绿光greenlight

2 O/ I: v. G2 j( }8 w: g" Q% x* L% H4 _4 G
上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~; w4 k$ C* F/ p; y. j; Q
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
% ?2 A9 l& D+ d! G0 }
. [9 ?# n# ^: v: B! N  _1 u% u( U/ S" n8 L: G
下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
, r; d. X% X1 ~! [
  R- N, }5 }% m" ]  g; N2 a倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
( d* j. F0 e0 Y! ~
% q  E" v1 S, ]0 ]2 P然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！8 }0 z1 }: K/ ]7 u: e. `
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
  Z% G3 z% u7 J7 `& s2 A! ?+ ]6 ]5 V/ t* Z" y
放入模具中，模具事先擦油，防粘7 m8 |  N1 P" @0 r
4 D# I: I# r5 u& m1 h) c
这个是倒出来的效果
% E# \; W' k; M6 `" K8 B% E& }9 _7 C4 x
上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
: e3 t0 ~) ?- z
+ v) Q) d' o1 {' b9 R* k! I出锅了~7 V2 z. y3 X  a2 f
* @" q* f+ Y; c, e. `6 y
来个特写！
. c: g- X5 K+ l9 ?* G$ e
) I. t$ r4 A# }4 i不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
3 |- s. J0 C9 t" j+ x. y馋了就自己试试吧！
8 D8 b5 w7 ]/ T3 Z: D$ s" c  }5 {( `谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
$ B3 P" N! A  t( e+ J/ S, F% e9 K2 c2 X$ C: V

绿光greenlight

* U2 E3 g7 c$ ^+ U- g: Q( K) W5 R) r$ g, x7 s
猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！# B5 S8 @9 m1 z/ ]
看誰最火眼金睛~吼吼！3 u$ V5 H( q; J5 x' q4 [( ?, B% x
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈% p5 v! i) K4 F  ^" A
先看个成品啊~
# o1 L' h" f) F5 B1 B3 U6 ]8 x: @  J3 T7 a% b
后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
# r2 m; I6 k; |+ J4 X" H6 I8 N" i
* O( O% Z/ {  n7 v$ }) R3 M1 R做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈* Y0 O) @( [5 z1 M% R% y0 }  Y/ ]

) B: M$ |6 C- K/ f& s这步也一样，就是剂子小点4 a* O  Y& K6 v0 H  Y" n6 Y

* f$ J% i# H/ f: w在手中团圆，然后捏一个小边出来
1 u! T7 s+ n" @' ]% _% G0 U0 D" B: s) w; I3 A
用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~) X# }$ H! S) _, n) |8 s$ K

; z( s  v# U( y用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~& r: K) b+ g! X! a. S; }0 i& a
' r+ _, p2 h/ l* {2 T
上锅蒸，跟水晶糕一样
; w% w% B4 G1 h* @) f: i3 n9 z3 W! m( A7 ~- G
出锅~仔细看看啊~
5 _# W; {# B+ J9 _
3 E! E) Y( ~3 l6 P# @! `. C要是看不清再给个特写~+ u" s, F4 y( a- A( x& g
+ v2 t$ e  ]; `% Z" W
开始抢答啦~~
# ~# V( q; m+ D1 r4 |PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~% c5 B/ e2 K% B
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~$ f1 y  x& F% y" E4 y- Y" A" R$ N

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
- l7 r9 X- J/ S2 h( w6 M难倒一大片的核桃

( N2 Q3 t9 ~8 X有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
' m' }8 N" k8 W0 F- y+ D: V% l- l看誰最火眼金睛~吼吼！1 D& a1 \5 v& e& @2 j' H4 N4 R3 ?
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
  K7 {. V* `% M' k9 J

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~