超级无敌糖糖妈

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果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~" ?& L) f- x9 Z
烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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0 d8 ~, X, y) j: W9 A鲜果果冻
) _" k9 k' R9 E) H9 x7 D( z原料：. T, ?' M7 C8 }. C# `
黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g, T7 |& N$ f- v3 j8 r# d$ n+ k9 k
图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的0 Q6 R8 e% S0 W" W  |/ k
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3 P+ a7 }  N! J8 Y$ H' h制作过程：% ?+ D! d/ T+ C0 C2 Y% }
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。! @( X: }2 {0 L) U* K

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1 ]  ?+ ~" m5 K1 o5 D* U# i5 g( j2将吉利丁粉隔热水融化0 O) G3 ]3 i* o3 [3 I
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8 t% c6 u6 z3 c$ w$ z3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却
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! @3 }/ d" y& w. o4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固5 |7 t1 ~0 j( @2 Q" v( n: b

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  l( A. n% x! y( f( o! M) m5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化+ X; Z+ w6 O) |2 g* `& `

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7 @7 q+ ]# [8 b: A$ V! o6 c- @6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。
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7将溶液放至冰水中降温- U7 }* y6 _0 Y& c. Z" i" l8 }

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