怜妹妹

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我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
1 m/ H5 Q( [" o& ~4 |+ D# q第四季的烤箱菜来了。( B: A' H2 f/ q4 m2 E# i7 d
初夏的午后，一碗刚刚烤好的蜜汁叉烧排骨静静的沐浴在自然光下，鲜艳的颜色诱惑着我的眼睛……
1 x7 H# p* d" L# W我一定要抵制住诱惑，等晚饭，和豆爸、虎哥一起享用。# {: M: [0 }* ]& H1 b: r% V! v. {
啊，还有冰箱里镇着的啤酒和凉茶……
' W- g; n- `. c, b* z* ^甜蜜的味道，柔韧的口感，今天我们不减肥了。哈哈哈哈
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怜妹妹

: z7 k9 J2 d- p" F7 G' f原料：正肋排500g  李锦记叉烧酱1瓶，大葱1根，老姜1小块，蒜瓣半头，黄酒1大勺，油1大勺，蜂蜜1大勺
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7 r; D: E. Q9 Q( i- Q, S, J9 t" L肋排洗净沥干水，剁成1-2根骨头一块大小，葱切段，姜切片，蒜瓣略拍破  ^- w; l# R" y  R& _7 W. b5 }/ Y
把肋排和葱姜蒜都放入一个大的保鲜袋中
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怜妹妹

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& S: F0 s6 l: x! h3 ?) P黄酒，蜂蜜，无味烹调油和一整罐叉烧酱都倒入排骨中，拌匀! {  I" h  A) E6 Y4 d

怜妹妹

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扎进保鲜袋口，挼搓袋子，继续为排骨按摩入味/ _% y( E# J6 r, e% p! k$ u
如果用保鲜盒的话，不如用袋子，使主料和腌料接触更加紧密，我的经验是用保鲜袋子，为排骨按摩不脏手，而且可以极大的缩短入味时间" d, f, R! X  o. Y

怜妹妹

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把排骨放进冰箱中冷藏12小时以上，12个小时是最低时限了，我用了24小时6 p1 w: E7 @, p, Q

怜妹妹

9 ~& f1 a1 L& g烤箱预热180度，把排骨排入铺了牛油纸的烤盘中，中层烤50分钟
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怜妹妹

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中间要几次翻面，刷腌排骨的汁
/ q  L' `4 d3 ?8 {+ Y一定要用牛油纸，用锡纸的话，效果不如这个好
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怜妹妹

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叉烧排骨吃的时候可凉可热，所以不管是郊游，还是看球，都是肉食动物的好选择。/ O5 a' _/ }+ m/ u7 b
每次聚会，这个总是第一个盆干碗净滴，小盆友的最爱。
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累并快乐着

太诱人了，最爱这口儿。

xiangmengac

弱弱的问一句，牛油纸哪有卖的？