笑哈哈

; `* r% \( @2 _* n0 s3 E/ ^0 W1 r' C& z" ^# p
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？
( b) V  g) j; E! s' x/ m君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？
5 G7 }1 g/ V4 @! P3 [
- h. n) ]7 e: _. A
% K" y7 l4 J3 Y' k# E7 [5 U( K% v4 p$ b

7 C3 \+ W7 m: O: u0 ~- V3 ?: C- f& q8 A体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
9 W3 ~& c# @/ j1 r　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷95 Z0 k. z1 y2 y; ^; p7 ~; \

$ s  Z3 j- a( B& L; m1 P0 H　　体积换算表：
1 Z, D2 o1 L7 v6 R6 v0 M7 `# k　　一量杯=16大匙=235C.C
( F3 M2 T' [) y9 i) K0 r7 O　　一大匙=3小匙=15C.C
- m! {) N) w2 A3 \" D) e　　一小匙=5C.C
* p, y  b" l2 W; I) l/ d　　1/2小匙=2.5C.C% Q1 k$ G# m! y5 b" H3 U, J
9 a1 k' l% s. e9 ^
　　材料换算表：
, H$ c7 T) @8 ?/ ]　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克" ~: I* b$ X. a  B! M
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
: o5 b# M- b$ Q6 P　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
( T9 Y' [; n+ G' F) j* J　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水' S% J/ C; g7 j. w' U
　　奶粉1大匙=6.25克
2 E& {2 f' H* l& ^# R2 K　　蛋(带壳)1个=60克1 a# U7 V" D0 n/ {9 `. H1 t
　　蛋(不带壳)1个=55克  `  K1 M" E6 z; S2 w. m
　　蛋黄1个=20克$ c) }0 a) g1 j& ~
　　蛋白1个=35克
$ F( s" ~8 r- I　　细砂糖1杯=200克/ K; o# C# [3 V. D
　　糖粉1杯=130克
( }5 R* H  k8 ^' J4 |　　细砂糖1杯=180~200克
* H3 b6 Z: [: j6 N$ h1 T" @  Y　　粗砂糖1杯=200~220克
3 _6 J. u$ a; h' X　　糖浆1大匙=21克
' v& ^6 g8 [' Q# d　　绵白糖(过筛)1杯=130克
! ?- K! K( l7 R# U4 n2 D& y; [- g　　面粉1杯=120克: E$ S" l# P* l) s! C0 F
　　玉米粉1大匙=12.6克$ ?# X  }) N) w8 |$ ^' K$ D5 m+ q! t
　　可可粉1大匙=7克
' b7 [& Z6 }6 l. w/ d* l- o1 \/ Z　　花生酱1大匙=16克5 h2 i5 l7 I9 e! d# R8 R2 ~% x$ Y
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
# ~8 q7 c7 v$ b0 l, q+ y　　碎干果1杯=114克
, j$ q3 f. Z5 `: f% R1 C- P. y* K　　葡萄干1杯=170克
; i% z1 m; ?( z　　干酵母1小匙=3克- l& d7 z# Z5 [  d
　　盐1小匙=5克
6 ]7 E. k' O+ V, v$ b- R7 x　　泡打粉1小匙=4克
% n2 @6 d' \# F　　小苏打1小匙=4.7克3 F2 P  L( x0 }/ H' M# V2 Z( r
　　塔塔粉1小勺=3.2克
  f) y+ u$ b4 o* r$ y
" [" w8 N$ l+ j/ h2 z/ H" Q

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
8 M6 n: \" _* P# m  |+ A16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML$ I/ s2 Y% v, J+ [, `8 Z" z( A
面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49
$ |" {9 d. H* C) Y8 @, m! Y君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
0 m  d, y. ~2 f" s! Q3 u: g16*15=240ML

* [9 p  j) a# F! d$ \: Q  b
按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37 * f0 p' t7 N) L, V/ E& f  q) c, x
都这么精确吗 我每次都差不多完了

' L! }, [: G6 S/ z6 m+ f哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
! b+ h- t* f! h, j' t# x- u3 F看不懂，眼晕

0 q/ ^" d3 b7 k" I/ w
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子2 ?% ~, u$ b% s

; ~2 I3 t0 y" p) |$ S: S; m不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46 2 x$ Y7 a5 o( e2 |2 B% I/ G% T( F
回复 笑哈哈@tj 的帖子
; h* R( D  A' v  J2 _% ?2 z
! J0 t0 Z: [( k: t# K" I& f1 v8 `3 Q不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

8 M& x( v/ B; h
奶瓶也是ml啊？1 I* S8 |5 k: p* X: r6 h