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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？
" a9 F+ T% Z0 Z( [" t5 A5 t- C    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。' p4 L/ l: ^6 N  o# I- R
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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
& z4 g% I! `% \" p& K+ M: P  材料：0 S9 u, S& F% w9 D9 K9 ^

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）+ K) \! x$ s( Y" u

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% q9 x, f& t9 Q% G) g制作过程：
1 w0 C  R. G4 N9 t+ n3 P9 t) L) e1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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" G+ q6 l4 X# U8 q' \! N  ]% B9 V3 E2 ?* g4、拌入糖粉和蛋黄。5 O$ @! i$ w( g% A+ _

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回复 angel_yew 的帖子3 o, {! d( W+ a

" D, k4 Q7 }+ t- m6 ^. B3 k5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。/ F3 ~# n0 v$ G, C8 O
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; p- \! T/ b; j2 g8 L( G# t$ g6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。# M- s- P: t* i, s# z% ]2 P* F
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5 v9 \3 T$ P% Q! W7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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回复 angel_yew 的帖子& [2 W3 j. ?- p/ r7 D! N

% b7 A8 `9 r: F' D! J0 H: [8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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