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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑 + e. T) G9 {4 K. ~ C$ g2 Q
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声明啊。我昨天第一次做,是照着教程做的。图也是人家教程的。& U* a" B6 o0 q
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先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后,馋嘴啊,给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了,就跑去楼下小超市买了一个先,小不点的就4,5块,忒亏了。然后回来开始打蛋液,我和球爹轮着打了好久啊,打的手都木了。
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后来。
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对着一盆黄色的蛋液
* D3 `" O- A$ I0 D/ A球妈:你觉得白了点没有?
7 O- X% |$ i% Q1 \; V+ L+ b球爹:那不还是黄色么! z* s3 _3 C3 X: `
+ j! [) l j( C一会8 n+ L+ X+ p+ i! t7 a9 F
球妈:我怎么觉得白点了呢
$ z, b4 d' R8 Q/ U: _! m, w% ?球爹看看盆,看看我:好像是有点# P8 |+ Y- \4 T6 u! n! U
球妈:是吧?白点了吧?
+ r5 f8 I, n3 {$ s2 H& \( f球爹一本正经很肯定的说:白了。
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0 s: Z# o- G& w; w4 h1 S一会8 E2 D) p+ F" ?# G% A8 e- O9 }
球妈:我真的觉得挺白了,你觉得呢?
* B! Q6 {7 W( N球爹:恩,是比刚才白了1 o l- @0 o& O0 D. X1 Y) R
球妈:真的? d2 e: T+ k5 j* ?) p
球爹:是真的。
' O3 t- m% k( r6 a/ y$ V- W球妈:我觉得乳白就是这色了吧6 o4 y( n4 U. l4 @4 d G9 W
球爹看也没看我: 是这色0 o8 _% Y0 g2 t
球妈:那我就去做了啊4 |8 I& n5 G% g
球爹很崇拜的望着我说:去吧。。
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然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了; h; N6 U- j+ U8 {) A
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准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖 B0 q" K7 W: e& q7 T% c
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0 B' d4 V5 x- j8 x$ @0 b3 \# P6 t2 n
" {% P8 i: |# ~8 {$ q把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
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把牛奶倒入锅中,煮至微开0 N6 ]- Z* Z0 p2 L0 U; e
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( `$ K l% _" n+ F3 o7 z# j将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)( n. ]- x7 J: f# d, k
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉/ M. u; G4 G5 {# E. M' s
然后放冰箱7 W' l+ d9 ~) Q2 p- T- Z- [
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刚才吃了。。味足啊,奶味十足,教程说有条件可以切1cm奶油进去,我觉得味道已经够了,不用放奶油了。, p; P: v: n& d4 j- j' p
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