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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑
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又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑
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/ ~. U. K% y8 i! v) |回复 angel_yew 的帖子
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准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜
) n6 m" w0 M$ \- }" v+ O7 F    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔
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回复 angel_yew 的帖子7 Q, r1 b  J7 n7 L
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这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)7 c( b* R: o+ w! z* }

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回复 angel_yew 的帖子1 u1 T+ r; m3 f! H% s3 u! N9 G
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  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去
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回复 angel_yew 的帖子
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+ Y  l9 ^3 A2 d; I- X, l, u9 b用力收紧,捏成饭团' A: {5 z- m7 h) p  F
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑 , p+ l9 F& s5 I. t% S. _

9 N# N  C7 K, E+ i' ?& b: k回复 angel_yew 的帖子5 ?% n/ c/ O' b# K# V  b. ~8 {" ]
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然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。2 I1 z# Q, [) X" P! S) h
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑 0 A* ~% ]" v* r0 v

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/ G& q& q% S: ?/ U3 s第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。
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点评

新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑
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4 V9 w; T- R% M回复 angel_yew 的帖子/ M7 g9 U1 I5 M, N
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第三步做玉子烧:: J5 l: L7 v" i' D3 m
    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。6 X. P+ @2 {7 g8 A' y) E3 m

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回复 angel_yew 的帖子2 R4 L3 J3 t3 R+ E
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2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来. `+ t4 A! {' }) L7 M4 y

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回复 angel_yew 的帖子' K. T/ ^) n) C+ F

! w: r. I: e3 n3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。
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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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