姗珊024

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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />
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绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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" ]  |! U6 z; p* M! T. v做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥$ f$ }9 `3 g6 f9 R0 V2 @& j
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
6 }. u: s0 s% o% Y" W( R+ C           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条$ g$ H' y$ w! U
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐( b6 j- Z0 E/ g0 d
           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取; o7 f4 G, q- T( T8 X( K& O
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
; B7 a9 S! |# l) ~2 ~           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个! N; t( a- D, T. _5 h9 j+ R( X& i
           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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" v1 ?6 W( w1 _" R% T+ k- q% F+ a" J          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  2 m% T9 J  W/ z. j

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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子+ J1 G& z7 W1 r$ k1 s
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如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   : N; V: i5 R, }7 R

依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
( n7 ]/ ]9 t* M/ Q7 P真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

, S9 j& ^9 v0 V6 x" {我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 % p  i9 c( H0 q1 d$ o5 C+ S$ }# \# F
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

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嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
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亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子
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亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机