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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑
- r& G3 }* }! B3 A3 }4 f
, J: ~7 _' p: K+ E* [& ?) v为了食材的营养不流失,这次先做个简单的大拌菜; c( k" C! |; s0 ]9 M
" r! c W" F w) U大拌菜
) s* g; r7 P- [3 p! k5 c. V1 b' ?! @* N3 X2 F" Q, q. g/ p
材料: 0 J7 Q$ F, ? \: D4 Q' H) x
黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿
6 O* Q2 a/ z5 Y2 q1 v$ r E4 o; V( {% U! j, c
过程:+ e4 R! }( Z6 ]) \4 a3 M5 i
1、卷心菜切块,焯水断生,过凉水备用
( L; k* \/ L/ |$ @" Z+ W1 l 紫甘蓝切记不要焯水,焯水颜色就会发生变化直接切块,黄瓜切片
& h& ^- @9 x) J# L0 L; c; g. k 豆皮、凉皮、火腿切片# o9 G) |1 X9 V+ {, {% P
2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 (喜欢吃辣的可以加点辣油,这次是给小朋友吃就没放)5 M( ^1 n3 y1 c0 ]) }8 m
装盘就是这么简单,喜欢什么食材还可以自行添加,不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口
/ f& N, g/ @+ k7 i2 {: T
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