超级无敌糖糖妈

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我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html) ^; c' H0 _0 X. d
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~; A4 B3 U& Q6 f
        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~4 e( y0 E9 P8 S% |* Q
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. t& c5 ]5 t: N- b0 E糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html, \* l( m' y) t1 L. F) L

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超级无敌糖糖妈

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肉茸焗香菇+ {* L0 p- w5 y1 K
原料：# J, A) F4 L2 M0 V; h1 m
香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪& ^8 u! O! ?/ D0 n) L) n0 }' F: F
配料：% ^, X# z) |' n4 D* c3 W9 s* b, z
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然# z& J# R5 h9 D9 z8 c: F

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超级无敌糖糖妈

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* z- {. m, s, \! `5 G! w1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用
) h5 S- J4 C$ @" g6 J5 Q, {( t2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。- B& U8 v* ?- k( k/ ~
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超级无敌糖糖妈

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; C: p% K8 R8 ^  R9 j4 s$ s3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断: Y; y( Y6 N! T

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超级无敌糖糖妈

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5 }' Z9 W$ {* R$ U& ^4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.8 w5 Y/ `2 I# i4 g
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超级无敌糖糖妈

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- R2 F( U, s* [& S5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
- M; e7 G2 Q  r  _7 e6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。9 L, `4 _# b7 U3 E8 u1 U
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做
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看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂% \9 _! a% n+ p+ D! O

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~