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本帖最后由 秋石头 于 2012-6-13 16:11 编辑 % Y! _9 |, e; s1 V) z( g6 t
1 p" K9 U+ G3 B' ~- t
做法:9 D5 F( J) J4 G1 T( r
1.首先洗净扇贝,沥干水粉。
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贝里的便便就是黑黑的一定要去掉,飞边(肺)俺们也不讲究就没去掉,蛮好吃得。* ?+ w8 a0 c8 k: |) Q8 C' v' {
其他中间的白肉和黄保留哦。洗净要不然有沙子5 }( `+ e- t' \2 r
一定要沥干后,用料酒和盐浸泡半个小时# m. Q) L6 u* u4 J
, i7 R4 Q! s, r* d& Y1 h. w& h
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