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发表于 2012-7-14 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-15 11:07 编辑 7 _! G6 Y* H, }: n4 \' H

, A3 j. x* Z9 W' V" x7 Z8 I- s又到了万恶的周末,得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊(我们每2周回去一趟,享两天福)。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当,是不是很可爱啊
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 21:30 编辑
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* ?, ?# \4 ]' Z+ i" ~回复 angel_yew 的帖子& H+ W/ Q- S. Y- p2 z4 e
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准备材料:米饭、肉松,鸡蛋,便当里的配菜。
$ k' k9 s6 j3 {* f    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇(刻花)、焯水的胡萝卜条和黄瓜条(做玉子烧的芯)、小香肠(切花)、鱼肠片、海苔
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这里着重介绍一下香肠的切花,像照片中这样横切两刀竖切两刀(不能切到底),烤好后就会变成小章鱼的形状(也像朵小花)
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  第一步先做饭团:把保鲜膜垫在碗里,舀一勺米饭放上去1 t, N  R! N/ X# i/ y
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回复 angel_yew 的帖子/ g1 t$ _& v2 E5 V- e

, T4 w. \# n$ G5 m  h2 j用力收紧,捏成饭团7 [; s7 a9 r; b% W# w
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:56 编辑
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然后裹上肉松,小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团,做耳朵。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 22:57 编辑
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回复 angel_yew 的帖子. r/ b* l7 x7 {. x: ?8 m* v

0 ]1 W  S* z1 p5 H- S* g" o% M第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下,做成章鱼或者小花的样子,然后把所有配菜摆到饭盒里,把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官(我是用专门的海苔剪刻出来的)放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的,身体上也没放什么装饰,其实至少可以放朵胡萝卜花的。
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点评

新兔  太有爱了,这可是精细活  发表于 2012-7-15 23:12

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本帖最后由 angel_yew 于 2012-7-14 23:01 编辑 5 t! R( a8 l' J  m$ w3 L
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第三步做玉子烧:& i; p* B* A0 P* O' g& f- r& z
    1、鸡蛋打散,加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油,倒入1/3的蛋液,尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条(或者其他馅料)。
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$ _+ S9 R: b. R3 X2、在蛋液半凝固的时候,将蛋皮由外向内卷起来' p, J: x& @1 `/ o& {' D! Q
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3、卷好的蛋卷推到锅的上部,继续倒入1/3的蛋液,我倒的不太好看,尽量摊成长条形啊。5 H* {' U! H, J, M$ C' z) @

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可爱的考拉便当——附玉子烧的做法哦
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