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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？- U) h6 F( h# d: {- }/ K3 E- H7 z) }
    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。7 G7 W% U( o5 C1 J

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【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
# l1 F* u/ {) E! n$ o. C  材料：
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黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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% D$ U" O' V- h' Z1 Z8 s5 N6 Y8 h烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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7 F4 O8 L! A$ E2 u9 Z- V1 u制作过程：
' U2 U# E$ D" F2 i/ H5 ~1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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/ u& @6 x0 i8 P- \# f$ n. J, v) z2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。$ S- |$ ]0 e$ B1 N" ^' k

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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。' K# I9 m" P+ ^! S

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" ]( v, R8 s7 ^$ W8 i; @& n4、拌入糖粉和蛋黄。& X+ ?( P' ]- E

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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
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0 F+ f) K, \1 e! l+ M6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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8 V3 f; s7 [7 T/ Y) }0 N5 J# a7 t" i7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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0 |9 w9 k9 W2 E' t. b9 a7 y( z7 G8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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