小飞舞

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8月1号，孩子在经过半个月的折腾后，终于是痊愈了。
$ ]/ j' G  o* n5 c我也有时间作饭了。; L# }, X: U$ W$ S/ H* \( G
我和老公吃的牛肉饭，蘑菇汤，给宝宝作了土豆饼。然后给儿子喝了小半碗蘑菇汤，好像他也挺喜欢喝的样子。
! a" V5 ?* M! W, m+ v. ~8 [/ i先上图吧。
7 j4 t& J. ^0 y% A' w成品~~
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2 c& Y5 v+ s( G4 J9 q, I* x& u舌尖上的厨房系列：- |' c  f! h8 D( \2 D; Q7 X

9 s- p4 q) r. i: u2 O' J8月1号。红烧牛肉饭，奶油蘑菇浓汤，送奶香土豆饼。
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0 F9 ?! U: L1 K) N. w17日上火的晚餐，红焖羊肉和蕃茄牛腩饭。2 L2 x) ?" N7 B1 m7 Y: ?
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2个小时作6道菜，赶时间的晚餐也美味。
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在家吃西餐——意大利肉酱面在家作
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奥尔良烤翅、清蒸鲈鱼，晚餐丰富老公称赞。
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乡吧佬卤蛋还用买？自己动手吃得香！1 A5 R7 p' u- I7 i

$ W0 T  f; {+ K* E25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。4 u/ [' ?" s8 N8 d$ e! Z. X7 c

' _+ v  y) J, [+ L9 S% y- b  Q不去KFC，在家也能被蛋卷。手把手教你作被蛋卷。
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" X/ [# B" I& Y( L$ @亲手作晚饭，舌尖上的厨房。
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瑞瑞滴宝宝霖

做法，期待

小飞舞

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! v. k* Z  M" d/ f7 n* e1 U& s先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。
9 L! j- x0 I( [3 Q8 o8 v咱们炖了好几回牛肉了，这个就简单说一下吧。: e% @6 u& E- c4 w; k/ q0 h
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洗牛肉，泡半小时，泡完后再洗干净，去掉血水。0 O+ n5 B- S* l# x2 t6 i
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锅里放葱姜蒜，二块大料。这个说过了，多放蒜。去腥。
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# U. }/ e4 J$ Q: \牛肉摆里面。+ j4 S8 W! f6 f. @2 x2 }
* S4 }1 o9 s; [9 r
放面酱。甜面酱。
* m! e' @9 J" I. M9 D$ x2 o
1 y) M* f$ I, i2 y倒啤酒。
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少半听就可以。牛肉出水。不用放太多啤酒。不放水哦。一滴也不放。
9 n0 _2 Q0 }; u" c/ m( _" U# f: k5 m$ b) Z! @
高压锅15分钟# u2 u& J& n+ f9 c

* V0 w% {' D7 R% K4 Y炖熟了~~
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锅里放油。倒入土豆和胡萝卜块。
$ ~4 W, [' _/ s* A7 \0 L炒一会儿~~
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9 o& P3 l4 x! Z- M放牛肉，倒入炖牛肉的汤。& Y1 d3 b  d, [$ d& ^1 X
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三勺蚝油。* O4 f6 R% d( e( u% {

5 C' q& N% V# h  c" O半袋蕃茄酱。
/ }3 _) A; K6 D! {" |0 `9 x. \' D4 J6 G: w1 ^! w
大火烧开，小火漫炖。: O" z+ r1 C' Y1 t

0 c4 t' A- X- {1 \* z* ~2 W3 \2 ?3 J炖熟了~~
3 {; e1 G  Z. F4 }9 l) s2 E0 V
& b% X  {2 [7 b1 i) k- W# t成品。
; }# v. v/ r( K# N2 b# c5 T这个有个注意事项。我一直没说放盐。& X  i9 [6 u* Y
一则面酱有咸味儿了。
; @2 Z9 @7 x7 y( \) ~二则，盐早放的话，牛肉会不烂。
4 R6 S# s1 Y4 F. U如果口重的话，等肉炖熟了。再少放点盐。0 ~, R9 X+ ~; n: N! ^( ?# Q
& q& k* @* Z* H" V; s
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小飞舞

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2 ~5 ~0 \0 m% H' s* M; P' J回复 小飞舞 的帖子
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7 z  a4 s: j5 W: ?! ^3 b" l我刚看首页有个玉米浓汤。我一直按自己的作法作，其实这个也是在美食节目上学的。1 _7 J8 h9 V( m" T# g

* M+ t9 [( G& ~面粉。
9 g: N- |5 k; c6 I
; \, l9 h" F( p9 e2 }+ X. \7 v& W锅里放点油，一点点油。
! ?$ S4 ~$ g) @# V7 h) Q  Q/ i7 `! N: {, Y$ F
倒入面粉。( J, }* c3 }. r( _( V6 H  n

" a8 P! S! E6 k& u炒面粉。. l% u2 d% J" [# u0 O7 N' b4 p
$ k+ z' r- m$ @: p
小火，慢炒。多翻翻。% s$ X, \: h- m- k6 w6 Z2 \

5 K$ x! ^' v$ J3 a+ l) |炒完后的面发黄。那塑料碗里是没炒过的面。: C: \- j$ `, ^6 r- ?1 B3 p
炒完的面是苏打饼干味儿的。+ b9 o8 z, H, h+ Q
0 {9 ~1 ~+ c' L0 h( @' Z
准备一个大碗。二袋牛奶。
5 E! N6 m6 y! C. s+ F# L2 F2 o. t4 L1 C% j% Y) d
搅吧~~~~~一定搅得一点疙瘩也没有哦！！！
/ X+ j6 |9 R& ]: s) ]4 c, r: r6 g# A! Z* \/ D
搅好的面糊。( T6 C% o* f, z
" y. S3 x/ t' R# H! s
处理一下蘑菇。
, G7 `5 J% L/ [  }去蒂。光用蘑菇的帽子部分。4 s: d3 u6 ^" u' y# d/ T4 S
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切丁
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全切完以后1 l" M. f: y9 D

+ z9 W7 A: E) T8 X0 R0 y7 q焯水。把蘑菇焯熟。# F. V: h& W3 h. P  w8 V

5 c3 [7 |4 @' w, T; i8 q% L4 z+ n% B作半锅水。7 A8 ~; V% P: [7 Z4 }
5 j6 C6 o9 C. F3 m$ b
水烧开。/ s1 N. r1 @2 I  \. b
. N- A7 ~& J+ j
加入一个浓汤宝。9 m3 T: R5 k8 u' z3 P- r
这个我偷懒了。本来是应该自己熬高汤的。% z9 P; l. a  s3 |+ Z
但是感觉这样省事，嘻嘻。
$ p* L  g" M5 k; A/ h$ s6 r
  i1 Y5 @% h. f溶开浓汤宝: o: [- {  S7 U. L

- u  G0 S3 E! O' o开锅烧二三分钟。  P( i! w( S/ J8 h# y, y9 M) s

  e) O( S1 g9 y倒入刚才搅好的面糊。
  y9 [" G& A" w% ?一定把火调到最最最小。
* |% H: U0 r9 @( |3 _2 y2 @9 M然后一边倒面糊，一边搅锅里的水。不然会结块。
( Z, I: ]& Y" ?9 z# W2 l（这个我只有二只手，用左手拍照了，没办法一边倒面糊，一边拍照了。见谅啊各位。）
$ u( u- X, M" u) Q9 i9 A3 i3 C* {7 L4 [, C2 O, X
面糊和高汤搅好后，倒入蘑菇' F+ |# F/ }9 Z- E# |3 I
' A  n9 d& P  a8 {
就是这样的。
# E0 }# M0 V2 i2 w: |  u% `# e8 {3 @: {+ U9 z
倒点盐和鸡精。* k/ @# h% |9 M* e8 e) Z9 M9 a, X7 K
因为想给儿子吃，所以没放白糊椒。( V+ l) F0 G4 `3 u
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盛碗。备点淡奶油" U; x7 |2 Z5 C' x

- f7 N/ i3 N3 I4 U7 Q3 z# |+ T7 [介样更好喝。
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我作玉米浓汤就把蘑菇换成玉米。
/ e  H* f8 ?2 L: }$ w1 X吼吼。1 k% |/ l* Q, Z3 Q
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说个注意事项吧：
5 a. r8 G: n4 s5 C6 c4 O+ }) L2 P. x; [一定要注意，搅好的面糊要一点一点加，加多了就成糨糊了。2 G/ `& n2 m0 h" r2 }
浓稠度自己掌握。一点一点加，等开锅了，就会变稠，有点像勾芡的感觉。这个做二回，自己有根了，加多少就可以一次加入再慢慢搅了，第一次作一定一点一点加面糊啊亲！！
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怜妹妹

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先说下红烧牛肉饭吧，这个简单。半小时就作得了。

这个牛肉饭看着就好吃啊

小飞舞

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奶香土豆饼。
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) l- u# s9 e: D7 m. w1 A$ T  U7 [7 ?# B4 ~4 s
土豆一个~
6 S: U8 l- n5 H1 ]
6 ~+ h0 W$ R: ^) D4 V  M8 V) m切片。
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: l+ C  ?+ R9 G/ n9 M加盖微波10分钟。
& E1 Q! ]) R  Q' _# z
2 o5 k; p; z% {0 P  g拿工具压成泥。6 h1 Y' G+ H$ ]3 W6 }
这个没压土豆泥的工具也没事。
. Y3 T- N* G8 G0 j: P5 j3 \找个保鲜袋。用个杯子压成泥。
4 l. E! {# Q  ]+ g
9 T' }% |$ \# L( }+ O' _一定要压得特别泥特别泥啊亲！
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加入宝宝现在吃的奶粉。3 u; h' O5 D6 c4 e9 P) W
如果不吃奶粉了，就加牛奶。0 x: b# J  J" D9 Y
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倒入奶粉。1 J* w/ {5 @4 j5 ]' D
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一个鸡蛋。
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8 s% V$ ]- K4 z- n* A" w一点自发粉。4 c: D- [4 O; i
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放点水，搅吧！~) m: I  h* L. Y1 D

9 J6 C; r4 X) l8 k, K/ a0 V: P静置面团15分钟左右。（可以让自发粉发起来。）
7 E3 Y# R% f" T0 u- ?6 x准备一点水，一次性手套。
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# R9 k% [1 |1 }* O& p$ o带上一次性手套，沾点水，团个面团，然后压瘪。
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) p, V+ b" x  x& L' N  R0 C锅里放油。( L; l! P1 r0 y1 G, t' z! Z

, ?( d- w6 N2 C2 H: \小火慢煎。4 K& z% B' A6 w1 k! H' O, b' a

6 m! n: J3 j" a. @+ }" Y面要软，立不起个来的面，煎出的饼才入口即化。
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( k/ `4 j$ v7 u- E6 C接了个电话，后面二个饼火有点大。
: a5 a; m9 y$ p! c9 U  K 2 B: \- Z1 u  `0 m0 N2 e2 Z
俺儿子九个月，一顿吃二个。
9 e! X/ E! F; @& Y( O沾了点蕃茄沙司。
1 h( b8 k7 v  F7 k  z9 T* S介个自己创造的，可以推荐个大家。小孩儿们应该都耐吃。
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: D$ S7 k& ~4 u9 j. {9 N  \. f- F# ?. K$ D+ V. Z: O: a

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果宝妈2011

都是我的大爱阿,鱼鱼飘过

绿光greenlight

土豆饼可以学习一下，那两个对于我来说有点难度~

我家有宝了

我们都11个月了也没敢这样吃，回家我也试试去

troy

真好，看着就好吃