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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!2 \- {9 ]7 Q W" i
原料:
7 \% X$ R3 }5 ]0 R: ?& J肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖1 ~$ V% C' x9 B/ A5 e* t
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香橙排骨
' l3 Q8 d. P" Y# C制作:
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1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中: P) S2 s4 y8 w( _# a
. A( g5 t2 ^" R& h7 c4 U; ?+ t# g3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
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% h+ ?; y4 F9 m+ a4,放至半个小时,让味入一下
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: {3 ?0 Q: d* _3 t% j0 o9 I5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅! A' s, A. U" z$ h. C
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【特别提醒】3 O1 d; P5 i2 ^. u' y4 s. ~
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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