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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑 2 y M( `! X C4 L- } a1 H
% m) B& G7 c# V% D5 e为了食材的营养不流失,这次先做个简单的大拌菜
8 L8 m, X+ S3 h& ]! V' M2 d- u R# v$ T/ G: F" p2 n4 w
大拌菜
. T( \# h- J! H% L
0 g' E4 H( W2 F材料:
# F' j+ e6 @: d" \/ }黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿6 k8 C; o% y/ _$ x/ d- @
+ y# u) y/ B; _+ |- q- w
过程:" O2 m/ |: h7 Z
1、卷心菜切块,焯水断生,过凉水备用( K% q: w' S2 r# q: h) _3 O8 S
紫甘蓝切记不要焯水,焯水颜色就会发生变化直接切块,黄瓜切片% o/ K7 K. ]8 L# q m
豆皮、凉皮、火腿切片
+ H9 c( \6 L# e6 q2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 (喜欢吃辣的可以加点辣油,这次是给小朋友吃就没放)
4 l5 I, w/ T- r& p G; c$ O8 R装盘就是这么简单,喜欢什么食材还可以自行添加,不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口
) Z) D9 l6 \: N8 e2 ^* B
; ]! l' F- F: H, V7 d; q: R
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