笑哈哈

# _- ^. C% r" |9 {7 v% H

4 y: |9 \- Y& X+ z9 M6 P1 K谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？0 ~; n. j/ y9 k( _0 a0 v- q
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？
; X2 _  I, m1 y. g5 }
$ q7 J+ i. r! k, v6 ~8 Z8 s) ]7 }- z( t. @* g: N0 K% `% d
# u9 l5 {* r% I2 Y

# |4 @% B( C7 K) B" ^体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：5 S& v  l; n4 H4 n- T% N, c3 o" k
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9" V3 W" [/ w) E4 x# X
/ Z$ Y9 j: q2 W9 M
　　体积换算表：/ }4 i4 N& G1 u7 [7 h
　　一量杯=16大匙=235C.C
. j" o2 K8 ], o0 C$ N　　一大匙=3小匙=15C.C
6 _# |' E" {4 G9 r, m　　一小匙=5C.C$ l+ s) C1 |- m9 }) K/ `3 t
　　1/2小匙=2.5C.C
2 N% d( P* e6 }$ D2 G6 c* K% ]* d% H3 O5 Q! w  p; X2 {
　　材料换算表：
7 R/ D2 c2 ~! }' V. P/ j) N　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
$ X3 L/ m% [* O4 P8 c/ H　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅3 \3 A5 E; G0 s8 b5 Y0 S
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
( ^0 I2 g) e/ r　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水( ]5 R2 y3 G& \/ x9 t7 Q/ ?) l
　　奶粉1大匙=6.25克
$ \. o0 ]" f7 ~- b: U( j" }- i　　蛋(带壳)1个=60克( ~9 r9 y$ I2 o) v6 M
　　蛋(不带壳)1个=55克
! j9 h) f5 e9 \8 n+ \　　蛋黄1个=20克
, y* @: T( {4 c& u; K3 c/ P1 j　　蛋白1个=35克+ q5 P, f9 r) g5 y% y8 G7 H
　　细砂糖1杯=200克" |' s  M$ Q$ Q3 N, s
　　糖粉1杯=130克
9 k& T" }! ?% v/ ^1 V) ?　　细砂糖1杯=180~200克
* z" p$ H8 f- k7 _* O; u+ o　　粗砂糖1杯=200~220克; {% p& u2 U& M" i8 v
　　糖浆1大匙=21克2 N+ p2 `9 |3 n2 n6 A/ A
　　绵白糖(过筛)1杯=130克/ m2 K; Z6 ?# n/ _8 a
　　面粉1杯=120克
, G- d+ }1 z3 }& w6 t# i$ Z+ y　　玉米粉1大匙=12.6克
% n& O+ f# A+ `. c　　可可粉1大匙=7克
, q) o( O- f* F3 B( z4 H8 D　　花生酱1大匙=16克% y' E, |& Y- S, X$ E1 |
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克0 N' I! s, @6 ~7 T7 l
　　碎干果1杯=114克
7 g6 m1 O1 J* M9 u0 O% m　　葡萄干1杯=170克; z& ^6 U# v3 u2 [" q3 Y
　　干酵母1小匙=3克8 r9 h2 x2 w) a
　　盐1小匙=5克
1 h5 X: f5 A9 F7 O) L7 D5 ]　　泡打粉1小匙=4克
. \  W+ E9 B: W: g. y　　小苏打1小匙=4.7克
7 k2 s: V3 O' m5 ~, }; J: Y) B　　塔塔粉1小勺=3.2克
" X1 P6 l& V/ j) a+ S
+ ~, V/ y' A9 x+ [+ W9 b5 o

/love丽香

君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML
- F) B6 W$ c; d" r) ?16*15=240ML

/love丽香

1小勺=5ML
9 e" M  ]5 H1 P" e. g; {" ?面粉的一般都用克啊，不知道合毫升怎么算

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 00:49 8 h( b0 J, u3 h
君之帖子里的一杯=16大勺    1大勺=15ML6 \5 X% N# M6 \: j
16*15=240ML

: F1 S. K3 o& }% o按君之的算法，一杯=240ml=120g阿？

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
0 J, ^3 x( {) \$ k. W: u都这么精确吗 我每次都差不多完了

5 t/ l1 O/ _% J- H4 K0 `4 J
哈哈

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 ) X7 m; z# B7 o4 C. g
看不懂，眼晕

" i! x3 p  \6 [0 [0 q
我也是初学

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子
0 v  O8 q- N5 w5 W2 e0 r. Z; C% [% ~6 L# @9 F8 Y$ C) U" G1 c
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46   r2 n! B) U# {, C; g0 R
回复 笑哈哈@tj 的帖子' }4 L3 W+ P) S5 ?
6 Z/ L+ e7 n+ N- ?: m
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

' A* C; R! }+ e4 C3 Z" L奶瓶也是ml啊？+ P. O* o( l/ j( h0 u8 w' ]4 @5 a