绿光greenlight

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: w' E; a+ a0 E3 X' B% w; J+ U7 |上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~* }- q; ]& U. E+ U) ?* W. d
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）# c! j0 V( E% I4 M% @* ^( T
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$ o  r4 a! e  e下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
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倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
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然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！
8 ]4 y0 b9 E+ I& I取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆
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放入模具中，模具事先擦油，防粘7 _4 L. H6 e  r8 t, ~& m1 U
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这个是倒出来的效果
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上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~
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出锅了~2 x) J  ]9 t9 `, Y. r

* C& C* ]3 \* Z8 l4 t& [2 s4 _4 n) C来个特写！, y3 c  O+ Q/ z1 F

  y. d, b- R7 f. x不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……! T; [0 _8 _  u/ ?, m. Y. {
馋了就自己试试吧！4 s) J# q  K* [, A4 G1 e
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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绿光greenlight

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猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！
# r9 d. S/ |, z2 k2 ]# J看誰最火眼金睛~吼吼！. c+ v, j% w( R5 r5 l
这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人猜过，只有妈妈跟我心灵相通，一次就中了~哈哈
9 o0 S: v6 X( r! }6 N, K1 T' b7 @先看个成品啊~7 B1 A/ `* P* G' ~5 z1 W

+ ~5 F7 N( M# @% U  r- O后面上做法，基本上跟水晶糕差不多，就是多了个整形的过程，不过不难的~相信我
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' ?1 \1 [/ Z" a- ?2 P& `) \做法来了：和面的时候把白糖换成红糖，就ok啦~具体配比参照一楼哈
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这步也一样，就是剂子小点
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在手中团圆，然后捏一个小边出来
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! B  e$ |; e" U* |7 r用牙签沿着小边压进去，留一条缝隙，其实看到这一步应该不难猜了吧~！我感觉我做的挺逼真的啊~9 b0 R* K1 l' K* L

8 k0 t' G, J! x用筷子按几个小洞，大家可以猜了啊~
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) k- j& F" V& A2 z0 t" m7 _: W6 Z上锅蒸，跟水晶糕一样
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出锅~仔细看看啊~
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要是看不清再给个特写~
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开始抢答啦~~
5 C5 K9 E) b% |6 A" g7 zPS:其实应该是不加红糖，用水晶糕的面团，取一部分，加入可可粉，我没有，所以发挥了我的聪明才智，把它从头换成了红糖，为的就是追求那个颜色罢了！或者加咖啡粉也可以，不过我是给能能吃的，所以自作主张换成了红糖~
2 h" [. ^3 T6 [- J, N! _0 @1 C( x大家发挥一下聪明才智，猜猜看哈~+ U) p8 F6 Z. X9 L3 Q8 {

/love丽香

难倒一大片的核桃

绿光greenlight

/love丽香 发表于 2012-8-13 09:16 0 f2 ~7 j# U/ `' f  E
难倒一大片的核桃

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有那么难吗？你不觉得我做的很逼真？

安然之家

服了 这发明创造

虎妞妈云

猜猜看来了~我猜我猜我猜猜猜！3 b; @! m, C6 s% R4 d7 e$ z
看誰最火眼金睛~吼吼！
# {( H+ p4 B7 J3 Y这是我跟水晶糕一起顺便蒸出来的，蒸熟了之后让家人 ...

核桃

绿光greenlight

服了 这发明创造

嘿嘿

我是小媛媛

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈7 s# G6 i1 \- v# ^5 m' S

wsd022

核桃么。。。。。亲耐的

绿光greenlight

看到那个咖啡色的，我以为能妈是用球球当模具做的呢，哈哈

我这是纯手工打造的~