xuning619

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厨艺师傅：都都-妈咪. g! {9 ]  w% F" g
作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅
  ~" f7 _! ~8 v9 }难点：腌制过程+烤制时间
' C' E) f1 b9 x2 h准备食材：翅中若干、调料2种（蜜汁-宝宝、微辣-大人）
, e5 |; i& ~5 q9 J7 D1、第一天先把鸡翅洗干净，将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可（如果按调料袋封皮说明调配有点淡，不放水又容易涂抹不均，于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹，相对容易）。
  u% }$ y( m6 m/ ~2、第二天一早再翻个个，晚上就可以烤制了（如果口味重可以在撒一层干干的调料）。
- {( Z5 l$ ~8 E, o' q* ]- m4 k3 c3、晚上把鸡翅支放在烤架上，下面放个盘子接油，烤5分钟，再翻个烤5分钟，用筷子扎中间一下，看看没血丝就熟了。
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xuning619

xuning619 发表于 2012-7-11 09:09
5 C  s& b, d% M厨艺师傅：都都-妈咪
) v: a, v, D) N2 y作品：蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅+ X3 {) |7 |+ I$ p3 e
难点：腌制过程+烤制时间

3 y2 D8 r$ p) Z( v. I原材料：
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腌制中：
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xuning619

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成品来喽！原本制作了2种的，腌制的时候没听师傅嘱咐忘掉渗水这事了，结果转天都辣了！宝宝不能吃了，都便宜宝宝他爸了！' [" W, E" P+ T1 u* U! }& ^

团2妈咪

亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

我是小媛媛

看着好诱人那，哪个是亲做哒？

我是小媛媛

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02
$ N; S7 J! f5 ^' g& F亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

2 Z7 w6 {) `9 E6 x3 S
可以做，我做过。  c" c3 X) o( g. P9 v1 I" S
用鸡胸做也好吃~~/ {! I' x1 U" m7 x% O4 k8 A

我是小媛媛

xuning619 发表于 2012-7-11 09:37 ( v+ s: K2 g$ Y4 m, U3 J
占楼上成品。

. d7 y7 t$ v5 B) D( |; |# S我等着看成品哪~~~

xuning619

团2妈咪 发表于 2012-7-11 13:02 / N2 Q( N% k7 K& |& q
亲，家里没有烤箱用微波炉能做吗？

$ C* H# D$ c# ?+ g8 x
嗯嗯，我问过师傅了可以用微波炉，晚上回家尝试一下，明天给大家上成品图。: q, o" f. j$ q

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:05
( _8 e/ l% g3 v  s. q4 n看着好诱人那，哪个是亲做哒？

6 S2 b- N1 P( J6 z; ]5 N3 M/ @呵呵，是呢，是我腌制的，其实主要是调料的作用，先用的现成的调料，以后慢慢的自己研究一下。

xuning619

我是小媛媛 发表于 2012-7-11 13:06
& X3 q( E- R% e* J- ?9 ~' Y& H我等着看成品哪~~~

. L. Y$ _: O+ g9 e7 s嗯嗯，晚上回家就弄，明天给大家上图啊