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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
# ]. ~/ A3 b' M8 O1 l& t0 K3 w( D! A6 J6 ~: r3 r2 o+ v
因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
9 j* T$ D6 t! ^; ]1 j0 u不多说，上做法~
. w2 i6 o' Q0 A W. Z" }首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐$ I) q$ @( R/ I& ^# {8 |" j0 [6 U
牛肉切成小丁3 Q9 h& O! N0 C3 c S% k
4 H8 D0 n! p: \6 ?+ T4 f, O( f
下锅炒熟
* `/ }# F, t/ @5 k5 o! {3 @% O, @' I! F @; z3 Z6 R
炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~! m% M- N8 x* s
; H! m# J: o$ P% |盛出待用！1 x4 F: U; Q7 A+ y8 d: w: Z
下一步炸花生米！
4 b- B# b# H1 Y3 y, U( n; @
7 I3 ^3 N$ g& e5 _0 a7 _" ?& p这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！8 z5 q# o. [. B9 A
然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~+ r) P) X& c$ n& A6 X* r" }! N$ I
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火& G: r; B2 }/ v1 Y
待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
& f# _* o, i1 B1 X, h- v最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！; c/ i' Z' y1 X8 U( s
' a s- Z; }- B% @$ W
漂亮吧~
2 L. o6 P% B. s) D( S9 h4 ]3 ?; Q7 l4 {& W/ z" \, d
闻到香味了吗？, s0 d4 M# b* x4 C9 t
% N# m. k M& Y5 w$ H% W5 V s- m
尝到牛肉的味道了吗？+ O2 @% C6 L( Z0 e
嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
D& U; F7 Z2 o* m记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！- ]0 C2 W. q5 [6 s3 a5 T; `7 c" _. Y
感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！9 W9 R4 i" H0 a3 b7 u; D
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发表于 2012-7-3 23:14
