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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑
2 q, b8 b# U% u! {. k% N$ w2 I' x, h' F& A
因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！& c- ]9 K: _' N7 g2 r: L
不多说，上做法~
/ V) H" x; A: |( k' a0 x首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐
8 P6 ?+ w& |! @, n2 N牛肉切成小丁 T0 g7 g5 _& t8 Q, Z1 B) `
, _4 _3 `! W) G6 c3 P# K, A下锅炒熟
, @: U$ | j \8 j" S/ G
6 H- b$ z) N/ V. d1 S; O% I! n炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~
9 B. @# `; [" I. T5 W
" ^( P8 k& W2 N盛出待用！5 c+ ^+ u! t- m) b( i
下一步炸花生米！
8 x& S2 v4 I0 ]" a0 y" x" r) H6 A5 E0 e6 {6 @/ g
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
) w# p8 z# f7 i( r然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~' s" n$ {, v7 E8 O! I! a
上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
! w- e9 [3 }/ J% \待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多! q; s( h! ^; m' Y2 R+ h
最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！# L; U, c3 I* o& A. u$ z
5 X/ L, S- u, p" E漂亮吧~) r& A& c0 O T9 o' W
N1 E% c) s2 ?# e
闻到香味了吗？0 K: l! C6 c8 U" G6 f5 |
, \2 q4 @% H. K9 [# a9 q
尝到牛肉的味道了吗？
$ [+ H' j, H! E8 n( b2 ?1 u嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！/ D' f+ N9 L* M/ Q8 c
记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
) ^9 j8 i F7 |感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！5 s) a+ N4 J0 m2 m9 Y# D, x
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发表于 2012-7-3 23:14
