刘焕男

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4 h$ e% z5 K! a; T这几天一直细雨绵绵，还挺凉爽，前天老公说想吃涮羊肉，那就涮吧，昨天正好有剩下的食材，做个麻辣香锅吧，先上个成品图。抢楼中的   生菜   第一次中奖嘎嘎。海泰有机蔬菜 http://www.4008645678.com/。片子照的技术，不太好，大家就乎看吧，嘿嘿。
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刘焕男

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3 o8 `0 O; Q) c$ h材料：麻椒、花椒、大料、葱、姜、蒜瓣、鱼丸、鱼豆腐、虾、剩的羊肉片、金针菇、香菇、木耳、白芝麻、没有培根老火腿代替吧、生菜、油麦菜、细长的尖辣椒。! u$ O/ ~- N! g# r) x4 @+ X( N

刘焕男

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刘焕男

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+ v, e$ {0 H# `/ O7 W洋白菜、土豆、红薯是涮羊肉省的，提前过水炒一下。: m, c% c* @4 x5 e% C; r

刘焕男

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剩的羊肉片

刘焕男

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炸花生米8 Z' o5 h' |( o' J! K

刘焕男

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木耳提前泡发
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刘焕男

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刘焕男

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. E8 N2 }# \5 W: ]) O4 P( o7 @! h1 U炒熟的羊肉片; ?* B  k! P2 r/ s# U/ q

刘焕男

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: C0 C; V0 R; h" e/ D. @做发：1、油热，花椒、麻椒、葱段、鲜辣椒、蒜瓣、白芝麻，下过爆炒。
2 D0 u5 P9 t; Q! P: k          2、此次放入提前炒熟的虾，鱼丸、鱼豆腐、羊肉。
; ~& K% ~3 G2 V" X5 M& B' \% Y          3、再放菌类蔬菜，最后放油麦菜，生菜。$ t: T% ?- j0 Z1 q" t3 \
          出锅前，撒上花生米。
; C6 W- J4 M. ~" h# S. H, {3 E8 i9 X; C          入锅的顺序就按照，不好熟---好熟的原则。
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