笑哈哈

# T2 e8 k( y4 _# ^9 L7 H7 g, j4 v- e4 l& E2 y  X
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？  Q) B) O& a( F) X- l" W- q
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？5 q4 z. N: P/ V9 ~7 e7 E/ m; V

& |3 r6 P4 ?2 G; {
2 N# s" Y! f( v, o, I0 j+ \1 Y' D" s1 k. y( V1 S- o( {- U9 _
" O& Q3 v- D( s
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
3 d' V* F: e( B' i* P) t　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9  G# z8 z( ^  F! Q+ t" u, V
- F, q5 m3 k  X+ k, x9 w7 M2 b
　　体积换算表：! S5 k$ m9 h2 q, @( L5 w
　　一量杯=16大匙=235C.C+ u6 @$ r$ n9 ]+ o  y6 a
　　一大匙=3小匙=15C.C
- V4 ?1 M# T7 E4 }) m　　一小匙=5C.C, f, Z0 L4 P7 k
　　1/2小匙=2.5C.C- P  _( O& j: c8 {' k* j( r
' R# R5 q) L0 V# N  r* Z4 A
　　材料换算表：/ ]* p3 e' h+ m3 [: f( N* c
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
4 {' X2 Q5 i* `　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅0 Q4 ]4 }) W. }
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
5 P2 }( H1 \$ M　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
/ L% K# Z: B9 T& d1 `　　奶粉1大匙=6.25克
; M1 K4 v1 g+ T$ }0 d) v　　蛋(带壳)1个=60克/ A- z) N/ E- _
　　蛋(不带壳)1个=55克
2 m3 t. c5 K. H. d　　蛋黄1个=20克* f0 z, P, }/ A  L' b
　　蛋白1个=35克
/ M0 d. G! ^  Z3 {9 o6 h/ T　　细砂糖1杯=200克
/ S+ ?2 j) a& |0 a6 Q　　糖粉1杯=130克
4 y# X: k6 p8 [/ D6 m　　细砂糖1杯=180~200克
4 Q0 y, A7 |- x　　粗砂糖1杯=200~220克/ b4 A% K% T5 m2 P9 o* V7 a8 e
　　糖浆1大匙=21克0 L! J: g1 o6 o& B$ H7 D1 h" n
　　绵白糖(过筛)1杯=130克& g% O. k& I% o" y7 i0 ]
　　面粉1杯=120克: P% C8 ^! [& F% C3 i( a1 B/ {
　　玉米粉1大匙=12.6克' k; I1 [7 `* }* ]/ o4 j& o$ \
　　可可粉1大匙=7克
( }) V1 ?' h  {1 ~- b　　花生酱1大匙=16克9 Y/ A4 r$ r3 N& {
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克# H+ F+ z' l! |2 O' ]
　　碎干果1杯=114克1 N; e& t% u+ k% r( a
　　葡萄干1杯=170克/ [/ [6 y* W% n. [; W& s
　　干酵母1小匙=3克
7 Q6 q. W1 b5 `* w8 ]　　盐1小匙=5克$ y, ?6 \/ v; n. P, Q  g
　　泡打粉1小匙=4克
5 I1 W: i: _/ p8 Y　　小苏打1小匙=4.7克
& q; F5 `# G5 b$ ~: _　　塔塔粉1小勺=3.2克
# S4 H, C0 X+ A  _# ?/ i
" p, ?" c: @, Q: E

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML6 H+ K  L. s7 }4 `( Y& C
16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
' C3 }4 D# P" O/ f6 g7 i# @& O面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 * D6 N! I5 V$ ]- }, d) ^' r/ b
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
8 v% W. G3 I5 P0 U6 q( L1 I16*15=240ML

; s* ?% |" T$ [6 h按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
, x3 U2 m) h) N4 v7 }都这么精确吗 我每次都差不多完了

' m) x  T5 I5 P) ?, v. l
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
2 R4 P, ]. r8 x7 p1 }看不懂，眼晕

( I" S& J! W5 H: L
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
6 I; |. S8 k# j) l4 b) I) O
7 f) z6 i  Y3 M+ V不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
3 R7 g" X7 v5 c4 c% H: \回复 笑哈哈@tj 的帖子
% m. ]7 V! e& C* ^) k! @( W3 ^* r  d; a; i- Y* B# p
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

. f7 x0 _: G7 Q5 C7 S
奶瓶也是ml啊？' H( u' v8 X9 @& t