- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
) G0 T4 }9 f% b2 @& s, d$ R: o因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
6 M! J9 G7 w. Z! x7 j" m" h% u
6 c8 V1 M0 d! E4 @9 ~$ r8 b
+ M1 x/ Q8 q9 F4 u( B# @煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火
S3 _% E5 O( H9 N8 e8 o! v& G$ S; u, O' S
4 i* h7 m- E% d' G# O) c一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可. i y$ J* w) b' }* f1 Q) x
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
7 r' S; ^3 X% a可以用器皿储藏起来
+ j$ |0 s. U/ @! d0 [0 O4 p食用的时候3 U+ _" ~) z- c |( k5 [9 q# }
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
+ ~: t0 p/ C4 U7 L沁心爽口9 b$ r9 V; ]) {+ m5 j! j) l
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