超级无敌糖糖妈

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我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html% l: K' b2 {  V' v7 {# d# E6 J' C% M
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~) w+ \) p* ^4 y% _
        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~
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0 I, i4 r& ]5 T0 g2 t2 T3 }. @* Y糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html2 g, c" T8 ]9 a2 _

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超级无敌糖糖妈

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! p( }4 k. f/ L* Y+ T* t# k肉茸焗香菇
& O& A, y) Q& W- c. y原料：
! }2 t6 T5 b* s* \3 Z! I' V' }, [5 Z香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪7 w) _0 i1 r2 L- W0 Q: b
配料：' c* }  I0 s  k* V9 e- l1 M
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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) u9 J' ^5 g2 c, ^2 @3 X# j1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用7 x7 Q3 Q- u" C5 W- g
2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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超级无敌糖糖妈

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" G: b0 ]1 z0 J# X' X4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.
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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。0 K! @1 @& A3 O/ I, Y2 N
6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。+ c1 m, f# W$ h& n- d6 _3 z

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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做
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0 @5 O7 r5 q7 m. c9 D- o看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂$ L/ ^5 J- b: i/ J

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~