绿光greenlight

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& m( _) k- w6 O" G+ _4 T上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
# Q8 ?/ ]; C: C* p$ j* l. J3 B小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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$ c+ H1 j, v2 {) \下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的# T, r" G1 j; ?, R# z% ~

0 T1 ~. e- P! f3 ?- b# a9 s2 D+ U然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！; k% v* Q: ^6 |, ]! A. l  N
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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放入模具中，模具事先擦油，防粘1 N; i0 y, r7 [& _9 d" ]

9 Y0 N; [6 E2 b# v$ Z这个是倒出来的效果
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" d& D2 X& z, h3 e" {0 @上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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; R" s9 ?; g  s$ c6 o- y出锅了~, H) W, D! \7 {8 `" `- D
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来个特写！
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0 ]# |; b- s/ T不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……* `4 Q3 o' C* I# A' ^
馋了就自己试试吧！
; f, K! p7 ]0 X6 X1 C. B/ C! N谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！4 L; O, H* c+ X# v  w) r8 }; y, u
看誰最火眼金睛~吼吼！2 D& K3 b* n0 n0 i0 Q
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈
; b7 {/ O/ x. J% O0 q  u1 A; K先看个成品啊~' `# @3 O$ Z  @, M$ F

- z- |7 Q! t/ D6 U" c' j9 C5 v8 c后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我1 S. I0 j3 S$ e, I

1 n5 t  A. m; R8 v6 ?/ o. b* O0 w做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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这步也一样，就是剂子小点4 u# A2 y- f  e. E1 T) t
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在手中团圆，然后捏一个小边出来: c* E0 @6 {" ~- f

; k) |2 U+ p" g% {  C4 K/ W用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~) `) O9 i8 @% J; |+ Z

& D0 w6 s1 i, S8 X% s上锅蒸，跟水晶糕一样
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# [3 A( K; U7 g- u出锅~仔细看看啊~
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% q% P) q( C% a# q- m) {要是看不清再给个特写~
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开始抢答啦~~
0 z, f7 }9 U6 i* [+ ~1 iPS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~  t+ X+ x, J2 g# i: l) R3 e& P# r
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~
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/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 * T9 Z: g' y. h1 q* P
难倒一大片的核桃

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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
2 T2 @9 R) i. l看誰最火眼金睛~吼吼！
% D9 I1 Y# X& L8 B4 k! d" x( T; R这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈6 h( C  Y6 N4 s4 H

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~