yyjr_89

      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
7 U1 \4 g$ t- [3 y
# o. K& }: w- ]2 w" L$ ] 4 p' \$ \% b4 W2 Y; J* r
百合小米粥0 ~4 b! p" O- b' L
7 |- e: I; s6 n( J. j
材料
: c  }$ p$ P' z3 p0 S; g" a干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
# V" x& V9 _) C9 E# r做法
7 p& [0 w" e; K* h1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。7 E1 q, O3 ]: e& g4 [: M* @
2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。, [! D2 I6 E/ u
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。% V1 c; A2 _: t/ q; A/ X3 m  d
4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
# d9 m4 r, E+ |5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
. m# B) i/ H5 D/ `% Z6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。9 c; `$ j" G% [1 p! b( W3 A7 h6 H
# x" G: x2 `+ R: Z1 Z6 ~: A) B- M
花生小米粥& f+ N! o. w* ^9 Y/ @( Y4 x
+ M( ~$ X# @( X
材料" x* |* p0 t" Z+ b1 {

5 x/ w8 Q. a. k$ ?* Z小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。* I$ A2 m( J9 |  v9 ]9 V% ?1 [

, y/ t8 V% J; y5 C  c2 S8 O5 X做法& X; j7 o/ K# ^( v: n
) G6 d' f& D. J# w+ c
1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
0 V* Z/ H! |) `6 K  B
% R8 f: X, }' Z& M' K* x' g2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
  s2 b0 f6 V6 S) i* [1 I: X9 T
, [  X+ `5 C. w; q0 \' i3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。7 [" n$ k; O, i- H! d1 N0 d
  r. `; s7 V3 r. @" ?6 A* _% S

6 Y6 p* C! x0 @$ Y( D8 u黄豆小米粥的做法
' j' f! N6 e2 n5 p' Q* z- W5 T9 i7 z  M0 G3 q
菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮7 U5 o4 T9 Z0 D& Y! C4 s
; _9 b, b/ W" G/ D  t
黄豆小米粥的制作材料：( d( a/ e& ^1 v& h. d. s- m6 a

5 M5 g) B9 o" l% F" c% c1 `8 Q主料：小米100克,大豆50克, _2 z/ r: w# m
; }! v# \! x  ]2 L4 h/ y2 A( e
调料：白砂糖10克4 a+ |: |% F" z( u* r

# q1 R2 q7 g+ j9 U1 k: v, z黄豆小米粥的做法：2 v1 b! L# U# o0 |9 Q% V% ^# N
3 u" Q3 t% |1 D1 G+ F* ~7 j
1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
$ X) j' C) _7 ?: h* W4 N# t- f; t1 C1 {& V0 ^- V! U
2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
+ t+ b6 c: H9 t: J0 h4 @* O; A2 g6 d3 n1 t3 c
3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
2 _" U' d* ]5 Y5 O食物相克
  o8 c: N3 }$ V0 p小米：小米忌与杏仁同食。, R9 F5 R+ x1 E7 H' _5 T+ X7 M
) p- h+ s6 z; n# u2 ~0 N, b: D( E
小米淮山粥+ A8 U* o* ?- s; x9 b0 K: y
# i# A* M- V+ X; p+ f0 z
小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
; \' B& \$ h+ X9 `
' F. V) m! X* {+ O原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
  q) B7 s# ^3 T& ]+ g2 @- a; ^# T0 f, s& \: J% u( g; A
制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。/ y1 U7 ?" S3 g* m' [6 {
0 M: S" E8 q; s5 K0 w
用法：空腹食用。
3 O( N/ U$ R' D9 @+ w& H1 ]% h; x! ^, I5 |# J! V, U, f
疗效：健脾止泻，消食导& H* O2 b- \1 Q2 e/ E8 y$ Q, u

; M, L2 w3 d5 n# X滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。' ?: b9 n0 N. c5 ~
3 y, F4 a% I- b. ^' Z
原料：! H. _+ f! g3 O$ O/ u% i
, e9 I$ y6 z9 d( R" }& T
小米30-50克，红糖适量。: `  J/ w3 E3 i4 r8 i( h$ B
7 c  z+ s8 V$ T% {0 ]
制作过程：
1 }) `0 G# ^9 J: r; V! Q, e
5 _- U# }2 n: p& W将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。0 z* S- Y( N: m9 S! {

* D" T  m7 y& _/ _: i5 W: h; P* X特点：8 Y1 b: |  B5 o7 Y8 t
" M. x. f9 y( H& V9 Z2 ~( K& g
补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。) }7 J3 H7 W% a* a$ F1 _  `  J
4 A" I9 t2 s6 d
注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
3 _4 ?4 \, k3 V" o; S+ }% @( ^) m  t5 Z; ~( `
红糖小米粥
: a8 \; X4 t: K2 T: ]/ b5 {$ X7 @" {0 ^
原料：) ^1 a% P& I+ @: H: ^

2 S# [7 M, ]5 [3 `/ U2 u小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。* `" T3 J% k; A; e: x2 W$ P! E

* o9 Y% M" L' S, ]做法：7 p  b. x, _- z

1 X7 Q! L: d, s8 f8 `9 `1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入9 x; j! c8 X, p: U* a

0 |: U% [' I0 H1 P: I0 G2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用6 j- g% ?( ]+ ~4 M# C

. j) ]6 W* Y) [3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
0 H2 f# l" f/ P% W- Y1 Q& F4 R+ x, I0 q! E! Q
鲜菇小米粥
2 v( X2 d* A6 Z8 \2 e) M8 `% M) ?+ h" O" K
菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱* Q: x  L  x( T6 s( j* I/ }& ]. c1 R

1 \) ~- ?  k" R0 F, j. Q% |9 P口味：咸鲜味 工艺：煮4 {& Q8 I( W! y% r4 m
: \4 z8 B, m3 n1 w$ B) w
鲜菇小米粥的制作材料：
6 ^2 W  }8 E! u7 O: ]5 @# h5 c* l" S% J* w8 b8 A
主料：粳米50克，小米100克
7 R: u: ], |0 b( x7 ?
/ R# y2 ]7 Z' t  g# M辅料：平菇40克' A# w" h1 D! i, M5 @5 Q9 _

9 |5 s6 U( j  N2 P$ P调料：大葱3克,盐2克- ^4 l# h7 ]% x8 z6 T5 l6 H! |6 |6 M
& {2 N6 }2 }9 ^4 o( ]  O3 p; p, {
制作：) u4 b. c9 J2 O% l/ d

& I/ S. B0 B6 S4 M* H% a1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。, T- `& ^8 A6 B

: ~0 z6 ~" N; I0 V. d. B7 a2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
$ {/ K$ I9 R- e: G
) j$ X& }+ Y3 E2 A! |* H3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。2 x$ m5 [) w5 z1 z6 R+ W

7 j  A% Q* Y2 e9 ~绿豆小米粥的做法2 U- G' B  ~8 |/ a1 P, w5 ?

6 x/ @7 \9 y2 n% A: _& Q( C绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享
0 {& h) B2 l0 i: T5 x* C3 P; o' O4 ]3 ?: m9 r: h
【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】6 I7 {4 T6 ^# H( K1 f

% i( G# w: f: e, o3 K1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。' C) ~5 E" K+ W4 W# C5 Q/ Y
3 t  _1 I" y$ S. ?7 s, {  Z8 O
2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
9 R- o2 ?- G" \+ N0 k3 \- s6 m* b* N/ j) l9 C/ g2 ~- n% z! L- i
3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
$ Y  Z# f3 p6 ]0 P$ y' P6 ]/ _% ^; L0 P, X& S' u1 U
4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。' _7 D6 z4 B( Q

! p1 F; t( D* J" v8 \# C小米南瓜粥5 f( D' n# b/ L' h7 g2 }: ^
* X, t1 y0 u: W0 F8 \* o0 ^% t
主料：小米 南瓜
3 o2 m5 h8 s# }* O4 |9 S
- K8 E0 `& f$ h9 @8 U( e辅料：糖
; ?2 Q+ E7 v; K2 j
! ~) B+ {* w$ v7 e& h, ?& W制作步骤：
9 ?$ I/ T& R3 K! u; |
) k3 n% S7 M4 L& [; _, c% p1.小米淘净，南瓜切小块" ?; ?3 M0 b, ~  K) d

" v5 m' }7 s' Z( L5 o& E9 e! V2.先煮南瓜10分钟,再下小米: p( m$ {0 I, L
. j7 ^+ d( F$ F' T- |
3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
! i4 F" V; h# z6 z9 R9 G& C* v6 U' y- i' Q6 X: t8 h7 |* s
4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
0 w6 o+ H) v5 `8 O0 W$ I, W小贴士：
& N$ n: R" ^5 }
8 X: R5 B) n, b6 T' T+ o3 Z3 D2 Z7 T小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消
  [/ e  l" G% f: F) P% Y* o, I  c+ `  n& g3 E1 B2 \2 Y

怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

yyjr_89

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了