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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
0 x2 n& _" S$ s5 W
/ Q6 Q, N6 k" S因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
" P8 m) O( g8 f# h不多说，上做法~
# F, d& r" L2 a Y1 \3 z1 M: |) d首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐4 K) S# w4 \+ o, j* y
牛肉切成小丁
$ r& Y8 c, k# i8 p, r1 B* o" s; T
: R$ G3 R! ^* l3 Y下锅炒熟/ Y8 T: b R; a
- ?5 d, c6 T7 [2 ^/ I炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~
) p9 V" i. S- L; O7 }; j5 a _& Y& z v+ P$ ^
盛出待用！: T! S& g" b! M/ ^/ S
下一步炸花生米！
2 g3 N% I( t% A6 C1 V* q0 i1 {" H* G
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！6 u9 ?! v2 n# l1 L% O$ {8 \/ K
然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~& `* b5 k8 F) I5 n2 ~' F! B
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火% W: U: \. [7 g+ k* a
待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
: _# h) T: W+ d( D _7 G最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！7 ~' P/ J! p) s$ ^' A, \
V/ m7 `$ B( P9 Q2 l
漂亮吧~
+ E- D0 d# d# M. s5 X+ a; J9 K) e) z. v- `4 l! w
闻到香味了吗？
/ F9 O6 c2 t- ^) M% o
: {! m# I0 \0 ^/ q# p) f尝到牛肉的味道了吗？
3 D ?8 Y8 Y0 B2 v- Y" W: c嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
: u3 _! H! s) {, t" f! H6 R. D记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
$ C0 r5 E* t1 s& T' Q# I感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！- E3 J7 r, M9 [9 p7 l
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发表于 2012-7-3 23:14
