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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑 + U3 I/ U. U! R. P# r$ Q

) @0 [7 K3 K* h( c6 r又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊" a( L: U' |  X2 P* ^7 j, h/ H

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑
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9 v# E( ?8 r7 C回复 angel_yew 的帖子
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  K. n, d1 b! U' H1 `- [准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜- g' h  G3 r% v) P
    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔- q% U9 F1 H) k) P# B8 k

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% D. q1 M" f2 O% ]6 h0 W7 j这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)
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  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去
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回复 angel_yew 的帖子. {9 ]) S& D8 `

5 Q6 r' w2 t9 z) X用力收紧,捏成饭团
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑 , h  k# F( ]) Y0 b8 O6 z5 c

& m( u' v4 B; n/ b回复 angel_yew 的帖子' f8 w# y* |- M2 j$ p

. B7 @; u- D% h4 Y然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑
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- g2 J7 i; X# f* ]; p2 Q( k  \回复 angel_yew 的帖子; k, p$ [9 L0 W/ n2 B

$ @, P1 Y8 i1 b第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。3 i$ p1 S- g6 T' q. O. C
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新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑 5 _+ G8 p% `$ j& ^4 ?9 n- W

- X: C$ ^8 H: S8 O回复 angel_yew 的帖子
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第三步做玉子烧:% y# z4 z! j! k+ a' S! W: h
    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。
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2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来
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# l2 H9 g* P, I; W3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。
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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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