超级无敌糖糖妈

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果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~
/ G" W/ |9 j' S& b! T: `! r烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html- T& o" I0 W7 `. Y' N  ?

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超级无敌糖糖妈

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鲜果果冻0 x6 n5 I! K: N
原料：
/ }: y, B4 a% s0 r4 h4 `黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g. y0 N! R5 y: i) D1 c
图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的, {6 u4 e# b% J: R$ G
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制作过程：
. \0 f2 w  R' L1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。
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2将吉利丁粉隔热水融化: Z, h7 G9 J' M

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3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却
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# X" s( H; p* Y* J0 w& ~) W9 p4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固7 W/ r; [. S& Y' G, u
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5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化
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6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。
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7将溶液放至冰水中降温
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