红色番茄

       今天下午趁着朵朵睡觉的功夫，赶紧抓紧时间，把闲置已久的烤箱拿出来利用一下。今天打算做个简单的饼干，而且是营养丰富哦！很有爱吧嘿嘿~~~$ n+ T% ]6 v9 T' C- @3 e
第一次做心理有点忐忑哈，怕做不好，没想到，成品还不错，味道也不错，自己很高兴。朵朵睡醒的也是时候，刚一出炉，她就醒了，估计娃是闻着奶香的味道了，从梦中醒来！看着朵朵吃的那么高兴，我也是心理美美滴！！！2 w4 y: Y8 l8 O7 K- r0 ^
家里好多以前去好利来买的饼干盒，这下利用上6 U9 Z; [. l* E% c7 D8 N4 d
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我没有照太多的过程片，方子是君之的，糖妈也做过这个，不过糖妈做的是分层放的，君之的是把材料都混合，我觉得这个都混在一起的省事哈，所以就做了这个。不过我觉得糖妈做的营养更好吧，添加了白芝麻，下次试试糖妈的方子。
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新手一枚，欢迎高手指点哈，没有豆妈照相的技巧，也没有她家那么好看滴美器，纯属自娱自乐哈，大家轻拍哈+ v) T$ a$ B$ q
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心若兰

娃哈哈，好巧的妈妈，给我来点吃

无际的海洋

看着就美味！

怜妹妹

朵妈，真好，看着就酥脆，方子，我们要方子

超级无敌糖糖妈

亲爱滴做的不错呢，烘焙不难吧，有信心了吧，以后咱家朵有口福啦，嘻嘻

红色番茄

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% ]6 @$ v8 A  D# P0 n- |亲，没有问题哈，来我家吧

红色番茄

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谢谢亲的评价，好高兴，呵呵

红色番茄

回复 怜妹妹 的帖子, p6 {* o) {% k. a' ?
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豆妈，谢谢你的评价，很高兴% Z+ t* n9 `* c" n4 t5 ~
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这是方子，出自君之的博客哈
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【海苔肉松条】（长帝CK25B烤盘约两盘）配方出自《新手做饼干》% ]; H& Z, n0 s: ^  G1 d; T
配料：低筋面粉150克，黄油75克，鸡蛋50克，细砂糖10克，盐3克，泡打粉3克，肉松30克，海苔2克(约8片)。
# m: u/ e' \* _9 @3 b7 p1 F* W烘焙：烤箱中上层，170度，15分钟左右。1 ~  N; c- w# o+ u

: x( d* n4 Q/ `; r! a+ z1 A制作过程：$ \* T3 m+ k6 y6 `6 v3 |
1、将黄油切成小块，室温软化。0 S+ Z/ i: v0 a3 o. f7 D' G0 {6 L
2、称量30克肉松* O7 u6 ~& O8 v9 `
3、海苔预先剪碎。
! R1 T, \  i! q0 f3 c7 k4、将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。5 u! T1 D! j, s3 x
5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
8 ~1 ?% P& h# s2 ?6 x, @& ?4 X6、软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。9 p, y' m  T$ W0 y, W& u
7、打好的样子。4 B6 ?( r) M8 L. J3 z' Y
8、分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。1 F1 M! {& S8 y; n7 G# |  O3 X
9、加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了。( d( G5 o# j& p: {
10、倒入第5步准备好的面粉混合物。7 o, g/ `  K2 r, Z; v; y3 W
11、揉成光滑的面团。7 ^& Q8 @4 J4 d5 {2 T/ M/ I
12、放在案板上，擀成长方形面片。( I  ?0 j$ C" J+ j
13、用锋利的刀切成条状。# b8 N, R6 I" L# M8 J" t
14、把切好的小条排入烤盘，即可放入预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可
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TIPS：
) E8 J) n: j* A. T$ F, q# _  H1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。
" ^8 a  _8 j. C. d' b2 q) [4 l2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。$ T8 z' W( |' _. u" P
3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。' h8 j1 F9 o8 ]( S  q, p) R' C" y
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.

红色番茄

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子4 W4 j8 z. ^# U  {
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糖妈，当饼干出炉的时候，我都不敢相信这是我做出来的，呵呵
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谢谢你一路的支持哈，以后我会继续想你努力学习滴
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! o$ _  u% F& k. v: Q7 K! ^( C请教下，我放了海苔之后为什么不如我在外面买的海苔饼干味道浓郁呢，是外面的放了添加剂的原因吗？+ j3 v$ e& y- n9 l8 b! ]

红色番茄

回复 tjzl_63 的帖子
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谢谢赫赫妈捧场) A- Z4 n  y5 r7 \1 n

+ G# z& L! i  x" c# W5 g7 F咱俩离着不远哈
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