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    本来是没打算做这个的，买了紫薯想做紫薯凉糕。可是老公一席话给我当头泼了冷水：凉糕是要冷藏的，你打算怎么带到幼儿园去？是啊，这么热的天，幼儿园要是没有冰箱什么的，没等孩子们吃就得坏了。想来想去放弃了，回来做了自家吃吧。于是问我儿子，宝宝想做什么饼干带到学校去啊？小家伙正抱着玩具熊了，不假思索的说“要小熊饼干！”
- B% D5 ~& d9 ^8 X" S    好嘞，儿子一句话，忙坏懒妈妈。正好上次磨的杏仁碎还有一点，就做杏仁饼干吧，颜色也像。0 E# i/ H  K. _5 @+ L% r
   
! a/ @- o8 b1 c   有三只熊住在一起+ K# _. h- G8 _" t
  熊爸爸 熊妈妈 熊宝宝
5 H: g5 @0 z1 U   ……
) X; {: N6 s* s" T8 w! [   后面是什么不记得啦！" f) ^9 N5 `) c$ X( c
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【杏仁饼干3 W* A+ V- b0 _7 s: W( y
】(参考分量：24个)! q5 D- h9 ~% b2 e. k+ [# S3 o
材料：6 D( {7 ]- g4 Q
低筋面粉80克，杏仁粉50克，黄油50克，糖粉50克' b0 G) b- S) n7 v/ j3 Q

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烘焙：上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）# |- l0 @0 `- T( _

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5 F  a, _* n! r/ M2 }
4 l& P" O+ f  A  H6 h& ]' M制作过程：
1 r6 T0 j4 f6 X* f7 [) |1、将榛子粉和糖粉混合以后用食品料理机的研磨杯研磨至颗粒更细腻。（也可以不磨的）, }4 o) m  X% P' K' T

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6 l- G" ^  o/ b, z5 l" \4 H% U
研磨好的样子
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9 E" q4 G; u  A' p( U4 M1 g2、黄油软化后加剩余糖粉略打发，筛入低粉，倒入杏仁粉。
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筛入低粉
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, h$ [2 _  }- ?& `! y2 U9 ]
倒入杏仁粉: O; Q, {: Y# A; l6 O3 N- Q6 I
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3、用橡皮刮刀翻拌均匀成面团（或用手直接抓匀再揉成团）。
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4、将面团擀成0.5厘米的面片，用模具刻出小熊的形状。2 S1 O, q7 d3 j$ {) c

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5、把饼干坯摆在烤盘上，每个之间留出一定的空隙，再送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右。7 n" X5 R+ K; }