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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-5 10:15 编辑 ; P0 U2 K' N2 ~5 w8 D
; `$ B& g0 a0 r5 p' O/ C$ u因为爱吃老干妈辣酱~我就自己研发了一个能能妈辣酱！
- M$ U; r0 Z# m% H6 `) Q4 |4 N不多说，上做法~
! q2 @9 T8 f- p5 l+ Y" I0 s2 ^首先准备材料：牛肉250g，花生，辣椒面，白芝麻，盐' u% z$ U' U( |6 f
牛肉切成小丁
, [8 y2 B) I, U% _8 S" ]$ t
* S/ ~' d2 l/ \下锅炒熟
8 O) e( K: n. z1 o+ z2 U% f ^; G! e
* `+ b/ G( |* T' D) u1 p炒的时候会出汤，一定要把汤都熬没了才能出锅啊~+ P7 O$ I. P' |& x
# H% v( B) Z& @, u
盛出待用！0 y/ f+ l& X c* T" K" y3 |
下一步炸花生米！* \# l( B0 v4 S5 |, j* A
# N5 n* V/ J: i. ?
这个不多说了，炸完晾凉了，碾成碎末！
8 j, |2 D: |% K h然后辣椒面，白芝麻加盐放在一个容器中，和匀~
0 K; N- _, K9 ]8 p0 S上过烧油，等油到7、8分热的时候，这时候应该会冒烟了关火
. N* N1 W' j: @9 V% b1 C待油温到4、5成热的时候，就是手放上面感觉到热，但是没有烟了，一勺一勺的把油浇到辣椒面上，边浇边搅拌~注意油不要放太多
9 O1 t" _ y* E$ r5 k+ V3 q; X最后再把花生碎和炒好的牛肉丁放进辣椒油中！一碗香喷喷的能能妈辣酱就完成啦！
7 K; ~( a' q5 H* f/ ?% Y9 ~# \7 f+ [) x8 g: C1 f! I8 L' c
漂亮吧~& Z# M: z+ P+ q8 }' b# l
2 q4 Y6 n: S2 G3 N
闻到香味了吗？
, ?2 U+ X7 l) {4 U1 n @0 d* z
. M/ o u5 O; I0 Z/ A尝到牛肉的味道了吗？
0 K3 R4 s' @2 U W% t- [/ r. Y: A4 r, U嘻嘻... 馋猫们，快动手自己做一个吧！不难的！
' t7 P! ~3 y1 O- T& i* c8 z记得晾凉后装个玻璃罐子放冰箱里！
, c3 d$ T- Q8 L) {! v0 C2 |感谢小编~上首页啦~截图留念！！！！: i5 _6 @- T6 k% o: Y
9 ?: X8 r1 g0 Z0 `$ ]. j& V/ g. i5 S, h" B
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发表于 2012-7-3 23:14
