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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
5 {. p4 A# K$ m, Y; @& v8 R原料:
n4 e7 p4 ^; C7 ]: G肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖: ^4 h1 A+ d* w$ K2 B
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香橙排骨 " Z" W- W% L7 \4 y6 B
制作:
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1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料): v+ X$ A0 Q* y. p7 c4 h9 a0 v5 R, D
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4,放至半个小时,让味入一下
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5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅) j" r* {* b; x# Z1 S( A
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【特别提醒】( L. j }' O% g1 S+ o& L
# ` c# ?/ e0 u5 Z0 m% m4 l8 F这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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