超级无敌糖糖妈

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我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html9 c1 m" c: W4 K
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
2 I; m: J0 C5 M4 c; d6 g: _        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~3 V7 V5 \4 R+ R9 |0 [" D2 f
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6 n* ~4 |) @4 l1 C% S糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html7 k2 z  j# }- l, P% H
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超级无敌糖糖妈

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1 E! m! t( R( V5 o" C肉茸焗香菇% p; ^4 J- [' T& v, [
原料：
: S) g0 X0 s( I香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪1 g+ {$ ]* @/ ]/ v8 ~  T* F7 _
配料：$ \$ O" e+ V$ G* j" B4 L
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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超级无敌糖糖妈

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1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用$ c" x  B3 i3 d. a& {7 R2 n
2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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超级无敌糖糖妈

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3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断  a' @2 m) c0 K2 p2 D5 Y

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超级无敌糖糖妈

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4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.
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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。
+ r9 d2 _2 ~3 n" z; h7 _6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。$ A7 s0 Y" _8 U/ t

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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做
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8 i* Q( V0 O$ X6 t7 }看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂1 [( L* p" Q2 l1 H

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~