- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
3 O7 S; T! i+ R( r$ h! g% D因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了+ `/ q& d0 z" U' u6 P; e# Z; k$ k
) l9 Q+ ^2 K2 L% R; U' `
( R. {" l+ N5 h% t煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火
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5 }- W) Y8 s; ?/ P4 P+ k
* T, `1 a* P& |+ a) f一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
5 e9 Y5 X& ] J) x+ _最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
& v3 i) h7 [- g7 P可以用器皿储藏起来
( S3 z4 F0 B* M( b& x食用的时候/ y( f, J- v+ f. q, i |; A
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
( J0 Y! H7 W; t) y$ x4 @沁心爽口
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