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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
6 R" l9 m1 _' U/ @原料:
3 R+ T0 J; y8 w* W肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
5 z$ |( e& r7 Y1 `
3 H- N" Y7 D+ o+ O: T香橙排骨
! f+ I4 L( T: |. L& V( V& Q制作:$ n/ c! R1 n" O7 W
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1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中, h J$ I: A9 s# R
1 w8 k4 p- Z% ^3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
# R) s# A4 q6 ~% W3 o+ w0 S
) b0 W# x: I6 E/ m4 Y) i4,放至半个小时,让味入一下
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* b" A+ M+ l( N, c2 i. \- n5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅8 |* M: `* @8 @: L
2 H3 d6 j; @; L1 U【特别提醒】1 X. S& ~ n( B. C
+ j7 ?* d0 s5 u2 p0 t: K这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。) y; A7 c4 U D1 f
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