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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
8 O& T: U- b6 y6 F" o/ N原料:
7 I" C" L, z7 o4 t/ V8 D9 }" {肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖4 O$ C( K! i1 N& Q
% x+ z2 ^ Y' @, J6 g, ?0 j+ H6 E
香橙排骨
) X2 C. W& q5 I( `" v- ]制作:
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9 u5 P, c% q8 P6 _' F1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中& A7 e, X g' ?" K4 ]8 [5 A* T
; P+ T1 f" [+ a) R- v3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)( c6 d/ ]: k7 @, [+ j9 L
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4,放至半个小时,让味入一下6 W% h! O( ]; ^0 Q. V
( T, Y) S6 S. ?5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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【特别提醒】
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) Z4 T/ s( i! x' \& \ X这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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