姗珊024

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$ ?/ `3 E7 \/ }( d/ }天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />- }5 A9 t( T! _, w% a: i5 t/ |' \+ p
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绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥9 ]) x4 ~% z- r- ?  `, ^
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上$ s. a( ]  J+ }" n  \$ m* z
           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条2 A9 k4 b/ N" ^$ w; K
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
5 M& S* F0 C( H2 I$ b  M           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取- o; W8 y: }6 Q( ]" S* m
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
4 i- S2 \! |' d% U2 T! G           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个5 B+ L5 v$ p3 @
           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：* v7 k" N; _2 p2 p. K! k7 k

9 I# n9 A& ]. r" ]          刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈  . I# v, M  v9 [' y

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姗珊024

回复 小麦爱大米 的帖子- F5 o0 N- k4 w6 p. p0 q' E
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如果特别爱吃面条而且喜欢动手做可以败一个压面机很值得的 若是 偶尔吃面条 就用手擀然后用刀切也是一样的   
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依依の妈

真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗

凌小檬

看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

吴凡凡

真漂亮

姗珊024

依依の妈 发表于 2012-8-20 18:50
; ^, }0 F9 e. g/ ~真好  想败压面机呢 但是地方太有限了  一大堆的模具啊 还有个大烤箱.......那种手压好用吗 ...

/ _( I* m( `: z8 R9 E) D9 ^我说的手压 就是指擀面杖 嘿嘿
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姗珊024

凌小檬 发表于 2012-8-20 19:09
& R! _/ O3 b, O; m( U, x% {+ l看着太有食欲了。还有，阿姨工具真是太全了

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嗯 我老妈最大的爱好就是败厨房用品 原因就是一个字-------懒  恨不得嘛都靠工具来做才好

姗珊024

回复 吴凡凡 的帖子6 P8 X7 }$ d2 v) G

$ C- _! t+ {9 t, O4 Z亲夸奖了

姗珊024

回复 tjshishima 的帖子- `0 u5 s( n5 e  G( V8 o
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亲也做吧 写的有点麻烦 其实没有那么麻烦的 ~~~~！！！

飘飘妈咪

做的真好看，看来我要买个压面机