绿光greenlight

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5 T9 v& J8 A8 i, l5 }' u; z( T上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~
1 ^. P$ d8 Q; z. I- {+ ?9 w小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
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下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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& y& [# h$ c, L" f2 B* F- U倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的$ n; A! e+ k. w# S$ y4 E
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！- u, a1 }/ w" ?' J) q  e1 ~5 ?2 F2 Q  o
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆7 f& ^- }) k4 l; R. y" o

" S6 K) d1 d' S0 |2 H6 U放入模具中，模具事先擦油，防粘  f; W4 {! w* q) H/ {$ c
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这个是倒出来的效果+ _0 ?5 o. X- t4 P5 {3 u3 L. q
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~" ^" q; I5 [' ^9 |8 t

  m6 W, b6 k6 }8 [# U出锅了~
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2 V" `: i+ h4 {. ]来个特写！
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0 q( `/ H$ [' C7 v* b0 B) ~不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
1 H3 @* |* |1 F馋了就自己试试吧！
% F, d* c/ R$ H% H, R谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~  D( [+ Q1 Q* m- @8 W+ C6 }

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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
% z" V; @, I  ^: c* u看誰最火眼金睛~吼吼！
" E9 `0 H0 c2 ]这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈; m) z: h7 ^' N5 u* g, D
先看个成品啊~
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后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我, G/ ~* x# i0 T9 i" O
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做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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' q" c5 b; G3 p; x4 R这步也一样，就是剂子小点& g% Z( c9 }( l; b
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在手中团圆，然后捏一个小边出来
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用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~/ a$ N1 B- s1 y/ w, p# N' @
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用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
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) ]4 R6 u/ _2 _7 r上锅蒸，跟水晶糕一样  X/ C9 H& \8 I/ X, u
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出锅~仔细看看啊~- I& W) }+ S/ L7 s

7 ^7 w, t: Z7 Z- U6 e6 y* f; r7 h# G4 a要是看不清再给个特写~
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* ^$ Y" k8 w5 P; }4 t  E8 n: P# N$ M开始抢答啦~~' C# `5 z4 `7 K5 ^" L) x
PS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~/ d( A' o6 d- K9 M2 v/ L: e0 K
大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~% t* Z$ o0 c$ @% A2 Z/ _. P5 }1 F( l

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 # f, O! E5 m$ G- D6 o) H
难倒一大片的核桃

" M) m8 H# U, j3 ]; @有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！; f0 K$ e  _$ \
看誰最火眼金睛~吼吼！
5 P& |9 l3 L5 y2 |这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈
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wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~