绿光greenlight

$ O! `. c" |$ h5 U2 K( f5 G" B# F

$ L$ Z' L7 f% Z8 f/ {2 l$ `上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~. b0 p; W) T: J
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）' O8 b! [: q( Q2 D& T

! S( M! {- H1 N! S9 k3 r0 q9 G! W; b4 z# b) K/ z3 Q! u
下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
( K5 x' s, P# `
/ L0 M; E7 Z- n4 G倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的. Q3 f& [7 O, i3 Q# D+ x0 b6 q

7 q7 Y5 X$ G2 L% Z4 D+ @然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！# K; H) W, b2 F6 E- m( I2 y
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
  t9 T6 r! k2 o
5 e; N% C: i" C9 T6 J+ q放入模具中，模具事先擦油，防粘. K" Q, I- ?1 ]1 P' w8 o; s( g/ P: f

  a9 j, T( C" Q( V$ k$ n- A' t这个是倒出来的效果2 C" U7 M8 d6 E, [

: O; n3 q) j6 o2 ^& _: ]上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~/ Z$ l1 I" [( R: r  o! W' @$ E
+ H) y" _$ Y* x, J5 _; X' q) Q
出锅了~! H2 }8 K8 o0 ^

3 z: ^$ y& d$ F2 B# H6 P来个特写！
) m& c# n  W# F6 u, I9 }* t
; p/ l& h0 T7 V$ @; T! e% f* N不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……7 F/ ^( d& i( f' I" Y- ~! I# y
馋了就自己试试吧！4 r( f" l( E4 P' {# }
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~0 ?1 H. A8 f7 J# M! E
2 i1 ]7 S4 n9 t5 ?( J

绿光greenlight

, P. y/ O5 b* A# t0 y
/ p" N" R- y3 Q/ R
猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
6 d5 Y9 R; o* Z+ s看誰最火眼金睛~吼吼！
, {/ E; _( ]! T0 M9 i  y6 x- }0 X这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈% {, A- P, Z  r5 L1 E
先看个成品啊~
# J& c% y8 r2 _; E- N1 x# R9 w9 B3 Z' S: V( ^; Q$ M
后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我, H+ d! @9 f( \$ \# l
" r! z4 F$ v* ?- }
做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
( x, N# ^) f1 \9 K
1 u' i1 d4 W) ]; S这步也一样，就是剂子小点' x6 G; u6 P0 }, M/ Z

6 v0 q$ J9 x( a; q& P4 K9 M在手中团圆，然后捏一个小边出来/ X, u, V3 ]& _% R  P! X; O) p

/ A% ~- d2 m5 r0 y$ n& n* ^# j用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~" t6 s3 j! i  t3 y3 j& P: I
( D7 y# f. P3 v
用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~+ s2 Q) W8 I+ \! g2 x# W7 n
- Q$ W6 ~$ d) d1 Y2 @5 W
上锅蒸，跟水晶糕一样
& A3 x1 r! q) Z+ l! U( R- y
6 d6 j2 m% E+ R8 n3 X: y出锅~仔细看看啊~  k' G: o% m7 `+ n2 P8 _

1 _9 T9 o! w9 {7 w; Q要是看不清再给个特写~
0 I# M; _( v' u4 G' N1 M4 [# @; G( e
8 z* m5 D3 N+ a: K开始抢答啦~~
; C  D4 w/ F/ f/ J: sPS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
) I& f& B( q5 `: W大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~! @, |- P. A+ }1 ]7 n. l1 M

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 . w- P! ?2 N9 F; u- m
难倒一大片的核桃

. o6 I6 `: ~+ r* s" B' C
有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！+ M5 z7 X9 O0 O7 N5 W
看誰最火眼金睛~吼吼！. f) r' c4 W) c& V" G
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈/ j2 f6 e- \3 u- }

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~