超级无敌糖糖妈

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我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html0 i) u( T8 @, ^# T$ m
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~
, X+ {$ v9 u) K( Q1 G6 n        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~2 P  `* u" I1 i; t6 H- }
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( f4 ~/ H4 V8 y/ p0 V; I糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html' v: z+ W* q1 J& |) F5 q& j/ T0 {) E' f

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超级无敌糖糖妈

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# F$ {! n0 }- y肉茸焗香菇5 y: \: h! J( @. K' o
原料：
' M) @" ]5 B# j% g" K4 @, o$ i香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪
' n9 R) z& d3 Z; I/ E( \" o6 n3 r配料：3 C* o) C% r8 I& @. D& @. _. k
姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然
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超级无敌糖糖妈

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4 u1 j1 p$ D. Q( x& y9 O1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用
8 D* ]7 f6 M: f8 v* \2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。
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& a# u4 f( g2 H3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断: o& h3 M; z. m! y0 s' M7 k( N
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超级无敌糖糖妈

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4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.
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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。( b7 z/ a7 g. y5 r/ M
6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做: Y4 k* O) @1 P/ s" p+ z

/ C  F. y0 Y& _$ f3 i- z/ W看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂3 [9 y& u- p, H

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~