然然妈

然然妈妈生完孩子后，听很多人说喝豆浆会下奶，所以赶紧让然然爸爸买了一台可以做果蔬冷饮的豆浆机，由于经常喝黄豆豆浆极其的无味11rabbit03，所以搜集了一些豆浆机制作豆浆的新吃法，下面就分享给大家，在家空闲的时候自己DIY一款心仪的豆浆饮品也是生活的调剂。哈哈哈。。。11rabbit184 L+ n; ~2 b8 V; [# I7 d8 r- _ 4 a3 C/ \( Z4 L8 S# q / m6 h6 D# f8 X/ _7 { 夏季花色豆浆食谱 n" m( B% k3 |! q( {! Y! j 燕麦豆浆 * p {3 ]1 Y, n! @' P: j用料：干黄豆40克，燕麦40克。6 W# q! ~7 S% `5 p4 L# ? | 制法: % z! R) Y+ W4 z/ U1 q1.将干黄豆预先浸泡好,备用。 ! N5 [7 u4 v O2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。 4 v6 O2 T) ~2 n4 B [功效：益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。0 i) o- N3 c; C 4 ]( X0 L3 T) x7 M( k, @/ c: {小麦豆浆 8 }0 b: F- f( b" I用料：干黄豆40克，干小麦仁40克。& L% S6 D8 n+ y6 i; B 制法：6 b4 Y( l, T2 h 1.将干黄豆预先浸泡好。' E. F( D6 `1 X 2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。 8 H* ^7 e* ]/ V* G: I功效：消渴除热、益气宽中、养血安神。+ }: q6 L0 F+ `! T; D* a' O . q0 d1 o. D1 k8 l绿桑百合饮 ! p$ V! X' s' P6 Q用料：干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克( f T2 k. p+ y 制法：! L4 F* u. n7 L" N, f8 E$ E, I X 1、黄豆、绿豆、桑叶、百合预先泡好，备用；, {6 Q$ a f, D* {$ x9 P6 b+ j; f1 M. B 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。0 z8 j3 F( r# d* X) P 功效：绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。" w; R, |. l4 k; R6 h 0 a) K6 n* }' |& R R6 T绿茶消暑豆浆 D0 B; u) z3 r9 U 用料：干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 l k6 V% \# R7 R* C 制法：4 F4 x, q7 J- B% ?0 R 1、黄豆、大米预先泡好，备用；6 a8 l8 K V5 x/ x* U. G 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。& ?/ Z* r2 d% s/ I/ f4 y8 Z 功效：绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津 8 k8 o* o( O& K2 G& y 6 C) x7 {' s0 Z% Q5 G/ z L 百合莲子饮 2 h- i% a3 |3 L/ C5 D用料：干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 : ]# \- V z0 o3 g$ p) K制法： / v: a$ z, k# t1、绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好，备用； # [* q) h! w+ x- O5 c7 Y, H# t9 [2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 g- m$ W- K. ? q& b3 |; r5 K功效：健脾益气、润肺止咳、清热利尿 ! O9 k8 u" I; D ) t6 R7 Y! r5 r- \& ?) |+ e % ^' f0 B2 @& O/ \! H# \/ x 黄豆豆浆) V5 A' o0 ]9 D' `: a/ R, I# V 用料：黄豆70克、水1200毫升 + O+ L7 F z" A# \0 r. Z制法： ( S, S: _* y) O0 a. o/ Z1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；8 L3 {; A: {, o( E' L* J% G* t- W8 ] 2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后做出熟豆浆。 ) s% S+ w/ [4 Q9 ]; o- G3 A! T功效：滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。1 a8 F( \0 @. N9 G5 ?+ s* [/ B. W8 x 9 V2 u, u) C/ G; P- H& F 7 n0 U9 e- S; o x五豆豆浆# H6 k/ d, k( H6 O, y3 e) c 用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升: W- m" }5 n2 q+ U1 e 制法：7 b9 G4 f( o' s 1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用 9 q1 J6 ?. j# G# J- @' T9 D2、将浸泡好的五豆装入豆浆机中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。 ]' c9 I+ V3 X$ L' |; s0 v! D功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。4 T- y% W5 t# [* X& x# A ) N1 }& l/ ]8 j$ f8 B8 E5 d+ C' m) s2 p, D 五豆·红枣豆浆 9 z* T' e( H( N% c7 h用料：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。 L8 L' b; Q! @2 ~; t制法：1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时，备用； 0 I$ T$ Z6 @: o2、将红枣洗净去核； / f8 q- G' r( G/ ]5 k3 \3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。: d& `/ Y" Q1 ^* y6 ?& S! j2 |$ ] 功效：降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。) g+ C3 |- _3 K! Z! u% \2 s3 X 7 E; ^3 c$ u% `: l 1 l2 N: x" R4 n* V0 Z" M, ~ 枸杞豆浆+ R% K7 [( h8 n" R- i" r 用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 2 F" O, l3 @/ e) w, K& d# R( u+ B制法：4 N2 c ^( y. u% _% L5 \ 1、将黄豆浸泡6—16小时，备用； " f, z, H8 @1 e, e [+ q9 i4 R2、将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。% p* G6 c _5 Y4 h( ~ 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。, G( z/ a! s, [- Z; F& u7 Z7 b% R9 q t& A s1 @3 B+ {2 H. U' f% f ) b/ r3 F+ X/ Y/ ]/ Q) U红枣枸杞豆浆$ s4 f- A4 P" m8 V 用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升& f; w, B6 R4 Z% \- { 制法： $ r- y# O: m4 c+ w% T3 S. q# Y1、将黄豆浸泡6—16小时；5 z+ V7 L% h5 O3 D4 ~ 2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；2 i* s; c+ E! G* M% E& ]/ x. d. D 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。# c8 ]" M5 Y, h$ [( I2 M 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 5 r% ]; @0 x0 h1 g( u ) A1 Q6 h9 I( w0 q+ w2 n . Y6 `" c1 q4 I) d; m. K红枣莲子浆 3 |$ f- t2 ]) U/ P: J$ F, h* P用料：红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。& x" A' n2 _4 b) F 制法：1、将黄豆浸泡6—16小时； 7 U1 Z8 N+ L" g4 ]2、将莲子肉泡至发软； # s! b/ [/ r9 F& o( W, h5 F3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。. V& r# ]7 y7 C5 X 4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。( N. x$ Z8 l5 n. ^2 c8 l3 }* V 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 1 ~# E1 b9 ~6 Z7 G6 H3 | - h) c# q5 V/ E0 P( }8 e) D . g U* S- v1 c, ~8 E 花生豆浆, F; y, M1 r$ r 用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升5 H8 K( x2 E4 s( x 制法： 8 u7 a$ Q8 t7 E5 e+ M1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；6 ?: p( f2 P2 G4 r% }' t5 m5 t 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。 ~. m; v/ N3 Z" `功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。1 V8 [8 m4 K1 x5 W7 }0 i i; a % M4 R) H' O0 r M3 B % K" M4 F6 E$ w, Q# b0 q, D黑豆芝麻浆：) _: T1 K$ P" R8 g9 Y+ r( d4 { 用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量9 L% i, F8 X1 @% M3 g1 Z 制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；3 n1 M q# e8 W u 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。 & h$ {. f9 u4 J4 D! D( w; T功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。9 N+ \% f( Q! T( E' a' r/ F & j: {, t9 O& F; G. m3 O ' t6 Y* o! l' W1 r$ V 百合莲子浆, Z6 i. S. Y8 ?0 c" }3 u! x 用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。. h h# c7 j# ^ 制法： 9 \9 x! x- R# E: F; {1 ^; {2 ~5 q1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；6 E2 U7 m! ^' k8 b 2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；5 S, r$ J, _# i$ Z- O ? 3、将绿豆浸泡6-16小时；7 P* Y& Q4 h- t1 O- T6 [ 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。8 s( ~# p+ @, _0 U3 r 功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。 5 p& s, `% l2 B6 s备注：中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。 " ~: U& w% K8 e; L5 n, N 5 x; @1 o* D8 @ 7 t3 h8 p2 P0 {& `1 `. @ " A. W: r# B2 O0 Q[ 本帖最后由 然然妈@tj 于 2010-4-6 12:35 编辑 ]

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解暑降火类:9 n8 V/ |+ H5 B8 ^4 U4 E * b# i1 ~! {+ i R- R+ M " K" k4 f- }5 ^3 @0 Z绿豆豆浆 * P5 A* J3 T( L9 T; p4 ?. [( d用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。 0 r `( b* l& L1 |' r制法：8 U% z7 p3 {3 i) t0 n2 p9 p$ i 1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。& s$ P I& u" i! a q 2、将泡好的绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 ' `; l/ a0 c. J r3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。 9 p4 \, Z$ _: t( g* f, Y# n7 Z O. g功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。! i& f# o) |5 U/ ?& h9 O% b8 D 备注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。 5 n: F$ e: n$ p" m# [9 O - B1 w+ q# m, T$ R" }1 z! E' d: a. o( o$ F" b5 W) `" l 消暑二豆饮9 e* {% y! R/ i2 J2 @2 [ 用料：黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 + c! i5 K; O- ~+ _制法： ' G$ h* f9 H3 \1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 4 k) O: Z4 T- [0 a2、将泡好的二豆装入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 5 } J# `& C5 W5 }3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。 & I- l8 K7 ]) A k功效：消暑止渴、清热败火。5 R& u. ~7 t% `7 L9 w$ L2 o - d% ^5 L6 ?; C a/ l+ H - Y( O7 m, X7 q4 j" A% i+ `二豆蜜浆 : l V% T5 E+ r8 |; q! M3 w6 q3 f9 H用料：红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。8 J! G; ?. [( f! Q0 v 制法：$ T9 ~$ W/ o: u* q; o8 W) N7 B 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。# q; w h9 I0 y) z7 v$ g" | 2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。) o0 C/ K1 T9 R 3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。* F$ n4 @0 a$ H# o+ [3 H 功效：清热利水、健脾润肺、清热解毒。 _* u2 u0 e% x+ D7 I# S' F 备注：中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。7 T/ m; l2 }/ w7 d2 f& _ + T: c6 ^" K0 @+ Y2 x1 A4 e5 W 5 t3 v) b3 P+ W& V$ G# I. q" T( u“三加一”健康豆浆; t" q$ I2 ^2 l# L7 p 用料：青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 ! S. D# n' z- h; y$ d3 Y制法：1 W- t% P% M9 z 1、将三豆浸泡6—16小时。) m+ w- X+ C" p0 i 2、将泡好的三豆放入豆浆机中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。 5 q; p! }, Y. l- x4 m1 z功效：清热解暑。 / o% ~0 }# @# F6 e1 e3 G ! h, U& d9 ?5 u! T% O, S 6 u4 N" o5 f& i1 I* V: I& g1 ?红枣绿豆豆浆) Z# l- E) I9 U- I4 T7 w. k2 S. } 用料：红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。* d0 L' V( o3 e0 @: N 制法：1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时； 0 m+ X# ]9 {& @- }3 B0 H4 r2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟； + R- p' D3 o) h3 `$ O5 ~6 x1 u3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。. M- L% c6 c& j! c 功效：补气提神，消暑凉血。6 S4 G% X/ c. S4 B % _( e8 X4 j; f' f( q 8 {# O, P0 q& U- T* P4 x M蜂蜜豆浆 . Z5 z5 U1 q' Z, u用料：黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 4 E1 e! m# _ P4 b1 M制法：* @( V. ~6 g; O1 ^1 U9 K5 z& Z 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 # a" i# g# q$ ^' y' M' ^2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机中，杯体内放足清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后调入蜂蜜即成。 & L! b# A" E& \" i/ f6 W% n2 Y& x功效：滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。

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健脑益智类：2 i4 \& O% `5 ~! m0 _. K3 C / p6 i( M3 }& B6 U) Z0 B- C6 s' l- R. G, l, U4 \ 益智豆浆 ( w% o$ B/ {: o6 X用料：黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 ! j7 f8 l* U/ l7 a9 T* _; K# Y% w2 s制法：5 M. W( P8 f' S) n! x 1、将黄豆浸泡6—16小时。 ) h2 y2 e8 {9 J* `9 }: L2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入豆浆机中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。4 a ~" h7 E1 r) M8 A 功效：益智健脑。) E: n% K. n& l4 B) V' L 7 _& M8 a& E: s5 N' e$ l " r5 W/ I$ c: S 核桃杏仁露 0 n7 I8 `5 Q% _3 @+ d$ B用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。6 h( Z! n( f& H: v 制法： " |- I1 a N7 d5 }1、将杏仁、核桃装入豆浆机中，杯体内按规定加入清。( g0 s9 B" L2 Y4 s6 U9 n) Z7 B( X 2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。 1 o' E: W$ H0 [1 U& D$ ~6 @/ Q功效：养颜益智。( m0 U0 y# C7 {' l ! I. \) f J/ U8 Z ) ?* w! Z# u7 {* E2 Y% b4 b 花生乳" o: A* u) ^ P$ U3 T+ Y 用料：花生60克、清水适量。" p, P" P# }! W0 T& |+ k2 O( [/ ?' S1 w 制法：8 U3 P$ U$ I( l! f 1、将花生浸泡6-12小时，备用。1 p9 J) T L0 Z 2、将泡好的花生装入豆浆机中，将水装入杯体，启动机器，十几分钟后花生乳即成。 1 ?# Y1 w2 }- S6 n% L1 o- ?9 T6 M功效：补脑、健身、益智。

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呵呵。。。我们没去。( k- f! z. z- } 我们已经会爬了，现在都可以站着了，

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消暑冷饮1 Q o0 m' }; g6 f; X ( l* w8 S! w+ ]# c k. d& n0 o: N3 P! t9 l2 y# z 香蕉奶昔9 }4 K4 t2 r. ]7 e+ Q 用料：香蕉100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。& ]4 N. e+ c. a; {* F% x! {, Z4 D 制法：香蕉去皮洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 - l& q$ b- p0 u) Z功效：香滑爽口，甜而不腻；营养丰富，富含维生素。 ) p9 z1 |; A. W% |. N备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。1 D9 r( r: F& @# k ( J4 i' v6 Q0 J A5 \ $ q2 j" z0 L; d$ A" t. H8 X# z4 T草莓奶昔$ q8 t2 u# G$ O& @# N& V 用料：草莓100克；鲜奶1升（1000毫升）香草冰淇淋50克；白糖适量。 " h, O& Q0 D3 N- L# n. R7 F制法：将草莓洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋，即可。 . ^' s4 Y+ I4 z4 c7 k+ F功效：色泽红润，口感冰爽，夏日食用，可解暑润肺。% B9 z5 q6 `# a8 t1 ] 备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。% h$ m- V1 i( E 8 }+ j* D$ v9 d. m( [ @, u ; F" t) _& ^6 T; l5 ?香橙苹果什饮" _" o/ f* I- B/ I2 ^. X/ G& K 用料：橙子50克苹果100克；鲜奶1升（1000毫升）蜂蜜若干。 8 i0 ^8 T% T* M, f制法：将香橙，苹果洗净切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入鲜奶1升（1000毫升），蜂蜜若干装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，即可。/ w0 x2 J B1 X 功效：酸甜绵软，口感细滑。 ! j3 _ \0 B( v( Q: I备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。 ; {$ ?% L V- `) ]/ G2 U0 T ) i' R# _* k1 A" p$ p4 D( s 2 v" Z4 I7 D/ e, ^( s8 s# `0 L9 Q! C 蜜桃鲜蛋液- _( x# `$ X* D, n" ? 用料：牛奶1升（1000毫升）鸡蛋2只，新鲜或罐装蜜桃2个，蜜桃冰淇淋适量。 ! F7 W6 G% x$ _* h4 h4 _$ l制法：将鸡蛋打碎，新鲜洗净，或罐装蜜桃切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入牛奶1升（1000毫升），装好米糊机启动“粉碎”键数次后，放入冰淇淋即可饮用。" P0 p, K. p1 D* y 功效：营养丰富，最适合早餐饮用。 % I, K7 w+ c; E5 h备注：用同样的制法，可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋，制美味饮料。% w' p$ {1 Y X; t " B1 d3 R5 D6 n" f7 s# _ $ D" q6 o4 {' q" E消暑酸奶 7 V% ?7 `) _" q# @$ h: \5 F% P& ^, \用料：绿豆50，香蕉50克；酸奶1升（1000毫升）白糖适量。 7 T# L8 B n/ s5 h制法：将绿豆浸泡（6-16）小时备用，将泡好的绿豆，洗净香蕉切块一同放入（豆浆网或米糊网）内，往杯体内加入酸奶1升（1000毫升），装好米糊机，启动“粉碎”键数次后，放入糖即可。 5 L- S E8 Y# ` O9 |( t' D功效：营养丰富、口感好，可解渴降温，是夏日最好的饮品。 1 G2 Y0 q" e% ]! ]备注：放入冰箱内冰冻后效果会更好。

gao20040610

消暑的真个不错，马上要到夏天了呵呵

然然妈

营养食物纤维 3 L0 I+ U3 L" _ ( k9 M s/ t0 m/ x 8 p# l# S0 n" J9 s- l: K0 `小豆腐: a% k2 r" l$ x( n 用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等 i( k* N* `7 k制法：用油、葱花蒸锅后加入豆渣翻炒两下，打入鸡蛋，继续翻炒三五分钟，加入盐、味精等调味品即可。9 H2 f/ P, [9 o" _: A" R 功效：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 & \+ D' z0 g: P) f 9 ` s. t/ ^/ n: ~) H, S( f% W- M7 U* s$ \' t7 F 豆渣丸子 " t) p/ C4 k+ O" h. P: M- L用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 ; C6 O! S$ c4 {/ y9 @制法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。' y2 S( Y! o- j' o( C 功效：营养丰富全面，适于补虚。! H: G) G/ {+ ?9 Z3 S . }; K$ H; a+ w" P 9 f- I' ^( B% @7 B; T 豆渣蛋饼! ~5 W/ j1 v4 h# A4 N/ } 用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 r" e2 }, Q1 i1 J. A 制法： / q H. I- b( H1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 # A' a: f, `4 d( n# G2、将少许食油倒入炒勺内，待油热后将准备好的豆渣鸡蛋倒入其中，摊平四五分钟后即可食用。 9 H7 Y3 x) p {3 ^/ R5 S# F( F功效：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白质。尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。/ @9 U1 X# a6 Q% j2 }, p9 M, K* b 7 A: J" z9 v! o 9 L) R4 S! d! x8 ? 五豆窝头8 y& }+ C5 V3 z4 {/ T7 Z2 [ 用料：五豆豆渣100克、玉米面40克、水少许! b1 D: @3 D% u+ ^% B 制法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。& U2 \3 y) d) F6 S4 H% V" g 功效：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种功效，中老年人经常食用对保健养生大有功效。 # n* V4 w. |! I# Q( W - J8 W+ S: a: x' V6 B: v' Y1 W5 J 豆沫菜- N( S4 R1 @+ z3 u 材料:豆渣,小白菜或者菠菜,少量豆浆/ o% ^! d% U4 z# `1 V- W 制法:把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。4 M M" o) A5 k; X; L8 i 用小白菜或菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。 / q0 b) l2 R% ^7 h2 n这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。 , Y+ X4 v0 C4 z2 ]0 k4 w 7 {. V. G1 L/ k; ~: j豆渣糕 1 G7 Y4 k" p, X6 D6 B* S3 @* [材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。 9 [/ ^9 d2 `& `( w8 j; t4 P制法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎豆渣，蒸熟。