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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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( a# i* X& V, R- O百合小米粥$ Z( X, S, \; z  v: L8 Q$ @# Z5 j

. z/ T8 f) f2 a6 s0 ^+ V8 t9 }6 r材料
: F. V1 m$ g8 K- g! a干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。2 W5 Q' i- F$ j0 p: l2 y
做法
, ]1 S% l. L# }" ^/ a/ R1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
9 L* E6 l8 a0 K- n4 S, C3 r/ Z& n2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。" |! `1 k2 {3 o5 \1 ~' j
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
' R' D# k7 R/ H. L, d! A4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。8 a% }$ C- ?: X1 D% ]* n
5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。: l  X: V1 Y8 P, t
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。4 e9 G4 F! `) x$ D* z
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花生小米粥7 q$ U& @# X4 [9 t+ t1 [4 N* m3 C

+ _- Y: q3 U$ _$ {, l2 ~- P$ D, S2 D材料- d4 n$ [9 E  k/ J& ^* d4 D: r

' N! k8 ^% m5 A小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。* k/ @; V6 @) M* ?1 r1 Z+ f
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做法
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1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。- l2 R0 N/ T1 c5 l/ S5 J

- U$ W5 p0 N! g9 S- p" X7 m2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
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3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。% Q: c$ V- }9 T" o  u' E) y

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. M' s+ K8 v3 w; U" ~& g: g# D7 W# q3 [3 v黄豆小米粥的做法
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( V: _* d  b9 V% s0 o* B菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮% W( w: F) ]9 f3 j. l9 c! E1 O
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黄豆小米粥的制作材料：! k* ?! R% P1 W) e! V

' v/ `2 c' }1 g( U主料：小米100克,大豆50克) F& b, O- h. n+ u: i- F/ D8 `

' j9 O% n/ o8 x4 r, d+ Z: l调料：白砂糖10克
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黄豆小米粥的做法：; j1 T( r3 P2 |8 j3 [$ i

7 f* T: k4 i$ L$ Q( u. M1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。& L3 _% t: Z. S4 ]
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2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。6 ^; w- p3 z+ M1 ^* M% h
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3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
) G! h& X' `4 E$ m7 c0 y食物相克
7 C8 O' o; j  Z小米：小米忌与杏仁同食。% t5 x- S1 k+ _! r% E8 n. i
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小米淮山粥+ Q/ y" [5 y* O$ f
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小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
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原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。7 }% [' h; H2 ]7 w

+ V$ ?  z2 ~; s, @* u2 E制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
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8 v' r/ K1 i" H/ q用法：空腹食用。( A' y8 I; ]' i* \  J# T
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疗效：健脾止泻，消食导, T8 J( ]- M8 I' h3 Z9 X: u2 L
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。* T  v% K/ p8 E$ m& B2 `1 `

7 o4 [; \/ I4 k  X# B+ @原料：; s0 V: F3 [8 S: C1 _4 V) W% k) L) n
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小米30-50克，红糖适量。- N3 C5 T7 |. R7 u7 ~7 n, V

4 q% g& m+ j! W制作过程：  f0 ^2 b: Z9 r6 |0 G
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将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。  x7 z+ h9 b) g& w: v& f4 L, L

- M2 x9 T& E7 A1 R5 o% M( _特点：$ R: X0 V0 I4 w# x" E: G+ A+ e3 p

$ X/ J/ h* ~; w2 F$ b, `补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
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注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
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红糖小米粥
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* y& r( e2 M4 z9 ?0 q; u原料：1 {6 s( i- a+ S: d

+ t% M4 e8 Z! j: R! r0 W小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。2 Y# c  t' Z. S
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做法：) _! R; P& h* I( N# E$ S$ D
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入3 R' Z- O9 C. {& m, b
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2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用5 b% d+ x! g, w+ Z: G) a% x8 {
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3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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鲜菇小米粥0 V9 x" @4 z, u9 o, S3 D5 X
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菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
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! ~1 \1 `$ U/ n* P* U0 ]2 r! P口味：咸鲜味 工艺：煮8 c- _0 a8 C% h" P, T5 B# q7 E
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鲜菇小米粥的制作材料：
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% f* }. C( o6 w" a4 b主料：粳米50克，小米100克* X1 v7 ~% o5 {
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辅料：平菇40克
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, L% i' U! y6 {  o6 f+ K" }0 J调料：大葱3克,盐2克
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制作：/ E+ ?) @5 s# a/ v: S, N2 y

& [% c' _3 Y2 c: e1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。9 e# n3 f) M9 e! I
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2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。( h4 y  i3 X9 i- M  F8 S* K+ }

1 b# m" u" }3 L, o' x4 j8 |3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。& {; Q, r6 S' v. o; b6 ?

" B0 r* y' @$ ~8 ?' Q绿豆小米粥的做法. ~' _( @' n% A6 l! p2 _" P- a
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绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享# T9 G' }+ V& J, B- P) J
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【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
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; G8 E7 L5 ^& G( N, A1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。9 c! z1 p+ p0 R& t) R

8 c# I9 p+ f* D$ }, W2 [3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。4 i3 R7 U1 w/ b( T  g* ~
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4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
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小米南瓜粥% E" P6 R* V0 r0 K
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主料：小米 南瓜
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辅料：糖
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制作步骤：  x7 @0 k8 q8 q& l0 e* Y
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1.小米淘净，南瓜切小块/ p9 x9 H9 o6 q4 T
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2.先煮南瓜10分钟,再下小米$ c" I+ q8 a8 n  p

. C% I! L' @! i3 w3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
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4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
; p+ |  s, _8 W小贴士：
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4 _, T. B, @, z小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消0 \+ Y6 E2 J' y# U2 `, i# b5 _

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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了