刘焕男

3 E2 C+ q% y$ J: k
  ?4 _8 k  v$ G: F
这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。) z4 m; w6 D3 @& k6 P# L8 q9 {

( p3 ]: y! [- g, a8 l! |9 ^% r

刘焕男

% m* J1 i8 h/ ~2 q/ `9 B. I9 U9 u, I
' Y  E1 }9 u8 `: M3 A: H, O
材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。
% `2 H, V3 b0 c7 i3 d

刘焕男

+ N* d7 Y6 H9 b6 q% u, Q2 h& ]  ^, W1 l

! k2 b- V6 j$ Y4 n8 l5 B" c

刘焕男

) k; c0 |* b6 ?8 l7 N, M8 v
- D$ T( J- o+ i( }  l: s
洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。4 n' S, `5 r/ a1 E9 w

刘焕男

7 R: b- v- y- D7 x/ M* M# V. q: @5 e, P4 ^* E/ a
剩的羊肉片

刘焕男

8 a0 E1 z3 b/ X6 ?% E7 x% a6 C
7 k: d- Z0 @$ Z. B$ o* `炸花生米
  I. _# X' _1 B( ]: n

刘焕男

( f, R0 J* L  Z  c

( v4 e0 P( M9 N+ \木耳提前泡发
7 l  C, t2 h# g

刘焕男

- e0 [9 B  k! h0 @
8 C0 s2 ]: K- s6 q( ]) A8 _, [" o8 e

刘焕男

+ z! `7 [$ @$ _5 z" E7 H0 i
& E+ O! F: r% `: F# ~
炒熟的羊肉片6 F) a0 o% S5 S$ [1 M! z  E. N6 ]$ |

刘焕男

+ p& s# G/ f% K, g  B6 ~# R+ ?9 {" Y

. ]0 n* I! i' S6 D- n) ]) P( q* U8 M: u% a- j. I
做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。4 f4 m8 B$ D9 r, D2 E' O  S5 @
          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。1 `1 _+ R& b6 E
          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。
1 M9 t5 O! H: {% v2 m' |          出锅前，撒上花生米。4 S( I! K6 t  M: \5 I* i# e, `3 E
          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
& x( y9 N% K% F
* c& ?* |' C& z+ P; K9 x0 u  t/ [2 v3 A' g) U: d1 r/ N
# [# R/ p5 K5 B

# E2 e9 f+ n7 y# N' B) i