lain74

/ k) Z' j. ?! T6 V. u( e6 W- `

/ \$ d, M0 k& M. x你说我就像油条很简单却很美好( \: s1 T" E, t, m) H3 l5 k8 Z8 b
, H; S; r# _$ R' m
我知道你和我就像是豆浆油条1 f- w- }- G# d* V( R  L

9 g" C* ~* G& ]: G要一起吃下去味道才会是最好4 y- Y/ z5 e0 W/ R& h# g
! U4 m( B9 k2 l/ m
油条，是天津老百姓早餐桌上不可缺少的一道风景，油条几乎和所有的早餐百搭，就连著名的煎饼果子也必须要油条的陪衬。但是由于对食品安全问题，大家越来越不敢吃外买的油条了，肯德基的健康油条一小根2元，太贵，而且也实在很难吃，一点也不酥脆，失去了其原有风味。这里，我就教大家做道健康美味的自制油条，可以给自己的宝宝也做来吃哦，宝宝可喜欢了！
# R, P- f1 K* o" a8 b, a  i4 a

材料：高粉200克，酵母4克，细砂糖15克，牛奶175克，碱\水\盐各少许

在牛奶中加入干酵母，拌匀。 + I) V# R4 `; ]- T) a, ~* T
$ [8 e+ o5 @- S+ n  Z  ^6 L% J

2 e+ Y/ K6 z$ N/ ^2 W/ U3 t$ j

lain74

面粉和糖混合均匀
* x; c# Y% w: A( i0 e1 e4 p, i) A

lain74

在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团

$ F$ l% Q6 p( {2 a3 o

! M) C! w' n5 l+ _3 a

lain74

将面团盖上湿布，醒发至两倍大

; A8 \6 P8 R, r* S7 H6 P* v

; b% j" h8 S1 j+ A$ ]

lain74

将碱\水\盐拌匀，

用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均，

重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。

# F7 x* y0 ^3 `

- L( [/ Y8 ]: Q: S

lain74

在操作台上刷上油，

将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。

: _# I. T+ Y% j! a! v* N+ o# k

4 t) r8 ~6 g4 e, ]5 X! \/ X" [: N

lain74

将两外剂子叠加，中间用筷子压一下

( l" v3 W) F! F; s/ y: k* H

; d5 a" o7 n" z3 ~

lain74

锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。

) E2 ?/ ^  T3 H/ L

! }, P8 s5 i/ W& |3 h7 [+ S1 ?

lain74

捞出沥油即成。

6 q/ i/ ^5 E2 c7 K

, N* O7 r9 |+ O7 D6 W

紫晓馨

哇塞，还真像样。