- 妈豆
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把拌好的冬瓜和冰糖一并放入锅中,加水,水刚没过冬瓜即可
0 ^2 a" \6 ]- Y) K2 J因为冬瓜在煮制的过程中还会出水,所以水不要加多了
- c- e7 g" |0 A. H Z" m; X& ^. } u: d2 K9 ^
; V Z4 ?0 z) \4 Z/ B* _( F
煮沸,大约煮二十分钟,可以转小火
! g/ d4 T' o0 o' g# l: d- i# [+ w9 E1 V9 E' g. F( L
8 h4 U% t2 S! S( p一直熬到汤汁变成褐色浓稠状即可
% }& y% }- z) F, h+ S3 ^最后滤去冬瓜渣,浓缩的冬瓜茶就大功告成6 E) W4 S+ P; ~6 m. }, S
可以用器皿储藏起来( X( N% Y; [9 |5 o" e
食用的时候
) R5 R- |* o% O) U0 F: y' n舀上两勺浓缩汁加入凉水和冰块
5 D' m, c2 F& z9 g( j; A沁心爽口/ z% o) S( c( m6 W; O' L
3 c( n6 \% t5 Q1 c! ^
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