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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。* e0 Y$ W2 p/ J$ Y: u
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( X0 H3 d. {: y. R百合小米粥2 R9 g5 Q3 N- \9 c1 c

9 |; d' _  V' s  `! _/ z材料
# L; N- t& J4 b* T# E6 W干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
5 f6 M8 e! G( [1 t! f& {- M2 n做法4 z) Z6 v% U4 z* p8 B8 ]; _
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。% @* }# l* Y4 g
2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
& ]5 S$ I. e! C# J9 L5 H8 T# Q3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。2 \0 G4 X7 ^' X5 c# O
4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
0 x8 k: i4 {0 N' H5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
6 B% r7 ^, c4 H- p+ i* Z3 R3 d" j6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。. z/ @4 m9 H+ _" m
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花生小米粥
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材料
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0 ^( S5 Z; y9 e7 b小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
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做法
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7 [* \* O. l7 x" Y2 e1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。: H, k- G- N! ]
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2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。9 k7 C  n* Y5 ^8 f3 W
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3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。$ H$ z6 U* Z1 u  i3 H+ t7 C* c$ n
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5 Q9 U4 Z4 |9 N黄豆小米粥的做法; k& [5 p% i9 C5 q# t2 b. j
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菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮6 E+ z1 S3 }! C' {

/ Z( h! {  l: I% Q' a黄豆小米粥的制作材料：
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& q* W. V1 f, ?- v' Q  C& C* B主料：小米100克,大豆50克
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/ R9 K  P" \9 B+ M" g! e! c调料：白砂糖10克( v2 C1 ]4 h: i7 U8 ~

4 O8 b# A# w% ]& w2 a9 K( X' C0 w. L, ]黄豆小米粥的做法：  K2 x0 F( V+ X+ ~3 P  o/ Q
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。  T! o  a; ^, S: S: `5 T
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2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
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3 q9 @. `6 n8 v) y7 ?- b$ `  b8 O' g3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
  P5 K. q" h' s# }- y) x4 j7 D6 \食物相克9 f$ i( b9 T5 b7 J. X. z' p  L
小米：小米忌与杏仁同食。
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% T4 v/ ?: L7 S小米淮山粥' a+ n! v* I  l5 K0 N8 H0 r( o

( U) B# a. p/ v) k& ]6 i小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
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原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
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制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。$ A" h( T' ]$ j$ O& t- N
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用法：空腹食用。
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疗效：健脾止泻，消食导0 ?& d; a- D7 Q8 C8 h; c% |0 ?5 x

( B4 A& }- l# x滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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原料：# P  p4 t. I. d- K
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小米30-50克，红糖适量。
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制作过程：
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将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。$ |4 z- F  n' ?- }2 @" N
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特点：- @9 D  f& j, P3 x# q; ^

! D* _2 j$ @+ l1 k2 k! b) I补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。: y1 @4 m3 C; X) p$ z. A1 k: N

$ i* K6 w9 p5 |: D2 e注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
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红糖小米粥8 S# W; R: H0 S( m! I; t" g( x. X
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原料：
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5 {( s4 K+ l/ r. b" [8 j9 i) y小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。& H/ E7 R: `. A1 u

% J3 U6 m  [; |6 h8 s( b做法：6 `% i$ P8 ?, O& ~3 s0 ~

' Q9 S; }# |3 P7 H  b1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
3 q- u& B1 ?4 m' x7 l6 B8 F' J6 ?
3 t& ^: T' q1 {2 {% P& W" U; ?2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
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  q" }3 f4 q5 d2 ?; L" Q3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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9 J0 y2 ]8 C% U2 c1 ]. V( H8 \鲜菇小米粥
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菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
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7 o! G) N, l1 s3 ]) o口味：咸鲜味 工艺：煮0 [& z4 W9 {. p8 b1 Y: `
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鲜菇小米粥的制作材料：" P+ s# w+ B; G: w

8 k; u& }* x. _& J4 x3 P主料：粳米50克，小米100克. i; B  B' c3 _

* _. L5 r6 o( g4 l7 ?5 ^辅料：平菇40克6 f2 ?1 z: U2 {( [

" p! j- J* o) f" I调料：大葱3克,盐2克$ e! V. d$ U( \( H  b4 e
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制作：# n) _" s$ X0 V0 i
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1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。& B( e! Z% n' _1 J9 f
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2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。0 M7 K( X' q' z2 u1 ~

& F1 j- d  u8 c% @3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。# b9 |* q" G9 }! K- u$ e% X4 X- r' A$ Q

9 j+ Z5 p) B  C( q! S+ U* j) G7 y: b; w绿豆小米粥的做法
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绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享; r( Z8 R! x  `2 i+ z: T( @
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【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】3 O% S& w. R. T: o
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1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。: Z5 i, _/ _$ l) ?
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
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0 ^, y% |" a4 T% Z) H0 `! O3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。5 i+ J+ Y1 S( O, L

: x' N6 }& f5 z# w, M4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
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小米南瓜粥+ V/ h' j* s: l, I. X) ^3 _6 T

. o! \% h0 T; p. Z/ P& D: I3 y1 z主料：小米 南瓜0 C. Q7 E: S+ @% Z! a  Y7 E5 M& `

! l7 r* m% w( Y; {/ X辅料：糖
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, E# T1 a$ g# G8 c' t2 m制作步骤：
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- i( x; E# l2 B3 O1.小米淘净，南瓜切小块
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2.先煮南瓜10分钟,再下小米
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3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
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4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
! d0 k1 Y( W  b, b6 X小贴士：- Y  K; [* j8 m7 D) x
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小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消
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怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了