- 妈豆
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, K! ^3 Z+ {# O: E) e- i, p' `
: F% }7 R3 B K. L/ F
购买的材料：大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、$ c$ {0 b1 ~( ~5 {" }. v" d
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹，超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只，但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的，不要拆。在蟹的腹部下刀剥开，蟹自然死去。, `/ Z3 {" k: E5 k5 d
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- B/ p+ f' R, G+ X+ d8 k( R0 a蟹身体很脏，要用刷子慢慢刷干净。
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# o$ G- K( Z$ ~ i' t- d0 G ]4 p全部剥开小块，钳子的壳也破碎方便吃。: s+ I( ^( ]( P6 Q4 E
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; M" O8 q% T- V+ X4 Q准备好就下锅煎。
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+ `3 K2 _3 U4 g8 Q2 l4 K: T8 y0 A. [( J
3 n( w5 b/ C# C# |1 `9 r煎至金黄放上放边上备用' R/ P6 h+ A( i0 g4 n
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+ p6 y: \+ Q" M( q- N% L# E+ c" d& i* K4 y$ x2 |% y
备用！
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下油烧红锅，放蒜头、尖椒圈、姜爆炒（不爱太辣不用放尖椒圈） r$ x) D; e; O) w$ v
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/ O, G: Y% h0 c! Y5 g- v+ q炒至金黄6 Q) D _$ j2 C. B
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$ E6 d# L6 L, u) A3 V放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。2 w- P; ]4 X0 N$ g% f% }% V
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1 F6 r- r8 w5 e8 h这种是油咖喱，味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。. r. i5 o7 h) {6 l0 ~5 g7 j
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% {! R. T/ n6 a6 D+ u# ^% U& D把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。
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因为上碟被抢，没有及时拍照。下次补数！' D% q+ A% i! o- L5 l+ ?
嘻嘻！咖喱煮虾道理是一样的哦
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发表于 2012-8-15 00:19
