超级无敌糖糖妈

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马芬算是最容易上手的小蛋糕了，制作简单，只需要黄油加糖打发，然后把材料混合均匀就可以了，闲话少说，上做法~
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* X  O$ [7 M: M: \1 l椰香马芬（12个）. Y% W/ \$ b# w: L
原料：) s$ y4 T: P3 n1 D' p$ D' ]
黄油100g，糖粉70g，鸡蛋一个，低筋面粉160g，牛奶110g，奶粉10g，椰蓉50g，泡打粉1小勺+1/2小勺，蔓越莓，葡萄干碎适量7 Q" U  g) U( _6 q4 A
制作过程：4 I8 o; W( V9 W' K& ?$ ]
准备：低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛# R( @: t+ ^/ m1 R# F( B
1.黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅，体积变大，轻盈的羽毛状
, C# S, Q* [: K' z( A2.分3次加入鸡蛋，每次和黄油搅拌均匀融合后再加下一次
, B+ ^, L8 a+ O, x2 c1 ]3.加三分之一的粉类，三分之一的牛奶拌匀，以此类推- y/ s, B2 l  \+ O, V* H2 O: |
4.加入椰蓉拌匀（烤箱预热170度）' n, u# w% o8 c/ ~9 N: ^
5.将面糊用勺子舀入模具中，满2/3即可，上面加上蔓越莓，葡萄干碎，撒上椰蓉做装饰
' P8 Y7 i  K8 ^2 I( p! P  p' h6.烤箱170度，中层，上下火，20分钟（牙签插入蛋糕中没有蛋糕屑就ok)" ?- T0 s9 S* u2 \0 L7 G

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! V! x1 l1 H% [糖妈碎碎念：3 [2 q- r+ `) H4 e) e
1.鸡蛋和黄油一定充分搅拌，混合均匀，让蛋和油乳化，蛋糕才会柔软。( R! F% [& L' B8 Z& C
2.拌粉的速度一定要快，很粗糙的面糊就ok，不要拌的很细致顺滑，不然马芬中间烤好后会出大洞。
, ^. f/ ?1 c8 b4 h3.蔓越莓和最后装饰的椰蓉要压进面糊里，不然烤的时候会脱离蛋糕。4 M1 K$ w5 V' A& I
4.蔓越莓可用耐烤巧克力豆，核桃碎之类代替，自由发挥~- {3 ^0 [+ l, }( m; L

. A8 S4 p7 e3 M糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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臭臭妈妈123

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

臭臭妈妈123

顶吧，馋死更多的妈妈

超级无敌糖糖妈

顶吧，馋死更多的妈妈

妞啊，手太快了~

超级无敌糖糖妈

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

臭臭妈妈123

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子9 j) w* l, |1 A3 s; |% Z

9 A- Z4 s1 K1 D那必须快啊* j% X2 P( B0 T3 H4 u! R: O

红色番茄

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

臭臭妈妈123

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

对我来说难

超级无敌糖糖妈

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

马芬是最适合新手的蛋糕了，只是我一直懒，没发，嘻嘻

超级无敌糖糖妈

看的都流口水了

咖啡，这个必须成功