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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑 6 B% s+ L( C; P6 E X0 v3 M) Y
7 }# {+ X* E& v2 T: T; |因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
: |; R$ H' [$ J$ e不多说，上做法~$ v ]) \, l( u2 B3 P1 s r- v
首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
, _! L% l' E# O7 o: @7 [- i0 h% k% a牛肉切成小丁
7 G; \, t/ ?% }& h1 m+ r; X' [. Q( @6 v6 R
下锅炒熟
. m( |7 I% L. i9 f: n% u8 |. }0 @, b3 x" n; p" o0 t
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~2 B3 x+ I Q/ y/ b8 ]6 R8 O
, F7 I: D8 e, i盛出待用！
! e- d3 v3 ~: ]+ D3 n下一步炸花生米！
) T' H# e/ I/ C8 G" p
: K, B' K) O! W, w% E. M4 p' s这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！" Y) [; V! I/ q0 q$ ~$ \
然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~' H N! t* |0 j
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
c+ v( v) J. [& I s待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多8 \# `9 c6 B8 g* l
最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！
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+ K/ K4 D8 @# n) Q0 g漂亮吧~8 m* o* `9 Y; t2 | m; ^9 V
3 Z# g- K8 ?3 |
闻到香味了吗？: A5 [: v' A% I7 T
' R3 Y" c* T/ k9 `& Q1 j, V @
尝到牛肉的味道了吗？' |$ A( b/ u6 p9 o4 c2 d
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！, P# ?$ W3 H4 y' n4 c' M1 m
记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
2 a$ ^% l, j5 T6 A感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！
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发表于 2012-7-3 23:14
