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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!$ o+ z% F: h- o$ o; s4 R
原料:4 V6 u9 g/ v* `* J4 ~: i9 m* E
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
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0 f. ~! C5 G6 A" ?. K香橙排骨 . k4 ~' j+ v) T; _1 a# {
制作:
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1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中# y5 K8 H1 |; A% o; S- @0 I Q
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)& u0 S" s( W7 G2 |
4 ]6 g% t- t k% g" |2 v6 q4,放至半个小时,让味入一下
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5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅$ W, M' u y' X6 U: b; f
( f/ D; q3 {& V% ]& a) Y6 ?9 i) F【特别提醒】
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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