笑哈哈

& H4 R3 Q: y5 p
3 I. l( {5 F6 S8 l; p# w谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？: w& s4 D/ z& r3 S
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？5 Y0 M& F, @* S6 X) @! T- g; r
4 V0 `7 z, G* e- |  @
8 B& Q: ], E' O

2 {/ x- c# Y2 T% d6 \6 h7 a' U) ~7 `" N/ w) S- ]2 j1 s1 a. {
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：2 v* q  v) Q" [$ P- s% D
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷97 a3 `( i$ i4 g1 y" v% _
: s! i# y$ _) q+ G
　　体积换算表：
9 K: K- `% L! Y( y" @2 s　　一量杯=16大匙=235C.C
+ O( @8 u. X6 Q. Z- c　　一大匙=3小匙=15C.C
, L. ^% C! [! O1 l: e) c# P' S　　一小匙=5C.C& w- B2 C; R0 f. {; b5 ]2 X$ P; o$ H
　　1/2小匙=2.5C.C
6 o+ [% x! F3 S$ n! b- `2 ~" u* C" E+ g1 i) L
　　材料换算表：/ N+ ?# S; ~$ N4 n, S& d
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克+ A) W7 Q3 O. x  Y* q6 H
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅" S' z/ S8 |8 ^: j4 B# k
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
; M  O5 e' K/ Q) \5 ?　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水, r' B: \  K: ^* t( u* t( {" L
　　奶粉1大匙=6.25克
- M/ \' h, D" R2 h　　蛋(带壳)1个=60克6 a( q/ O# E, D1 P
　　蛋(不带壳)1个=55克
9 C- B9 Q1 D4 X7 a# r2 ~　　蛋黄1个=20克
: K7 L3 r- p0 y- ?! _4 F3 X* Y8 {# Q　　蛋白1个=35克
1 C5 b' f1 T" O$ q' U6 e2 F　　细砂糖1杯=200克* ^# ^- z' T9 D% H
　　糖粉1杯=130克. m) W( r9 i4 \$ q' g8 B' ?
　　细砂糖1杯=180~200克
: h4 F* a' p1 U# E　　粗砂糖1杯=200~220克
' z6 N8 H! F& {6 \, ]% F　　糖浆1大匙=21克& V" c. K( s! c3 s
　　绵白糖(过筛)1杯=130克
! b& e$ t! w* Q$ v0 u) p　　面粉1杯=120克$ T7 I. [& }2 ^" K& h& D
　　玉米粉1大匙=12.6克: C& R$ G- e1 B3 l( i$ e
　　可可粉1大匙=7克
# P+ @; u1 p: F: S3 Y) Q. r　　花生酱1大匙=16克2 t8 M. y; ^& n9 L, h$ a
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
5 S% T; O8 |! e, m6 ^" g# u　　碎干果1杯=114克+ `: a# l" m' ]0 d! C: @8 ?
　　葡萄干1杯=170克, Z- \8 O% i' \( D8 K9 }0 P+ j
　　干酵母1小匙=3克& m- {" R! s! D' N  d9 f
　　盐1小匙=5克% y+ g0 ?3 k1 f! b  ~6 W; q
　　泡打粉1小匙=4克) d9 S) s! H$ J
　　小苏打1小匙=4.7克) i. r5 l2 F  f6 E& V
　　塔塔粉1小勺=3.2克
& A7 w9 }$ `8 G, v* w: U3 Y8 C+ ?% o, G+ N  O2 E+ D3 A. Z3 @  @

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
9 j1 B8 c' h: q' O16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML/ k) I' J; u; R  H
面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49
- O& I! {" c4 Z" k( R" |君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML8 z9 m" g7 W% R# s9 ?
16*15=240ML

8 \$ j, q+ F. b& D* a- l& i按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
5 {& i9 Z# U5 ?! _/ P都这么精确吗 我每次都差不多完了

! H+ w- c3 V* t) R0 U' j' U哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 ( P' t! M  N! E& J# _
看不懂，眼晕

: J# {# r( ~* e- J
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子) `) b; F/ \5 O7 A# h* z

: r! O' h7 y5 m% t不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46 6 I. F9 c! h8 C
回复 笑哈哈@tj 的帖子
. N2 K, ]9 o4 [9 g/ C9 q' z+ L( F8 o' c3 L% g' G2 B. @: N
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

  [/ M2 j0 r3 _# |, [7 ]
奶瓶也是ml啊？
8 W" H- L( J8 v7 q+ T: `: ~: r