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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？
) `  [) }. o# I6 ]" r5 ]: I1 s$ b& C    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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$ _- L8 P) `4 X$ S# a【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）
* y- e7 _( ?7 W. W  材料：  M, Y! h8 ]' P. v: j9 V& P5 a

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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% B0 R7 g' ~- J) L4 ~烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）) B' {8 ~) N$ `1 z" M8 P9 n- J

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制作过程：
/ S. K' @5 b0 [; _1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。% ?5 h+ T4 ?& P* n
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。3 ~$ o3 e3 c. G! U" K
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。
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4、拌入糖粉和蛋黄。/ \' G6 |9 D5 T" |2 i0 A9 E! w7 z

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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。! @9 S. U$ Q. D& W3 E+ G' C

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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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/ f: @6 b% j0 F9 t7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。
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# n; ?4 w! @, L) G8 M: b9 T6 r
& L. o  ]5 _, H& y7 Z8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了
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