超级无敌糖糖妈

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马芬算是最容易上手的小蛋糕了，制作简单，只需要黄油加糖打发，然后把材料混合均匀就可以了，闲话少说，上做法~
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9 d* q0 k& O: M* o椰香马芬（12个）+ t8 B; r. f1 F! W( _
原料：6 r5 f  @3 \/ X1 S3 _
黄油100g，糖粉70g，鸡蛋一个，低筋面粉160g，牛奶110g，奶粉10g，椰蓉50g，泡打粉1小勺+1/2小勺，蔓越莓，葡萄干碎适量0 b* w9 t2 ^1 W
制作过程：
( f. ~, T$ Z: z# F" e准备：低筋面粉，奶粉，泡打粉混合过筛9 O+ r3 Z" @; V! T2 [& `3 t  \
1.黄油室温软化，加糖粉打发至颜色变浅，体积变大，轻盈的羽毛状% Z$ ^; Y& L# I# O+ M% Z$ O0 @
2.分3次加入鸡蛋，每次和黄油搅拌均匀融合后再加下一次
5 d7 ~* E1 `  H3.加三分之一的粉类，三分之一的牛奶拌匀，以此类推
, G- m2 J8 z7 H% G3 _4.加入椰蓉拌匀（烤箱预热170度）5 b( V6 y  I% Y: E
5.将面糊用勺子舀入模具中，满2/3即可，上面加上蔓越莓，葡萄干碎，撒上椰蓉做装饰3 j* X) [- c; O6 a- |7 c+ e
6.烤箱170度，中层，上下火，20分钟（牙签插入蛋糕中没有蛋糕屑就ok)
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糖妈碎碎念：
( F: b0 U4 ?+ u, F# |8 _( B# Y1.鸡蛋和黄油一定充分搅拌，混合均匀，让蛋和油乳化，蛋糕才会柔软。
  v/ R. j# [8 V4 i  R2.拌粉的速度一定要快，很粗糙的面糊就ok，不要拌的很细致顺滑，不然马芬中间烤好后会出大洞。
5 X% _& T1 h7 {+ J* c3.蔓越莓和最后装饰的椰蓉要压进面糊里，不然烤的时候会脱离蛋糕。
0 P9 w! F8 p9 V; T  V4.蔓越莓可用耐烤巧克力豆，核桃碎之类代替，自由发挥~7 e! o* A& J% r2 l
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糖妈烘焙汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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臭臭妈妈123

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

臭臭妈妈123

顶吧，馋死更多的妈妈

超级无敌糖糖妈

顶吧，馋死更多的妈妈

妞啊，手太快了~

超级无敌糖糖妈

亲爱的你这是馋死人不偿命啊

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

臭臭妈妈123

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子& h4 D7 `% f9 N
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那必须快啊
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红色番茄

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

臭臭妈妈123

这个超简单了，味道却不一般，可以做做看

对我来说难

超级无敌糖糖妈

适合我哈，你不会就是为了我准备滴方子吧，哇哈哈哈~~~

马芬是最适合新手的蛋糕了，只是我一直懒，没发，嘻嘻

超级无敌糖糖妈

看的都流口水了

咖啡，这个必须成功