超级无敌糖糖妈

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0 t6 J0 [+ f9 k0 @# ^/ ~我在参加我为烘焙狂+第四季烤箱菜http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html9 P4 u, Z: ~. m' }& c
        这个算是我的自创菜式吧，以前无聊的时候琢磨玩的，昨天看到香菇还不错就买了些，拍了过程，和大家推荐下~9 w0 x$ E- U+ l+ s% s* X
        主要是做起来比较快，也不容易失败，配上凉拌时蔬清清爽爽，是一款非常容易上手的烤箱菜~
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4 k7 Q8 N) R  ~1 _9 D糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html. h. r$ I6 y& ?8 d5 U0 X) Z/ k8 w
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超级无敌糖糖妈

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9 f: M) ?# @. O" O" e- b1 a# D肉茸焗香菇
* o; X" {$ n. T# q- v  q, I原料：- D9 i8 f& q' g+ ^
香菇，猪肉馅，马苏里拉奶酪，切达奶酪6 h7 x+ O* r, S# \- \
配料：
/ ?# Q) P+ l% c姜末，料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油，披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然* E! k* Q" k9 c+ O
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超级无敌糖糖妈

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: k! h  |% @$ q) E# U2 O9 a1.香菇洗净，去蒂，擦干水分备用
( e2 ^  {5 u% b$ \) q: }) ^2 O2.把香菇蒂切成末，姜切末，加入到肉馅中。加入料酒，生抽，老抽，鱼露，糖，香油拌匀调味，注意不要添加额外水分，不然烤的时候会出水。鱼露中有盐分，不需要加额外的盐分。肉馅盖保鲜膜腌制备用。' q4 |* v" q* A7 }
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超级无敌糖糖妈

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: ?/ \5 c1 R) x  B* b3.把香菇用刀划出米字型，注意不要下刀太深，以防把香菇切断
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超级无敌糖糖妈

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9 P. \. @9 w3 e- v  t+ M4.烤箱预热180度，将香菇放在烤架上，刷上薄薄一层玉米油，中层约5分钟，把香菇中的水分烤出来.5 L9 {5 f! A+ D1 M

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超级无敌糖糖妈

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5.烤的半熟的香菇翻过来，把肉馅抹在香菇中，上面铺上马苏里拉奶酪，切达奶酪碎，撒上披萨草，罗勒叶，黑胡椒，孜然。/ X" S. j6 R; A( Z& Q
6.烤箱预热200度，约18分钟，奶酪变成金黄色即可。烤的时候烤架下面垫层烤盘，烤盘上铺锡纸，不然滴上油渍不好清理。
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果宝妈2011

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~

栗子sevan

这个好啊，我爱吃蘑菇呢~

我是小媛媛

我也要做，我也要做6 Q8 ?, L3 H( B$ L# ^5 R5 u

% A" s. k1 ]  e看着挺简单的，就是好几种奶酪不懂  n+ t$ v; e% }

超级无敌糖糖妈

蘑菇好像你上次教我做过一次,挺好吃的,今天一看你做我又想吃了,鱼鱼飘过~~ ...

绝对快手啊，省时省力还好吃，最适合你啦小馋猫~