小飞舞

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5 M3 d. @" Y% T1 ^8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
1 ?" n  P' R  s6 X% A# y我也有时间作饭了。
9 A1 i- S- K0 R$ o3 R% G1 @我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
4 P2 r8 c2 m1 F. t4 u先上图吧。3 x- }- o# e' s
成品~~
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: y+ A2 j1 j7 C( B4 N舌尖上的厨房系列：4 n4 U8 s6 Y3 s; [; E

. u" O% B' p* q; }8 P. |! \8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
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0 ^! L! G7 v+ X6 t17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。. J) ?" c  l1 a+ Z7 t3 n
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2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。7 `, A6 x5 \+ O/ B
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作0 ^* e6 K! {* e, a8 w. c
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奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
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* w$ }/ I/ K! f乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！8 ^& v- ?- A, b9 q' Y( m4 n# |7 x
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。; s/ ?3 p% C, s6 W( Z
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不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。$ S( D3 r% D$ [4 B0 l, x5 h
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亲手作晚饭，舌尖上的厨房。  ~* A! |6 O* E! t: O  A7 V

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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

回复 小飞舞 的帖子) a4 X. ^7 j( A& ^; c. b9 q

1 U9 D6 u4 {" ~1 D% G( v先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。; w  f  q+ d' {$ H
咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。
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% }  m- _5 h# s+ @$ x+ n洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。- Q" H) k' M4 J

7 x- V. e* j( g; v" o0 a6 F牛肉摆里面。6 d& G6 K" [! |2 A, _0 ~1 J5 k8 A
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放面酱。甜面酱。- ^4 C1 S7 a; q
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倒啤酒。
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少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。# H& @3 P4 V1 c1 V0 L: Z+ |
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高压锅15分钟
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炖熟了~~
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。2 |+ c, x4 _/ w
炒一会儿~~) N( W/ T) L; y* s" r6 M8 |

, I- X  k1 M, |* ]2 {放牛肉，倒入炖牛肉的汤。
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三勺蚝油。, L! M) p+ q* j, V; _& L
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半袋蕃茄酱。
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: z/ t* X$ O0 Z; @大火烧开，小火漫炖。9 I& n3 g: a: r7 l2 @# _. N  x
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炖熟了~~7 O( b1 L7 `2 l& Y( z% L+ f+ T
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成品。/ E) T$ Z6 j2 F1 d+ m* J) o  L
这个有个注意事项。我一直没说放盐。3 s$ @* Y% L" `) `2 S
一则面酱有咸味儿了。& M! c6 R) b( x, H+ J
二则，盐早放的话，牛肉会不烂。
+ x! [/ l- Z' }如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。
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小飞舞

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+ \" F+ f5 T* H8 q$ P回复 小飞舞 的帖子! ~8 p; E) X4 \5 D; W
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我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。! R6 U; j% C: P- R, x6 }

8 p+ d. Z5 x! I面粉。
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锅里放点油，一点点油。/ K5 |9 A7 `' h" S  Q
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倒入面粉。2 b( I$ |5 c- l4 l" j* [
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炒面粉。: Y$ R" y$ ?- R" F& R3 V; p
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小火，慢炒。多翻翻。+ r3 R8 B  r! y& t  m
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炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。
- l/ e$ X- A" R3 ?4 h9 i炒完的面是苏打饼干味儿的。9 h: m* P7 D) A; ]: D/ g3 o
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准备一个大碗。二袋牛奶。. O  w8 o, Z! X) U8 V+ m: n. l
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搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！( }) i, y6 m1 |! V- o0 S( C- `
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搅好的面糊。+ D  j2 E9 f+ B7 c' {4 ^

; s3 N5 N5 y3 ?' x/ I: Q3 u处理一下蘑菇。
; {! c# w4 M3 \去蒂。光用蘑菇的帽子部分。
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1 I% u( K8 A) X$ [切丁+ S' l6 a4 W# h. C) R( s* [& Z0 s
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全切完以后
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$ E$ `: C" G) C焯水。把蘑菇焯熟。6 N7 p$ s7 I$ Y3 D

% \. l. ^2 S7 q4 b% M作半锅水。, r8 ]& m) S. |) N  z0 I
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水烧开。
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  n; [2 ~1 F) E6 F9 t6 h, n) N% f加入一个浓汤宝。
3 n/ ]: R& j& r+ q这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。
& T: |* S2 u7 Z& @( j; i8 _但是感觉这样省事，嘻嘻。" z- X" r7 n  T3 E
' D( f; L3 X& y, ]. V% T
溶开浓汤宝
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开锅烧二三分钟。
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倒入刚才搅好的面糊。
, |7 e. A) ^, V' W. G2 h. W* M9 f一定把火调到最最最小。
0 |, j! x7 K* _8 e* L1 E. D' v然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。
3 Y: |" s! R: h7 d- Y7 ^$ _5 }（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
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9 S* E, _  X# r% d面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇/ M: D: G/ s# @4 f$ `' w

# [" R( N# l$ r1 Q0 Q就是这样的。
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( l" z1 Z0 u% B& a倒点盐和鸡精。3 \, }: d6 }9 }8 d6 G* P& o( O
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。5 ~& j- Q3 U; {' ~' ]+ ~' C/ C+ c
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盛碗。备点淡奶油. ?! c: @6 ?; C% M+ m3 V, }$ \9 r

" D$ {8 u$ `0 U1 j: s介样更好喝。
" G" Z9 d- B6 p9 z; {
; h* x& ?7 }5 y! g+ s我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。* B. l( e1 m- x( ^3 T
吼吼。
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5 r4 }9 o- @8 s) q说个注意事项吧：. q/ K7 J7 G+ M8 @% x7 }7 M0 j% v
一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。
/ O- t6 ^# F5 V/ F浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
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怜妹妹

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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7 G. L" t0 M. C+ e5 E) y奶香土豆饼。. ^; k4 b- Y4 h+ m# @" q
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6 i- S- A( k$ [% U/ C# U
土豆一个~5 ]6 _# H! S, z& H

8 }# H6 x' @, s8 Q, {: Z/ O- i切片。
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加盖微波10分钟。
2 v: u/ N3 Q; c0 U: A7 A2 g, C; w
拿工具压成泥。' ?* R, W( D; @' L$ U0 v
这个没压土豆泥的工具也没事。2 ]& }. ^+ i( M! R( q- v+ {" m
找个保鲜袋。用个杯子压成泥。7 k% c/ h2 q: X. p3 S3 }$ D
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一定要压得特别泥特别泥啊亲！& @- @" N$ T, Y( `

  W1 P8 M; p; L2 ~3 t加入宝宝现在吃的奶粉。* X+ e/ L% e5 z! r+ p/ ^! o6 U0 x  y
如果不吃奶粉了，就加牛奶。+ D' Z& @' Z: g; {2 a
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倒入奶粉。
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/ r# a& e- y  V* u* r% a7 |  {一个鸡蛋。- k/ A+ z( a3 w/ P
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一点自发粉。. G- J% A* f+ m: {( a0 b$ @5 b' @

% b9 k1 [/ q( e. i# z放点水，搅吧！~$ G8 f+ d& Q, _* A: l
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静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
  s* s% o) h7 ~% L/ n; p) s准备一点水，一次性手套。
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带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。
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3 w2 N' ]; r4 D  t4 L/ ^锅里放油。6 k6 P" R" b! I5 A
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小火慢煎。3 `0 C( {( [1 U# {7 P. x$ W

4 ~: [+ _5 U( g1 @' q0 q面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
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! Z# C! o3 D: u! }/ `8 O6 X) U接了个电话，后面二个饼火有点大。
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$ N2 r% a0 e8 l4 D9 {) S俺儿子九个月，一顿吃二个。4 o" T7 e$ _2 T
沾了点蕃茄沙司。$ \' s! z/ M. d
介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。8 b( d7 Z# K- `9 k

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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃