0芥末巧克力0

我想问姐妹一个问题，就是这个绿豆汤的颜色，我每次煮出来都是红色的，我婆婆有时候能煮出绿色的，我问她怎么弄的，她说赶巧，有时候煮完也是红色的，我想知道这是什么原因呢，红色的和绿色的解暑的功效一样吗？还有前一阵子火上天的养生大师说绿豆不要煮开花，才有解暑去火的功效，可是现在这个大师也不翼而飞，电视上再也看不到了，那这个说法是真是假呢？要是煮开花的话，豆子还能吃吃，不开花，只能扔掉了，岂不是很浪费？说了这么多，我总结一下我的问题
! h$ S5 f$ _3 l! q( e8 B1、绿豆汤要怎么煮才能煮成绿色
( y, U( @9 E. A+ Z# A9 I7 R1 P) F2、红色和绿色的汤功效是否一样: o6 F. r4 c( [; [& T+ ~
3、绿豆到底要不要煮开花呢？% q* o* \3 y) Y! S5 \2 f0 E8 a: I

6 r: k% S; [! C3 J3 Z& G( S0 X

怜妹妹

亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。. P8 a7 ^; K( o4 E
1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样。跟水质有关，用纯净水煮，或者自来水加几滴柠檬汁就行了。$ l( ]) [, g' Z# F
2、我听说绿豆汤豆子不煮烂是去火解暑的，豆子煮烂了是清热解毒的
7 V+ c' p1 G- a% w- Z; p3、我每次都是先煮一锅不开花的绿豆汤，当水喝，再煮开花了，或者加米煮成稀饭，

黑森林巧克力

楼主问出了我的心声，版主的回答真是让我长知识了

瑶雪1979

内容学习了

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: _7 A7 H8 |; ]4 B: a. e9 [; }
6 Z9 h9 Z- x8 U; s$ m真长见识

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回复 黑森林巧克力 的帖子
. I; G3 d3 u5 L7 P' l  v0 J; B, R) A' Q/ U5 h4 E& ~7 p8 r
呵呵，原来还有人跟我有一样的疑问啊

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回复 小小的蓓蓓 的帖子5 I, \4 |# B; |

. e6 G" E3 }) B再问一下，再煮的过程中，是盖着盖子，还是敞着盖子呢？

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回复 小小的蓓蓓 的帖子
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+ l& b. d3 h$ B' O" B$ k今天试试去

于爽

怜妹妹 发表于 2012-6-21 14:24
9 o6 ^8 G+ c3 H3 _* D3 ?& i亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。. T. R4 \0 V2 {$ ?
1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样 ...

& i3 {- J8 e# h8 I+ r* L. M我的神啊   我要男人 一定娶你回家

怜妹妹

我的神啊   我要男人 一定娶你回家

呵呵，男人都不喜欢女人太明白了，一看你就不是男人