- 妈豆
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购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、9 v6 S0 D5 o% I: m, w
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。7 R6 z1 j- K2 }! S6 c
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- V; H$ m3 t. V6 t' A# a2 m; g这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。2 Z% D, K" S* s3 ?' V
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蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。
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准备好就下锅煎。" w/ S- V4 G. x ]2 Y- N
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煎至金黄放上放边上备用" T6 P% `8 {" _$ R$ ?0 a& R3 q7 F
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备用！# h; K: S% R ?1 z" C2 U% n
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈）
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# e9 d: N( P/ J0 E5 ?! G炒至金黄
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& V# y' k% A7 ~8 u5 C7 Q放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。8 h# H5 Q: g/ ~# @4 G
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. ]& S. F1 \9 M- ~6 m因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！" d$ G& d1 S2 V. s- L
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-8-15 00:19
