绿光greenlight

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上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
  u- v/ ]- o1 h: K- v& R2 T小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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0 I: L1 t, Y% Q下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）2 Y4 f" b; W( o- E4 G; T

1 k" M% ]8 h+ p. Y+ I  ?倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的/ E5 O; Y0 ?' ]( g6 y
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！0 R% a1 m$ |8 _) k  j
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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# @8 ]& f5 L  B! U6 a. x放入模具中，模具事先擦油，防粘8 ?9 D+ i- p- }5 d/ S
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这个是倒出来的效果
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: [1 O) V7 O/ _( |/ H% p/ B上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~$ e1 Z/ `9 R' e4 P, \# Q' S

$ M* Z- [( ]8 v出锅了~
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来个特写！
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不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……$ O) \9 H3 [  h" U2 q
馋了就自己试试吧！
2 R, Y' V1 @" g- P谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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1 a) V' X! S! K" C8 a/ m猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
* T9 m1 o8 g: \6 S看誰最火眼金睛~吼吼！* D. N( u) X1 b* _1 G! ]
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈
! u% q9 J. d% W0 \, b# l, f先看个成品啊~
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2 r) [# {7 C$ \: t9 Y& S1 h& j后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我+ H6 A5 J) S, Q3 `0 x3 E
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈  n7 |6 S" \  @7 R
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这步也一样，就是剂子小点
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在手中团圆，然后捏一个小边出来
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~  W% w% a; n( ~5 W1 G$ U  K

2 @3 G; f# p2 {+ P( f( r8 [* l上锅蒸，跟水晶糕一样* K2 U" e1 C8 T' f. r; k

( X; E& I% a8 ?6 p: S出锅~仔细看看啊~/ H6 B# V. W5 t, d8 f0 z2 K
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要是看不清再给个特写~
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( F  z0 k; s+ Z8 S- K) N开始抢答啦~~% ^; z+ Q' ]5 x) m3 n
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
+ `! |2 M  C+ S5 D, c大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~# o& }0 {  [6 X9 V+ [5 i  E7 |; y/ w

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16
6 F1 F$ m- B2 k; ~- B# S+ X3 p% Y难倒一大片的核桃

7 |! z  P3 _; ]7 i6 f; F2 h1 l有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
, k2 g) K  {# M# b看誰最火眼金睛~吼吼！
# Z1 s$ m0 z. I$ K这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈& G) J( y5 R- |& F: [& J

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~