- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
0 w* p7 N" R* |# G7 g+ d0 ?6 b因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了7 i: a3 d1 v. S/ U: Z6 {7 r
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5 q9 e3 f% x+ ~% V3 a煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火
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一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可0 V8 n3 S @/ l; L+ C) b0 b
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
" w- b( ]" W! o7 a6 ~可以用器皿储藏起来
" ^& M' x" _% Y' J8 h6 p食用的时候( t1 y3 S+ V) |9 S
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
* n9 W5 W4 L9 ~, Y沁心爽口
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