怜妹妹

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我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900; q, U2 o9 J9 k% K2 |0 [
第四季的烤箱菜来了。8 V  h/ u2 X/ T) W9 H" _6 h. ^; X+ M
初夏的午后，一碗刚刚烤好的蜜汁叉烧排骨静静的沐浴在自然光下，鲜艳的颜色诱惑着我的眼睛……5 N) A  z, e0 f0 _' |  X" Y
我一定要抵制住诱惑，等晚饭，和豆爸、虎哥一起享用。& B, ?* Y4 W3 i5 e9 e) G. y
啊，还有冰箱里镇着的啤酒和凉茶……1 v- C! o6 c* U
甜蜜的味道，柔韧的口感，今天我们不减肥了。哈哈哈哈
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怜妹妹

7 {% b2 x/ a, \. d3 {8 D1 X原料：正肋排500g  李锦记叉烧酱1瓶，大葱1根，老姜1小块，蒜瓣半头，黄酒1大勺，油1大勺，蜂蜜1大勺
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肋排洗净沥干水，剁成1-2根骨头一块大小，葱切段，姜切片，蒜瓣略拍破6 y) v0 u: A/ [
把肋排和葱姜蒜都放入一个大的保鲜袋中4 a/ \+ s% h% M

怜妹妹

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* H8 p- B7 d7 H$ }" b: P黄酒，蜂蜜，无味烹调油和一整罐叉烧酱都倒入排骨中，拌匀8 U1 M. Y- F: m4 w

怜妹妹

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扎进保鲜袋口，挼搓袋子，继续为排骨按摩入味, z9 h1 ^& b& ?  A
如果用保鲜盒的话，不如用袋子，使主料和腌料接触更加紧密，我的经验是用保鲜袋子，为排骨按摩不脏手，而且可以极大的缩短入味时间
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怜妹妹

. t' h8 w5 ^. Y7 w; {把排骨放进冰箱中冷藏12小时以上，12个小时是最低时限了，我用了24小时" n7 x( _  q0 d% }# u) ?0 J

怜妹妹

! w5 {6 v) [8 f/ Q/ j1 d烤箱预热180度，把排骨排入铺了牛油纸的烤盘中，中层烤50分钟
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怜妹妹

2 Z" T- Q2 k4 C/ d" m中间要几次翻面，刷腌排骨的汁" }1 X9 }# G; p; A8 @" a
一定要用牛油纸，用锡纸的话，效果不如这个好$ ~+ }6 f0 F5 }' Z6 I

怜妹妹

1 l4 ~0 b: T, K0 Z) F1 y5 X+ O叉烧排骨吃的时候可凉可热，所以不管是郊游，还是看球，都是肉食动物的好选择。. {6 y) M# ]" H* A0 Z' M
每次聚会，这个总是第一个盆干碗净滴，小盆友的最爱。9 y9 u# s0 N$ R$ U

累并快乐着

太诱人了，最爱这口儿。

xiangmengac

弱弱的问一句，牛油纸哪有卖的？