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本帖最后由 /love丽香 于 2012-7-31 22:03 编辑
6 A y4 A( J. E* w7 v
1 k5 ?+ ^) N; u! n为了食材的营养不流失,这次先做个简单的大拌菜$ z4 ~' @& W1 r5 G4 W0 P
0 K9 g8 o# H4 @& l6 O
大拌菜4 Q/ f$ C1 z) g/ {' u% \
5 x$ q2 I3 t) i0 m& O1 w5 X0 V材料:
1 b: s6 v' I5 s: Q黄瓜、紫甘蓝、卷心菜、豆皮、凉皮、火腿
4 Z, K5 S! M8 l" x, ^8 L, o
0 H: z% Z8 Y" [+ {过程:4 O- N, r) ]$ C! a
1、卷心菜切块,焯水断生,过凉水备用
, L C5 ^4 O& L2 t 紫甘蓝切记不要焯水,焯水颜色就会发生变化直接切块,黄瓜切片
8 k L* j/ v2 f3 |+ \$ d 豆皮、凉皮、火腿切片( w) ?+ P1 P- [1 `* `5 A3 D8 B Y* T
2、所有材料放盐 糖 醋 鸡粉 香油 拌匀 (喜欢吃辣的可以加点辣油,这次是给小朋友吃就没放)! J5 S3 N1 L" b
装盘就是这么简单,喜欢什么食材还可以自行添加,不爱吃菜的小朋友看到五颜六色的菜也会多吃几口 t* x& f7 A% `2 f4 c( ^0 e6 \
7 N+ m E5 [) u
: k) e: ?$ h' l% M5 h. m E+ v! G
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