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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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百合小米粥
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材料1 O# @" O8 f+ H0 q
干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。+ I- N4 a( p2 O# z) M, y  X
做法
, `' Z, e. k) R. b1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
0 i" J9 C8 n5 U" Z! Q1 z7 _2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。( }2 r' T2 |$ P
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
1 k# A9 O4 l( I7 d, ~4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
( j( i- }2 b- v4 P9 f0 a5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
/ ?/ @  r- ^6 P. Y# ~6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。8 g, t. A( k: l# ]& x

8 {. n9 b, N9 ]0 u8 Q花生小米粥9 b7 e/ T2 V1 M2 Q

( f; b  O$ g! @" a1 `9 e- F) [材料
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小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。5 f) o8 k! s4 M& u6 V

" T$ \, i- U- r6 M做法
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1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。8 }7 u  X% e4 y: ~

2 |/ I4 C2 i6 @7 p; U- P0 u& j2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
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3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
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6 k) f, R8 I  ~: k) U黄豆小米粥的做法
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菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮% L+ r2 Z6 \9 T" ]  N& n
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黄豆小米粥的制作材料：" o* ^$ {0 U0 S: T
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主料：小米100克,大豆50克
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& Q, F7 v" y# l$ H1 s调料：白砂糖10克
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黄豆小米粥的做法：
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。) T+ T1 y' j- ^: J/ p1 l+ _) X
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2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。0 K' w- N/ ~  H. u: p2 p- a6 |
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3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
  l" _& H  w* o8 e; Q' g/ o食物相克5 f* {8 _& W* K
小米：小米忌与杏仁同食。
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小米淮山粥- Q* j" b( f" f8 V8 [& J! V+ Q* ~( y
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小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
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原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。, L# a' ?/ z3 h

% y9 n, T% @5 Y制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
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- b1 m( g% ~. Q* D0 b用法：空腹食用。! Q2 b+ \1 i2 _. K7 H5 C0 Z

: h% {$ |% Y8 }: o3 A7 p2 \疗效：健脾止泻，消食导  Z. w. Z+ K2 c: q
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。2 V% T& G5 {: c- G5 \+ R

/ y4 \$ k- e% j1 F7 T原料：; R; e3 z+ s, y$ }7 C5 P$ C# r, a& @
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小米30-50克，红糖适量。
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制作过程：
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将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。3 z1 T' a$ z9 V! ~; ?9 t
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特点：! Q( Z4 d6 f  Q5 m- c/ k% v

6 O% A8 ^2 ]* g- U% s9 f补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。- S5 O: h' ^2 O1 g

) @7 W$ C" B8 \4 ]注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
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红糖小米粥
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7 v9 q9 S8 @! U& K0 z! {. A原料：
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小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
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+ n9 C( S$ v2 m5 Q4 K做法：7 i; P0 \* o7 |% ^
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入$ {* g' P  ^3 E+ W( ^) P1 D0 T: N0 i

9 p& C/ K( X' ~* }2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
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4 E3 V1 \7 W. t9 M# m3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。' P% i+ n# ~; b/ e2 V

4 A% l6 a. g/ J4 B鲜菇小米粥
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; ?6 B& N4 s+ @" p' P  v; ?+ v菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱8 j- W" U, N% M

: Q7 H! x% v2 o9 X口味：咸鲜味 工艺：煮7 C" @! y0 e9 r  F  `
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鲜菇小米粥的制作材料：: x: \8 Y' ^9 W, Q

7 z0 E% \# a* U8 B主料：粳米50克，小米100克/ |2 W: h) r' m3 d

( w% C$ X/ Q3 \9 A, y; |+ D) h9 p. x辅料：平菇40克( D9 {' o; X, \# h9 N0 w/ }5 Z
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调料：大葱3克,盐2克% q* s* L( ^7 ^# y
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制作：
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0 r4 }! O+ R$ W$ y$ I2 l$ Y1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。/ Q, [( O2 n9 ~# F8 p

3 A" s7 W( T& R$ o+ f9 P* q2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2 H# L: t4 E. m- l+ z1 Q. }" b
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。7 m0 Z8 A$ g5 q
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绿豆小米粥的做法
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绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享
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【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
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1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。, s9 i" y, Y5 p+ O' T

6 `/ k2 B8 c, H6 G! {& t. F4 k  M2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。* A7 m. P) r9 C# U7 |4 t
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3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
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4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
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小米南瓜粥
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主料：小米 南瓜
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辅料：糖
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制作步骤：  N, P6 r- m6 r! s* |" R7 t' p
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1.小米淘净，南瓜切小块
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2.先煮南瓜10分钟,再下小米
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3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.* \) z. R; f% c% Z

- S/ p. f' O1 T& Q4 i. E4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
7 V5 b9 b0 F! s5 ?1 K小贴士：
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小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消
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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了