甜蜜蜜公主妈咪

看到首页上的题目，就直接照搬了，呵呵^  \* d. B4 }" m' p4 S; ]) U3 h
不过自己动手，虽然麻烦一点，但是好处多多，而且我很享受过程，享受大家品尝后的满足感
9 M; u4 t% [0 S- Q
. w2 b" s" N& }- l% @* _现代人都讲求养生了，把葡萄酒说得如何如何好
. W, O3 ~4 B1 r" t" h可是，现在市面上的葡萄酒，有多少是真的用葡萄酿的呢？0 T( ~$ `% \2 K& D2 A
所以啊，还是自己动手，丰衣足食吧！9 B9 p: S& g% k5 b$ q5 z
. J! g9 J. _7 w* P, i5 C
本来想天还有点热，想过一阵子等再便宜一点再买葡萄做葡萄酒的，可是最近隔三差五的下雨，把葡萄园的葡萄都下得差不多了，还是赶紧下手买吧。
# k0 X+ W+ \6 x2 |4 V4 V8 F嘴动不如行动，跟家门口卖葡萄的人讲好，我们要200斤，第二天就给送来了
: _( |2 I- ], T看看家里堆的葡萄，壮观吧？(我起晚了，已经有一半被摘在盆里，这里只有100斤左右)
' c5 E( J5 B, S7 C8 k
0 U" F6 V  N$ L( X: s, q7 K- L! Q4 l% I1 M5 u  h( P
6 L  C; J, U+ A7 H/ E3 k  }

甜蜜蜜公主妈咪

婆婆跟着一起收拾的，这么多的葡萄，光是摘，洗就不少功夫，感谢下婆婆和自己0 b% o& t2 m6 T/ F  A  y* H

: [7 m$ h! i9 G$ m: A4 V( {% U( u6 u1 g7 K  c9 ~$ C: v: I
7 `' j% H+ m+ t; @- q

! R4 y' U) {7 P( B

甜蜜蜜公主妈咪

洗好葡萄，家里的各种盆啊，碗啊，都被占满了/ Z- b5 Q3 O5 F8 Y; Z+ z5 {

' j/ y. m. m5 a  v' D: S  S- |. _2 {" ]( [; ~

6 L! W! ^) p- G! q& t. E* j

甜蜜蜜公主妈咪

去年我家已经买过30斤葡萄试着酿过了，味道不错，比超市里百来块钱一瓶的还要好
. h0 |. R2 W4 |2 }/ M所以今年大胆了，买了200斤葡萄来做（真正做估计只有150斤左右，自己留了一点吃，再加上送亲戚一点）5 j% o* j7 D. ~, v* }5 }2 N

' Q/ W' Y6 ^2 V; h5 V: }其实自己做葡萄酒很简单，就是葡萄+老冰糖+一点白酒+时间=葡萄酒- r' O. `( q' O# B
我在家门口的市场买的块冰糖，发黄色的那种，都是论斤买的，4块5一斤，买了100块钱（会有多余，留着以后用也可以），冰糖颜色是发黄的，不是白的哦，一大块一大块的，买回来再弄碎
3 q; [$ n# s& }# R& d' z) d! I5 L# T5 x* g
照片拍虚了，不好意思
3 p: Y$ j8 F3 L/ Q; S2 {1 X0 x  B6 A0 _
2 }3 ~' a& g9 ]

甜蜜蜜公主妈咪

8 f/ y9 m; P- V+ l( T
+ b3 n# o; k9 W8 U, j3 E这个要着重介绍一下！' j  E: V" o; w" R
是婆婆家用了好几十年的老东西，恐怕现在很少人见到了，我拿来捣碎冰糖。; s3 V/ A+ J4 B! ]  A4 C
8 `+ D/ f+ J$ F
拍反了，那个棒应该是小的一头用来捣的，这个大的一头是手抓的地方
( T( V0 A5 X0 M$ T7 v) q
( k. M, Q: Y% n; ^6 U* \2 K! ^% _7 u/ t2 W
捣碎后的冰糖5 ^: _0 `" d) k# D+ b! T

2 V3 q- L; V; D& _5 F) T1 q% O; \- k3 o" o/ N
3 c8 ?/ g( E- y$ \0 x* r; ~

甜蜜蜜公主妈咪

酿酒用的酒坛，特意去买的，15元一个" c8 k1 Y! ~6 Y. X% ^& ]5 j. [* m
倒着放在控水的/ @; [- V0 g4 @. T2 `7 V* U  q- C
. m& A& H! n- h6 M0 R

$ z6 q& j/ r; H3 k8 ?# z, Y这是个小坛子，怎么来的忘记了，好像是以前买的坛装陈酒的坛子，拍照时还没刷1 L8 c" `9 |6 V
4 x$ [6 d+ v1 @4 [. O

甜蜜蜜公主妈咪

接下来就是把洗好控干水份的葡萄用洗干净的手挤碎，也可以戴一次性手套弄，因为我们都是家里人喝，所以就不这么讲究了 。
6 F0 q. ^  x* S0 }% K放进坛子里面，基本上是10斤葡萄铺好，放一斤老冰糖，再放10斤葡萄铺好，再放一斤老冰糖，如此类推，最后留出离瓶口大概10公分的距离，封口。要用绳子扎紧，不能漏气，漏气就会坏的。大约等个三四个月，就可以喝了。  u+ i! j/ g- [3 i: R' I
按我家的酒坛，我们一坛放了大约30斤葡萄，三斤老冰糖，最后再加入2两白酒（白酒随便什么酒都可以）
' f0 Z9 A# M3 @/ {葡萄酒正在自我发酵中，呵呵……3 b& p& p0 d7 r* ^0 x& f

0 `* ^2 P+ H) F+ T
5 U) G! h3 g2 g  T1 t& o9 P* z3 q1 Y4 `1 F6 i% u
+ `8 F! {) S/ q* d6 N  h

蓝色_倾情

偶家的姐姐每年都有自酿葡萄酒。那家伙事儿，比亲的多多了，还有专门的玻璃水封呢！所有容器都是纯玻璃的 呢！葡萄皮做白兰地。每年都给我们几大瓶子呢！真是的王朝的口感呢

超级熊宝宝

看起来不复杂，味道会很甜吗？放在什么地方存放发酵比较好呢？中间用打开吗？
, X$ Y' F3 I2 U/ b& ~' ~& b

♂jie♀★

哇撒~我看公主妈咪以后做来卖好了~