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       粥自古就被认为是养生的佳品，一年四季的养生都离不开粥，尤其是当进入温差较大、气候干燥的秋季，要强身健体、滋润皮肤，粥对人们而言，可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。下面小编给大家介绍秋天宜选择食用的30种粥。

　　1.山芋粥
  [1 j' n) |" h, j. E　　山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
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　   2.南瓜粥

　　大米用凉水煮30分钟，南瓜去皮去籽，切小块。放入米粥内，继续煮至粘稠。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;还有预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖， 保护胃粘膜、帮助消化，预防癌症等作用。
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' H6 [8 T- m! U  }　　3.皮蛋瘦肉粥5 D  O# ^% U/ J5 F2 C8 H8 _* |

0 x6 h8 A2 z" x4 `1 J: H1 |　　主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。' l2 h; p2 _. E5 P* o1 \

* b3 \- J$ u- v& c$ T! |1 a　　4.芝麻粥
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" E9 f( J1 R# o+ e+ `　　芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
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! @, @! z' X$ M4 T: a% R4 r　   5.红豆莲子粥) h  K! k2 \! P' Y2 W. ~, z% I2 v5 w9 d

2 W. }+ M  q0 A# D7 F# W　　健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
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　   6.牛肉粥) _) w- O" K8 t# `
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　　切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
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　　7.山药安神粥4 A0 Z8 d- H1 o4 E& \* q4 H- g* Y
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　　此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。
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　　8.乌鸡肉粥
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  p& L/ r% P8 y$ Q$ S: i" p* e4 X　　乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等。
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　　9.八宝粥
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9 X4 S" P3 W7 c$ w5 }9 E/ D* E7 h　　也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。1 C! ~) d' b" p

3 g) M. s: y3 Q　　10.木耳粥. s: `9 R) a- }

# k5 K% D" f" V+ `4 x! ^　　取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺补脑，滋阴养胃。
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　　11.枸杞粥
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; b5 l7 a9 T3 }6 a5 O4 Q. U- Q　　枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
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　   12.胡桃粥& Z2 i" ]5 ~% f9 V: k

) E( y: f' }! Y$ w1 ?! B　　取胡桃仁捣碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。
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     13. 红薯粳米粥
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　　红薯粳米粥由红薯和粳米制成。可选两块红薯和适量的粳米，具体做法是将红薯洗净、去皮，切成菱形块;粳米洗净后放入加水的锅中熬煮;最后放入块状的红薯熬熟即可。粥中的红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效，在秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，起到延年益寿的功效。
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　　14.胡萝卜粥+ ]. J! O/ \7 n1 y! s
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　　将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。; e# F. r8 M0 H$ x% e

4 m1 U  t$ N* a  U/ ]! D# H3 m　　15. 银耳粳米粥
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) G9 a8 Z& }, v+ ]- N! u　　银耳10克提前泡发，与粳米100克共煮成粥，粥熟后加入蜂蜜少许即可。每日1次。是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
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+ Z+ l' S$ ?" g2 {# _　　16. 莲藕大米粥+ e" ^$ w. O% U4 m& s

$ d1 F; l8 E9 i　　莲藕是秋季最佳的水生食物。中医认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克，清洗干净，切成碎末，与大米50克共煮成粥，粥熟烂后，加蜂蜜适量，混匀，即可服用。每日服用两次。
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  {( d- J8 u9 A) q6 \% l  _. g        17.土豆大米粥
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" T( N1 `; B  R0 j" \# }  P　　土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。9 s6 N# x- Y7 D5 D, x' \0 D7 A
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   1  8. 玉米面粥. y  I/ l  h+ {

; e3 Q1 T  N- @/ O( ^　　玉米面50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少，甚至尿道涩通、石淋等病症。. x( U2 W. R- r2 p- g; d
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　　19.苹果粥' X5 G) y) r" e+ |& I" n! N- E* |

; I- X7 n% O( D& Q　　苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等病症。
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+ H) Y: ^5 f) X- A8 @4 T4 \& ^　　20.菊花粥
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8 B" |4 _, I1 u8 ~- }* h　　菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁再煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用。适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。& p6 a4 s; j9 q. v' t5 u
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      21. 生地粥4 V8 M8 v+ A9 g
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　　生地黄25克，大米75克，白糖少许、清水适量。
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　做法：9 @: Q  |5 I! D1 F. K! \( T
　　1.生地黄洗净切细，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。( u: i  X6 b" [: D

  ~0 J1 I: `' E9 L6 a- z! o2 d/ L　　2.将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。生地粥具有益胃生津可做肺结核，糖尿病患者之膳食。+ J7 J2 D2 e3 G$ j- J6 {  E" s

/ p$ ?2 s$ L8 ^; `2 A　　22.韭菜粥
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　　韭菜20克，大米90克。将大米洗净煮成粥，将熟时放入韭菜，大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用，对于忙碌的中年夫妇来说，还能防止性功能减退。
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　　23.枸杞叶粥
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　　鲜枸杞叶250克，大米适量。大米先用大火熬煮，将熟时加入鲜枸杞叶，用文火煮烂即可。鲜枸杞叶可以补气生血，此粥对阴虚有一定的食疗效果。  W9 u+ f1 b: q# e! X

0 I; m# @+ N3 k5 g　　24.板栗粥
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$ j$ C# O' j. J5 ^　　板栗50克，粳米100克，煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食，对老人肾虚大有裨益。
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　　25. 生梨粥
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; V% c8 B$ p% V& G" Z" x% I　　取生梨2只，洗净后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用。可防治口干、舌燥、燥咳。: g5 N/ l# y1 s* J$ H% F; O
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　   26. 蔗浆粥
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　　取新鲜甘蔗几段，削皮去节，榨取汁。大米50克煮粥，待粥将熟时，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1～2次，对干咳无痰者有帮助。
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8 p2 z. s% z) H8 Z7 F+ t0 f0 F　　27. 百合粥
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6 ?8 e1 D! D" s      百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳米100g，冰糖适量。将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。百合粥：百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳米100g，冰糖适量。将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。
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1 R% E% B. }5 a$ n5 {　　28.沙参粥
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; c2 V+ m9 g8 e# h: q　　取北沙参15～30g，加清水煎煮30分钟，滤渣取汁后放入粳米100g，煮至半熟后酌加冰糖少许，再煮1～2沸即可，每天早晚食用。
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. n. k8 f2 _8 E! X/ R- T) _　　29. 燕窝粥" i  g2 J8 F4 j0 n4 ]
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　　燕窝6克，糯米60克，冰糖100克。燕窝浸泡发胀，浸入凉水中，用小镊子将燕毛择净。糯米加水煮粥，煮沸后，入燕窝、冰糖，文火熬煮。燕窝粥具有养阴润肺功效，每日早晚服食，用于虚损，肺结核，慢性咳嗽，咯血，盗汗，大便干燥。脾胃虚寒，痰湿停滞及有感冒者忌服。
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. U. M0 c1 O2 G$ [: v! b　　30.郁李仁粥
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/ t6 ]/ {+ B: |4 R　　郁李仁10g，大米60g。以水100ml研郁李仁，滤取汁，加水至1000ml，加入大米煮粥食之。郁李仁具有泻下，消炎镇痛功效，尤其适用于气滞肠燥的便秘。2 X" G& p, I3 r- e5 g& O5 d% k

瑞瑞滴宝宝霖

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王多多1979

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