姗珊024

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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />( r, u3 [( S5 L4 T

* z! c0 k7 s0 Y% N4 L  S# K绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面# Q: y* U3 D5 A+ J( l

$ I" q+ @$ i1 h1 j$ G: t  `: B做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥; l+ B3 n7 v# W* b- @. o
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上3 D, N: e9 F( x7 [) N3 F
           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条6 x7 K& J/ J8 `. }7 C
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
5 T1 A! j- Z$ Q; M9 m9 U( G           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
1 e% V" o, u3 v3 g           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
' R$ A: B9 `4 B+ q$ g           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
) a2 ~# R$ H- Z$ L6 X0 d; h           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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3 g+ H, Y2 s; R7 C" H# z: s& r5 P          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  
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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子, A0 _) v4 [" R8 t, \: f+ B( X  ^
5 ]0 h3 `. a, R" B$ y8 S6 c& k
如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   ; f9 i  f# b$ G( p

依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
$ ]# H- u: U+ f: ^% s真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

% U( C* n) o8 h/ O& F; r
我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09 % o  C" S& F+ g  ~- I; _" B% ]
看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

( u. P& o; ]# a7 U5 W! R) q6 g嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子
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0 H  ~8 G7 p# F  t亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子9 u: i0 ^$ z  Q5 K+ F

5 x  y8 {( X/ T( N亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机