- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可* P/ A, { A2 o( c& y8 y* L/ O
因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了8 c% A2 a, P: x, @
& H* A4 y& P+ _! J8 [
/ Q* z" o6 g2 p9 }& ~3 H" I煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火( I# f8 `. w7 T2 g. h
7 Y* m. z7 G4 ?7 S1 P
. F2 n! F. G: M z4 b2 x, d一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可! B/ n O( |; o9 G# K5 R
最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成
9 Y: v& }# m# H& q# N可以用器皿储藏起来
- b! k, B! M! ?食用的时候1 [7 p8 o' w9 V* T# w# t( X7 _' B0 s
舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块, f) E3 [* I m7 p
沁心爽口
1 b4 V* k% x" @3 ?5 \+ E1 J: d% Z+ D* W0 M5 ~
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