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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”1 R, |! Y; V# i* w) Y
    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
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+ v! J  Y* B! p2 F/ `. w   有三只熊住在一起( K8 X' Q8 ^5 u  j* K5 F
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
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: z" H) U/ U1 v1 c# x( I: r8 v   后面是什么不记得啦！* }8 X% o. T6 H/ f' o9 b

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5 m8 i6 r: W1 Z; |& Y4 P( s【杏仁饼干
& h4 S8 h6 F4 l8 S; i7 Z* T】(参考分量：24个)
( Y& e) ]# k4 Q0 Q& m材料：1 y8 f( Q5 w# Y/ v& W
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克3 J5 ~& Y& J1 `( G6 @, x, I

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烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）
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制作过程：
& G1 p5 W9 C0 U# U% E2 a1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）% o+ y0 J' ]0 t/ R3 n& c$ r7 D
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0 g& s" L, ]+ |) f: Y5 {: \研磨好的样子
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" L6 k3 [: m$ ]$ |

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2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
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' `$ f% w5 z' g- t6 g5 ~筛入低粉
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& n/ K# c. a# S2 V: }
% J5 e+ b9 L+ U倒入杏仁粉
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5 Z4 _& I, m+ L2 v# Z5 D3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
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  n& B, X5 d; L# m4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。! g+ y8 }! o: U, F

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+ w2 Y$ @* k+ M3 T8 Q3 `" O& S5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。: \! z6 d0 A/ S% N