- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来,大豆妈也很动心!玩烘焙有一段时间了,但总是懒得拍照,刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错,拍下来馋人喽!!
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紫薯糕和南瓜糕的!!流口水,有木有!!大豆超爱,不停吃。太有成就感了!
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/ ^" d3 i+ p, X4 c9 I. s. P2 @再来一个,七彩面条!还有七彩饺子皮!( Q" m5 g- k7 H* P* @
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" X" S6 P A! j9 p/ s6 b( I这个大豆有帮忙摇面条机呢,玩的超HIGH!!差不多玩进去一斤面粉到她身上!!不过后来吃不了少,没白浪费。9 p( m/ |% g% u9 a$ I$ O# Z+ F
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七彩面条就是榨好各种汁,然后和面,再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗,黄色是南瓜汗,紫色是紫薯汁,本来应该是红色的西红柿汁放的太少了,成白色了。* w# e: Y2 D, s8 l8 ~" \& |
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和面时可以再放一点点鸡蛋液,面条会更筋道。0 G+ U# O1 Y2 B8 w: [
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紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来,来个我找到的方子吧。
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- \4 _# Z4 m1 l" Y1 e" E原料:
7 x1 l) a) y+ y Q! a6 h. Q6 t+ P5 E粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。
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大豆妈做的和这个有一点不同,就是做到第6部,放牛奶后弄成粉时,可能牛奶放多了,实在搓不出粉来,就是弄成湿湿的面团了,然后放在模子里,就成了小年糕了!味道不错。3 x( X7 D+ F: ?; Z5 J; i
粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的,很香哦,比买的强。! P2 G ] I; ?) ^' F9 `
/ e9 w) u* a# u3 Q% r+ o6 I这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈!下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎0 A: M* v8 F& f: w! T, s
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