本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-13 12:07 编辑 ! ^8 z' |% `' |' G" m
7 a$ v7 d! b, P, l( L 冰皮月饼刚做好的时候,吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后,口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错,但在冰箱放一夜后就会变得非常硬,这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行,冰箱冷藏了一晚,好家伙能砸死人,那个硬啊!!
B6 O4 x) J" o7 ~' y* R6 w 冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间,可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。 / |) ~) n6 V+ E, X9 v9 ~5 L0 ]+ l
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: W6 q$ j7 t& x. v; w被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了 凑合看吧
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材料:糯米粉45克 粘米粉35克 澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克
8 D5 Z5 x' ^7 N0 [# D 色拉油20毫升 红豆馅适量
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