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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
R4 ~! J! }. l; I Z1 q3 Q6 }: t. X3 j5 K8 S" X# ~! G/ Y5 j; R9 {) f
因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！ T. o: D2 L" T% {
不多说，上做法~: |6 p; A0 @" Q" m3 A! w
首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐6 a! K: B1 F0 |' W
牛肉切成小丁
! q: @, T- [0 w$ Z8 C4 s( J6 T2 f9 ?6 U5 ^; Z g
下锅炒熟; q2 `+ y3 M$ _3 h! s: G" Q
9 o' M5 g* W/ O3 t0 s. {
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~+ _3 C' V9 ^8 k1 p" W1 g- z9 ~
! k$ F5 [" d4 ?% g' g
盛出待用！, l1 B- U4 m+ h
下一步炸花生米！
% {7 \9 s5 G- l' d& g# {: V& i( o) N0 l' F9 ?
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
+ f6 {+ f% o, p3 i然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~3 q) F1 E$ }7 f- [) W+ o1 a
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
# q4 t" ]9 k! y8 p待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
+ L9 x; O0 m6 I最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！+ ]7 Y. H, l( a, T( D
$ {- o' t& q$ ?漂亮吧~0 n! |8 v& A- `& @) C5 K7 A
( G" |" @. q, D, I; S; Z- {闻到香味了吗？6 J4 \5 t$ s) p4 D0 x/ H
" @4 `8 n) r4 q: K) s
尝到牛肉的味道了吗？2 l% ^. f4 x" A
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
7 M, h8 C9 G d S) ~$ d记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！1 ~7 N6 O- r3 I) a* {# F+ U% u
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
( }; w6 [: _2 P* Y+ Z1 T" D5 Z; X/ }
3 ]. w9 a' D5 Y* |
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发表于 2012-7-3 23:14
