超级无敌糖糖妈

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9 O( B3 u: x' Q0 x0 f马芬算是最容易上手的小蛋糕了，制作简单，只需要黄油加糖打发，然后把材料混合均匀就可以了，闲话少说，上做法~- B; L8 [# b$ Z! w9 o
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椰香马芬（12个）: {2 u- F- m; n
原料：
1 e7 F  R& N- U5 S2 R黄油100g，糖粉70g，鸡蛋一个，低筋面粉160g，牛奶110g，奶粉10g，椰蓉50g，泡打粉1小勺+1/2小勺，蔓越莓，葡萄干碎适量
+ y% r0 Q% W4 A制作过程：
4 z0 i! e7 u: \4 ~! K准备：低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛
& _) r  S( V9 x; g& o  }8 w1.黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅，体积变大，轻盈的羽毛状/ e: u- W. _9 [& i' g! I
2.分3次加入鸡蛋，每次和黄油搅拌均匀融合后再加下一次  B7 k8 e% G2 e( T8 d
3.加三分之一的粉类，三分之一的牛奶拌匀，以此类推
2 `  j  O% Z- o+ G4.加入椰蓉拌匀（烤箱预热170度）. J% [/ V0 r( T& N( b. j7 m* d% e& f
5.将面糊用勺子舀入模具中，满2/3即可，上面加上蔓越莓，葡萄干碎，撒上椰蓉做装饰4 p5 @- E# n% v" B9 _% ]
6.烤箱170度，中层，上下火，20分钟（牙签插入蛋糕中没有蛋糕屑就ok)9 W" A+ `( ?1 D# w& N8 L5 V
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, ^& d. Q% r* e+ z# \) W; L" T糖妈碎碎念：/ H. m9 ^( |; T; E$ }
1.鸡蛋和黄油一定充分搅拌，混合均匀，让蛋和油乳化，蛋糕才会柔软。: \9 k1 l* B( \. r- }" I8 Y
2.拌粉的速度一定要快，很粗糙的面糊就ok，不要拌的很细致顺滑，不然马芬中间烤好后会出大洞。
6 Z- \5 c; {- a8 |% z1 f* g5 }7 y3.蔓越莓和最后装饰的椰蓉要压进面糊里，不然烤的时候会脱离蛋糕。) t* p5 N* B- I, H/ X5 {
4.蔓越莓可用耐烤巧克力豆，核桃碎之类代替，自由发挥~5 S- A, w* F  s6 C  E
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html0 _& [3 Q! R5 f: O; B* ]# u
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臭臭妈妈123

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

臭臭妈妈123

顶吧，馋死更多的妈妈

超级无敌糖糖妈

顶吧，馋死更多的妈妈

妞啊，手太快了~

超级无敌糖糖妈

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

臭臭妈妈123

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子0 L2 D+ ~) {6 d9 p) c. A" N

6 J7 ?: b& c0 K* D( x5 h+ w那必须快啊
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红色番茄

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

臭臭妈妈123

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

对我来说难

超级无敌糖糖妈

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

马芬是最适合新手的蛋糕了，只是我一直懒，没发，嘻嘻

超级无敌糖糖妈

看的都流口水了

咖啡，这个必须成功