0芥末巧克力0

我想问姐妹一个问题，就是这个绿豆汤的颜色，我每次煮出来都是红色的，我婆婆有时候能煮出绿色的，我问她怎么弄的，她说赶巧，有时候煮完也是红色的，我想知道这是什么原因呢，红色的和绿色的解暑的功效一样吗？还有前一阵子火上天的养生大师说绿豆不要煮开花，才有解暑去火的功效，可是现在这个大师也不翼而飞，电视上再也看不到了，那这个说法是真是假呢？要是煮开花的话，豆子还能吃吃，不开花，只能扔掉了，岂不是很浪费？说了这么多，我总结一下我的问题
0 O( v0 y: w" Q1、绿豆汤要怎么煮才能煮成绿色$ {8 L. _; ]( Y  [
2、红色和绿色的汤功效是否一样
0 z" c* Z- T* \: E* ]+ B7 I3、绿豆到底要不要煮开花呢？' _7 x* }" e3 j- j# [, ?

* q  W$ r5 ^# M# r1 B! [" M9 b

怜妹妹

亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。
, ~, }" b% M* ^) @1 e1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样。跟水质有关，用纯净水煮，或者自来水加几滴柠檬汁就行了。& v3 |4 d6 q7 _' S& w! c
2、我听说绿豆汤豆子不煮烂是去火解暑的，豆子煮烂了是清热解毒的# M% h7 D2 c- U
3、我每次都是先煮一锅不开花的绿豆汤，当水喝，再煮开花了，或者加米煮成稀饭，

黑森林巧克力

楼主问出了我的心声，版主的回答真是让我长知识了

瑶雪1979

内容学习了

0芥末巧克力0

回复 怜妹妹 的帖子$ n' `4 l4 Q' j& J' v4 [& s
. y0 H6 l. x! o0 O7 ?
真长见识

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回复 黑森林巧克力 的帖子
& ~6 n& n& e8 A) B9 d! C$ N7 s+ W
" A/ N/ ^: x$ V- h6 M! b% F呵呵，原来还有人跟我有一样的疑问啊

0芥末巧克力0

回复 小小的蓓蓓 的帖子, N6 E2 m5 ^- |" \: @6 Z2 x

+ Y( Y7 e  D8 `3 V再问一下，再煮的过程中，是盖着盖子，还是敞着盖子呢？

0芥末巧克力0

回复 小小的蓓蓓 的帖子8 I, Y, ^" a6 A- n8 ?1 H
1 I3 A  p4 B2 N7 D  Z! e9 [6 v4 H2 F5 M
今天试试去

于爽

怜妹妹 发表于 2012-6-21 14:24
+ j: F' L$ p/ R. U! p5 g' \亲，我说一下我的认识啊，也不一定正确，欢迎斧正。3 _$ ^) R# ]* f: N+ W
1、绿豆汤变色是氧化反应，就跟丝瓜变灰，苹果变锈一样 ...

6 ~% \: O8 n/ W( N$ R我的神啊   我要男人 一定娶你回家

怜妹妹

我的神啊   我要男人 一定娶你回家

呵呵，男人都不喜欢女人太明白了，一看你就不是男人