- 妈豆
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自从看了然妈做的驴打滚,我就馋的不行!打算一定要做一下,买齐了材料后迫不及待的做了一回~有惊喜!有麻烦!有粗心!有收获!
: e+ `9 z6 W$ `4 i$ y N糯米粉,黄豆面,红豆馅!我懒,直接买的黄豆面,省的自己磨了!
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和糯米粉,我无论如何也做不到然妈的三净(盆净,手净,面净),这样已经算是最好的了~
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+ A8 s; G L0 c8 q5 p6 q炒黄豆面!这步是老公帮忙做的~感谢啊!感谢$ N8 L& k' N3 I- `
1 M# t1 X4 |0 L: y5 ^1 r$ u# p* v炒熟,变色,闻到香味~# M- R. V. X* O8 K
2 w- \9 q: [- B( V" M5 ^糯米面上锅蒸了半个小时,用筷子戳了洞,熟了~, ~# d* P. i7 u" r. ?' X
, w9 Y! o7 j0 w& i+ d! b这步就是失败的开始,我直接把面团放在案板上了,结果悲剧啦~粘在案板上下不来啦~驴还没打滚先把我脑袋踢了~唉~结果赶紧用黄豆面当布面往案板上擦啊~,费了半天劲才给弄下来,然后放豆陷又不好抹平,我就干脆挤了个条放中间了,赶紧把面卷了进去,真是没勇气照下来啊~反正弄完了就是现在这个样子,还算过得去吧!' c- {5 I$ ?" F/ E7 w& Q0 H g
$ I5 a( \+ g; G' Z- s9 y0 P, u6 x0 [切~这部也不好操作,我可能是切的有点窄了,应该宽一点,所以陷都挤出来了!5 }8 n4 f: h% r/ N3 n1 \
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秉承着“肉烂在锅里”的原则,我就都给装盘里了~不过大家还是都很爱吃的,一直说这次比较成功!
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: O1 D6 X. z- D7 x4 x最后总结一下:没有仔细看然妈的帖子,看个大概就动手啦~应该把整好的面团放在刷好油的保鲜膜上,然后擀平卷陷!结果我直接放到了案板上,造成我大晚上的刷了半个小时的案板,都沾上了,那个费劲啊!9 S$ Z& U7 ^& U, ^# |) U
大家下次做的时候一定要好好学习!每个步骤都记住了哈~别跟我赛的!: D3 c) b' u+ `1 D( B
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T8 Q4 u' G0 ~. @. U! E
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