- 妈豆
- 3857
- 昵称
-
- 经验值
- 3667
- 在线时间
- 121小时
- 注册时间
- 2012-3-12
- 积分
- 3788
- 精华
- 0
- UID
- 7586311
     
- 宝宝生日
- 2011-12-22
- 帖子
- 438
|
排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!, q# [* j% E B: Y& K
原料:' e. H& K6 b$ D5 V. d6 W6 b6 M. s" ?
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
# F! V! N6 W! D
9 d' K( C; C$ E) \香橙排骨 1 d3 o2 d0 T4 H' D% M+ N
制作:9 V5 C/ s; N( x
# d+ B9 |* N9 w, e& N8 C5 g
1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
! Z+ ]6 y( ~, x" U0 h9 e; c6 T+ b5 F( S; r+ t. L
2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
- @/ H2 N7 a w; N+ |9 Z3 h; M8 a2 z; X7 @) s2 u+ L
3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)3 y) f6 ^6 R0 m/ c2 V3 F
2 m6 T4 j& D; T( |4,放至半个小时,让味入一下
) P) [) b5 g6 N( K' X3 ?9 x# F
5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅& T& U" \3 Y9 Y% k# d( r
- N( o7 d0 ^$ B( n9 T/ F【特别提醒】
3 B0 U: h3 Z. c+ T3 B# L f* M0 D/ E, ~; v2 ~1 u& G" ?2 a2 j5 n
这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。( _. }5 o) }$ ~; N1 T! I" `, m/ j
|
|