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平果妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-15 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Lotionspa-包 于 2012-7-16 10:29 编辑
* Z* d- Y$ x9 ]8 [5 Q
8 y2 y9 c. h* j$ X+ N/ t& Q+ A被老公气得肚子饿了,突然心血来潮自己做蛋糕吧!
6 o( k* g0 ]  U( S$ U第一步:四个鸡蛋蛋清蛋白分开(原谅我用了3个,怕第一次做蛋糕做不好)

' x& v, f7 f4 [7 j6 k. p2 W9 ~ 4 _: B7 I! _9 c! }
  D7 i- H" }! L0 D

, @, Z1 m7 g: ]第二部:在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜,3勺糖,用3根筷子搅拌15-20分钟,打成奶油状。/ l2 e2 I9 _  W' X
* D9 v0 Z9 |6 R
, f7 d" N! Q2 S
第三部:蛋黄中加入6勺面粉,3勺白糖,6勺牛奶,轻轻上下搅拌,千万不要打圈啊,不然蛋糕不宣了!
. I  \4 Y! G. O9 l

9 i3 t' `" R! V' Q8 [. ~第四部:倒入一半打好的蛋白上下搅拌,搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀,
9 r; a: B. ~( T* B: Q$ ]
7 J* ^$ y% Z1 O) |1 z1 L$ l. [' y1 u/ u; o6 t7 X3 \2 P" y" f
第五步:电饭锅摸一点油预热,以锅边热为准,倒入蛋糕浆,烤5分钟关火,闷15分钟左右# ^* z! E, C& z0 ?
9 e; s4 f4 Q. Q! I
蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l( \/ F3 c+ r9 g3 g$ \% \: E( b
蛋糕出炉啦(货有点大了)
$ n" b: ?5 `' Y( M1 j/ j7 G4 }& N& f$ n3 f

2 O& v# U& e: e5 a7 L/ z/ z, Z" j1 |- K' q- a& z: P

8 [2 W9 ~9 x. n1 z" C注意事项:5 \: |" k( N" ?0 U9 F- K
1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌,不要打圈搅拌,这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了,我就烦了这个错误,后来才上下搅拌的,不然蛋糕后更宣一些!, {) U9 d/ y: {% [% w6 W
2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子,不然会累死啊,老公手脚不停的搅拌了15分钟,搅拌到蛋白像泡沫奶油一样,倒扣盆的时候不会掉下来才可以
, K0 b4 `' z- K% x3  电饭锅预热后不要关火,我就是关火了,等烤蛋糕时候在打开结果很慢,然后火候大了,结果蛋糕有点点时间长了,到那时很好吃!
8 i/ `3 d1 [4 s& J, s5 T' z总结完毕,无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕,大家过来吃啊!
/ k7 A- [4 r6 z  o/ Q  |
球球妈

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你太有才了。给我也做一个。我饿死了

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Lotionspa-包  你赶紧帮我上图,正找你呢  发表于 2012-7-15 12:18

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你太有才了。给我也做一个。我饿死了
你赶紧帮我上图,正找你呢
勒勒妈

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好吃吗? (来自手机端的回复)

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Lotionspa-包  很香,一打开锅就一股浓郁的鸡蛋奶油香气,  发表于 2012-7-16 09:38
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快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊
/ H2 k6 ~% {# \& I  ?
妙妍妈

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回复 Lotionspa-包 的帖子. G: Y0 P/ ?" l& h  o

% f# ^) v$ U2 d% V% s快点上图  我等不急了   做过一次失败了  没信心啊. ]+ J. R3 A  e- O1 Q. u3 G

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我也要看图

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有一点不明白捏,为嘛还得三根筷子
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上图啦!--平果妈在家用电饭煲做蛋糕!有图有真相喔! ...
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