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    这个饼干真的超简单，简单到连黄油都不需要软化，也没有其他复杂的配料，但是味道却很好，又酥又香（怎么好像每次我都这么说？）最可爱的就是它的钮扣造型了，让儿子拿着它去找PLMM搭讪吧：同学，这是你掉的钮扣吗？
7 ]" U5 d8 N: \% \! k& Y: F    这个饼干的造型也不难，我用了两个塑料盖就搞定了，外加一个牙签扎洞，可以自己在家动动手，更可以和宝贝一起玩烘焙，享受开心的亲子时光。
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& i* a+ C9 h# z  f0 |" b! ?【钮扣饼干】（参考分量：直径3.5厘米 约60个）, d: W; V# i/ \- i
  材料：$ \. t! d$ m& T- E8 S

黄油100克，糖粉75克，低筋面粉150克，盐1/8小勺，蛋黄一个

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- y' W* \+ d5 l! H3 z+ G烘焙：中上层，上下火，180度，12分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整温度和时间）
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制作过程：
- T7 `. n1 Z! i% c% f! I* ~1、将低筋面粉和盐一起筛入盆中。5 i5 X$ @% v0 N7 k
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2、将黄油切小丁放入面粉中（不用软化，趁硬切）。
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3、将混合物均匀的搓成面包糠状。0 U1 P6 }; c+ q
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   我有点着急，搓的颗粒大了。不要用力把黄油捏碎，而是一点点抓（有点像做酥皮）。" h9 v4 e* }8 c6 K& g' r: D& l

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3 V  x0 X4 X2 F' Q  n8 H4、拌入糖粉和蛋黄。; l3 T3 E+ v5 Q
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5、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。- c5 g7 A4 C. I, H
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6、取出面团，擀成0.5cm厚的面皮。用圆模具切出小圆形，放入烤盘。
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7、再用一个稍小一点的圆形，刻出纽扣内部的凹痕，压一下就可以，不要压到底。/ H; K6 @% ]/ t9 n- C

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8、再在中间用牙签扎4个孔，钮扣就出来了9 v5 I. g9 M* a& S# d

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