angel_yew

    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
4 j# J" `+ j' V( u    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。; \/ y; \- r) n1 Y& X; g) ]. C* ?
   
4 _) H: y& V; i4 O- ^2 O8 x   有三只熊住在一起8 a7 I3 t( P# W! v9 o0 W" q1 c
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝" a/ ]- e0 Q& [* G, {3 s
   ……0 Y3 G; |0 }& F: x
   后面是什么不记得啦！3 p$ y3 Q1 ^  ?  N

! z; I4 S( J) C% @! O

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子8 R9 [$ {* J: N8 K. G- {

1 Y& B' \% [; X【杏仁饼干
+ L% z7 i/ Y5 n  _】(参考分量：24个)
  g6 ^" m+ E( P2 O材料：
1 ?, l1 i2 a  r, b3 N. w0 t低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克, |  R8 {+ x! }( d$ |) h8 W
) C$ Y; a5 g" j" r! k  A
8 m" m0 V% r; _: P
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）5 U3 |7 ^" n% }) {, o

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 Q) z$ @* ?! M) B5 A/ [( s2 T3 Y$ s) W( |1 \' A# I" L
制作过程：; i6 }2 f& w# U- L, c' [
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）
6 C; R9 Y* R& c8 o4 r  ], F  S1 ]5 Z0 P7 o4 a' M& K! [

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; `/ l3 j6 h- I! q+ m: ~
9 l# G( {$ ~+ H! P7 e* S
研磨好的样子" T4 V2 k7 Y2 r4 z+ K! ]

/ k4 r0 d7 t& u4 w; q* {+ F6 ]

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; R# s$ T: Q9 q5 F
5 d/ ?- W& f/ w: ]9 l) g
2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。/ j/ _' W7 I) g" J' E( s* w+ Z
( R. a! i3 Y& C- t8 D5 O5 I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
. [0 w' i7 q$ U% i* U9 l" [3 @$ `& i+ T/ k  S
筛入低粉
" ~0 e# ]# y0 C: r
) x; |5 f3 ~3 b

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
5 A( H2 _/ p# Q' W. o1 @
, |( M8 P& F5 S( e( j$ x7 o倒入杏仁粉
  a% W& H) x8 v4 g3 u* W- J% s$ A

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
4 O0 S: ~+ A( Q6 t* r% C' R. H8 H* p8 c0 V+ d
3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。3 f: q' v  G% A/ s- Z1 d# Y
; w- h" [" `5 |0 O! P" q% W

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
. B4 q" L8 `# _5 n1 \& G" m) H/ `* j4 R( d, I. P
4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。1 [' i2 ]' x$ T' O' q# I
1 J/ W: G# G  S: |0 y- o

angel_yew

, B7 g) Z8 t" j3 a: K# g4 r5 T2 [4 F9 J* w3 @$ t& B
回复 angel_yew 的帖子
$ a2 E2 P5 d. K. h5 J" o
4 g5 {! r% O8 k5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。
  w4 m, A$ e7 I' t4 m7 c. o