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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”: K8 j( e$ h2 ]* p& x5 ]0 l
    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。
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7 j% p5 [# ?! W$ |; z   有三只熊住在一起3 s1 K2 i% R/ P: V3 X
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝- v) D' W* k: g5 i; Y
   ……
/ _& a) i* a8 ^: ]/ Z& }7 R: g8 O* G   后面是什么不记得啦！
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7 `# }) D% R( e+ {5 W0 R
【杏仁饼干
  L. f: U7 t& R】(参考分量：24个). s5 {3 T/ {1 Q$ w: @4 `3 M' D
材料：
( E, \5 t: P2 b低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克
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& @0 U& g, [* z$ i$ U; \9 m2 G  U# J6 b/ S. @8 L. C( A1 E7 }
烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）$ \& e) O7 g1 c( @) a* n) L+ h

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5 f$ s8 R' k0 a& K* m+ \制作过程：: @7 B4 j% c+ I: l
1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）- Y6 q/ X4 H# A2 i

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7 \; ~* e6 {  Y8 U, R9 y研磨好的样子" _- {- K0 x5 ~+ f: g

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% H9 `8 W. V& M3 e
' h/ D# `* L2 u+ I8 J# t5 n2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。: \9 e* ^' k  Q; y+ \( f/ b# z
# X* Y3 a/ o* d' k: H) g

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+ _2 p8 E  k4 Q4 H7 Q' P筛入低粉% t! S0 V# Q4 p/ z

- }9 H8 V, p  p6 Q8 \2 e& e/ h

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; G5 ~6 f8 a% T# o" {' f0 L; a7 E# A0 `! j7 G- m( }& e; H
倒入杏仁粉( L2 V, _3 E3 Z6 L1 l- _1 _8 D
' L! K# T2 ~5 Z/ ]5 o, m

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! b7 W8 T5 z  \" f* v3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。7 m5 E0 Q" l! v0 g

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4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。' ~) {) Z- m& V$ q- ~7 h

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1 P/ [/ F4 v9 h  z6 k4 y9 G) l回复 angel_yew 的帖子1 N9 j, C: p8 ~
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5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。1 O, p# P* J2 s9 @