姗珊024

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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />
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9 k( r, z$ n; j6 @! d- D% H绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面9 A! |$ u4 T; `7 O; @# `* q

( S1 ^7 l3 m. m2 O6 f做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥2 ]7 o4 F% K4 D. o9 U% D6 O" O
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上3 k+ h: Z  X9 ?. {# j& ]
           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
: k7 v; o) ~/ t1 |$ B9 o: V! Q+ e+ H           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
* {/ o. Q4 D7 J# x, r- w- T0 Y* z           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
. h6 o' a4 @0 V           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把; l1 h+ P& Z- Z# ~5 @, t
           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个. k6 K" q" Q* U
           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：/ `2 W( F0 K" [! S% }! x' O

( d3 S# ]9 N0 W1 |: V          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  : N& {8 Q, i3 r' @  V) h: E4 k

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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子
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如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50 " P( f' v/ M- `$ ^: Z
真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

. P) M+ w- [( E; G$ u
我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿0 o* V" Y, l9 J9 j  M  f

姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 0 p1 \2 M* v8 F
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

4 s  k& N- ?: o" l4 R. s0 ~
嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子# ^. y1 j  b9 F  c

' t/ ]$ Z; a$ u% ~) P- |( T+ Y亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子
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亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机