( z8 b" K) z5 w r- @, C" Y2 ~
放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
! J* \9 U1 E: k$ W! @4 O * r. l# d; O& j) m+ j8 f6 T( k7 x
- s: S7 _; c9 D- q: l! ?: |5 ~% P- O3 C" }
; {& K6 K+ H! [2 Y: i
- ^3 g8 j$ ~; ~( T7 n R; l0 J五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
6 e* b" z9 X+ K( v( _ + a; b7 N) x- E! e d2 {
' ]% x7 C$ C2 L3 q$ h
2 i3 U8 }& x( m) l5 @- f& W
2 c [" Y* @ r1 K' s; S9 j- y' e- c3 {8 q) }
以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0% t% R2 p! b3 {6 W' s% H4 b( G
8 l$ v% ^8 s' f) A! R: q
5 U% u$ ] s1 [9 _
% r2 m+ ~2 L) u- [8 h+ P* L. }6 ~! |& R
# u8 J, n; {( D/ w2 s, {$ o% m压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 08 z7 Y/ J( b; x4 }$ Z5 _0 Q6 Q
' C' z; G; L! U1 F$ T
2 k4 I: N# Z8 E, A3 v7 n
' h9 E# w( B- B+ u" K: R
" c0 S% V! u. z( ?8 `' }& \( u* }: z D- i" Y' H" r
同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0
: \ f' w1 }4 b3 Z' r
9 }) J/ P- ?$ |' q8 _: d
. P* \4 ~* G8 `8 D- K) e! f" ?0 z1 B' q0 E! Q$ }5 U
1 O, B* @" o$ r3 B2 F3 t8 r [
% B I: H! s% K这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
4 d6 J4 M; o: z. @- Z / u/ Y6 E6 L3 e% S
, k/ x" J$ i- C8 s8 F
6 B ~# H! w S/ t+ g! e M
' T+ X$ ?0 U @7 O
: t: M8 \' v6 _+ ?( d这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0$ L( W! j7 j5 K% y8 _- P
" q) U! `! m$ s0 x
% e: K# ?! t- C9 Q
8 u4 w6 L2 _' T( K# Z% J) ^% ]4 {' p6 D& z/ x: M
" E& z6 I I/ V \6 n
这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0
) z2 o9 f8 R4 U4 `; e 0 L0 S+ n7 R) X
! f- e: N& g u' t& y
* y `6 s$ r( _. o
; }% z! C- [9 @% L
5 U: U! b5 K; S
粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0' R# t6 i4 r$ W6 z! I3 [6 i
8 L# ` q. M; Q! e; C( C
; b9 k' G( ]1 K; D. I2 |, B7 G* O, a$ t8 i+ X1 W& a6 e- ~0 K. u
" J2 J; w8 G2 [* a2 ~0 }
6 ]) E7 q2 n4 {8 {& k3 j' R面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘
) k0 @9 I1 X' f; A7 w* S1 T6 {谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊 
* n1 _- n4 C; F1 S8 N- M; E( r
' ^. c8 d8 B5 x9 U# |% A: C5 T8 u4 f9 \
1 l, p0 s+ J3 Q! E- g& p, G# k* g& D* P2 [8 j; {- K& }; }- z, U9 u
0 {/ |" ]$ D$ R5 D$ b
|
发表于 2012-8-20 16:41
发表于 2012-8-20 20:03
