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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!( `9 Y3 _; ?) K, W! S
原料:) l6 B- j1 X8 i2 v
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
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香橙排骨 ) C9 N# J5 ^! D1 w$ v- y
制作:. g% b) o% P" W! `, p5 C
5 H, b: f4 N* @4 W1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好# t% h, Y) ^$ z2 P9 u9 Z, B, t& z
: a7 O5 E* ]) T2 B2 L2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)+ ]( P; |4 z3 ~) |5 ^" s0 U' o$ R, i
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4,放至半个小时,让味入一下
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) j$ B5 y+ N9 V, f, }! s5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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2 k. ?1 P: E# N/ P- F5 d【特别提醒】. G. k1 S- n5 L% `# |1 G% n- s
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。9 X1 Z" T2 {/ s
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