angel_yew

9 O# l+ G5 e5 d6 f8 D( X" E
( I- o" \2 e$ S" y  \
又到了万恶的周末，得给我挑剔的儿子做饭了。好想念幼儿园和孩子他奶奶啊（我们每2周回去一趟，享两天福）。今天比较有空做的是有玉子烧的考拉便当，是不是很可爱啊9 w9 G: |" w! a5 Z, [* J2 @

2 I# |2 A) l/ u; ]5 e

angel_yew

/ W8 s# g3 U  [, R! V% s* d3 k4 r% j

! D, h6 K/ B2 w4 ~! l回复 angel_yew 的帖子
# ^* R) z) r5 J6 d
/ A! R+ ~' v' T. J准备材料：米饭、肉松，鸡蛋，便当里的配菜。
3 f' h# [  s$ s+ @2 ?3 O    配菜我准备的是煮熟的玉米粒、焯水的胡萝卜和杏鲍菇（刻花）、焯水的胡萝卜条和黄瓜条（做玉子烧的芯）、小香肠（切花）、鱼肠片、海苔
7 N. G2 a0 J% R8 _9 I+ z
; `& _. H: q: C; @$ i7 y, ~8 a5 c5 L; D7 X+ x# `7 P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子8 S2 J, m, m6 h& }$ Z
' p- W5 K# h3 V. P3 [9 R! S; m
这里着重介绍一下香肠的切花，像照片中这样横切两刀竖切两刀（不能切到底），烤好后就会变成小章鱼的形状（也像朵小花）$ k1 m. G! W, A4 ]* f' O6 z

  \! y. [8 E& W6 {

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
/ i. P' N) b* P5 F3 l  i) [/ {$ _; x$ b2 |2 P2 U5 G! P7 f1 E  s
  第一步先做饭团：把保鲜膜垫在碗里，舀一勺米饭放上去6 k7 b. w# q+ ^; ^

1 D+ l7 M7 p3 f. e4 V: F. V

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
" i3 J0 L. c( N% _& [' e, ]% Q1 Q
用力收紧，捏成饭团
% x6 b( @9 Z% ]' q' S% ~4 L& n4 D! R: l

angel_yew

; B% Q6 o0 E0 r6 d& J  c
' I7 K+ l6 \0 M& z  [4 i& Q) M回复 angel_yew 的帖子
$ z4 Y  n! A% L- j* m
2 X% z: r  D9 k- w9 X0 D然后裹上肉松，小脑袋就做好了。用同样的方法把身体也做出来。再捏两个小小的饭团，做耳朵。
2 `' I/ H$ V6 B. I; ?. v: v
/ g( p0 a, R9 y5 r

angel_yew

. t) g. ?' Q+ d! ^7 [
+ ]. Y6 _9 N- ~( P+ B回复 angel_yew 的帖子) M+ e# X+ N! c7 r: @
* G  o- Z7 \9 X9 r$ z
第二步就是装盒整形了。先把切好的小香肠烤或者煎一下，做成章鱼或者小花的样子，然后把所有配菜摆到饭盒里，把做好的小熊也放进去。用海苔剪出五官（我是用专门的海苔剪刻出来的）放在脸上。时间有限我没有做胳膊什么的，身体上也没放什么装饰，其实至少可以放朵胡萝卜花的。
6 Y+ |' Q$ |$ M( }
5 {9 I8 Y( @6 ~) m! S

angel_yew

5 t/ a3 Y) c4 r" _1 W
& y& R/ w3 I; X) ?5 j8 M) K
回复 angel_yew 的帖子! U+ \4 S8 [  E/ p9 b* _

+ g  H, T; R% X8 f" l  c) Y: X2 e第三步做玉子烧：
) \1 r5 L( u4 P6 u9 O: ~    1、鸡蛋打散，加适量牛奶、盐和糖。平底锅里薄薄的抹一层油，倒入1/3的蛋液，尽量把蛋液倒成成长条状。在一端放胡萝卜条（或者其他馅料）。1 ~7 j* L' p+ k1 ]6 I/ N5 v  [

2 f# s3 C5 x6 J! _2 Q% A
% H4 M1 u: h. c! t

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 \; B/ `( g+ }1 t: l! _
( w7 S  w# f- _. M5 |
2、在蛋液半凝固的时候，将蛋皮由外向内卷起来
3 `' c* k* H( J& a4 J- V4 Z% s7 |; |' d6 q: h3 |1 N: y4 h

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! S7 u4 n& h' J# U; m0 N8 y" `" f
. X( E. E: S2 ]6 H9 i1 f. y& }9 @
3、卷好的蛋卷推到锅的上部，继续倒入1/3的蛋液，我倒的不太好看，尽量摊成长条形啊。
( ]) h# D- w: y$ x, t* d5 X: A. m, A8 {