超级无敌糖糖妈

0 i5 W  ]& }$ c- x" S) D2 G
/ {3 i5 I' V5 G果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~
  l9 X( ]0 l4 Q* i( @烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html: l( N5 r" W1 n+ {7 S4 o
" q$ E# {1 j" k3 {" d; i# I7 z3 h( S
& O" X+ N* r( A$ H, i
5 P1 ~, t; m4 D1 J7 X2 y) `5 j

  [( b1 C8 i& g% b; ^7 R" o
4 @# q5 r/ W6 C( n
! I! ^3 ^7 g) {0 R

超级无敌糖糖妈

( Z" @+ ^5 Q+ I) j) Z

* \. r) v0 d. r8 U0 f3 t鲜果果冻
# v4 e( g( l# {8 z5 @8 h) h原料：" P* ]4 q* W0 Q& D, M
黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g
& N9 Q" [5 J8 _0 ~& l+ b图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的
) p7 k5 v+ S& R4 `! u6 _" I- E" x7 v6 g' ~

超级无敌糖糖妈

( R8 P5 D9 Y. C3 x( ~' z; C; D/ f5 a8 G
制作过程：
! Y8 S6 D% \2 ?" K6 p1 c& H1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。
# {1 V* T. E+ J5 `- a0 I9 B- _( B# l3 m& P7 S$ W

超级无敌糖糖妈

5 Y7 ?& u# B/ F6 a, [9 x! b: a# q. S) L) D
2将吉利丁粉隔热水融化
' G3 t2 C: M: A: h. [- _+ A6 p. n# m' `: s: Y' _

超级无敌糖糖妈

. O$ E1 @1 o5 P$ K! Z$ E  f
% d4 |# a' p8 m- s# d9 m) e
3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却
7 F7 ?6 N% |2 i! t- w/ d+ B% s& i( p' }  C; d2 U% Y, A

超级无敌糖糖妈

& W' l2 {+ J. F. V6 B* k

& _' q. j, U- N# @4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固
) X* Q8 K" L/ P* v* E. b" V% r1 X1 C9 m) s' N1 Z

超级无敌糖糖妈

7 `3 T# V, n. H$ z: z# d

. g  V: ^" T" n: e5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化) t  W0 {1 U0 \7 S& f7 I( {
2 o* v) f5 v( R9 H. Y$ _$ e9 _

超级无敌糖糖妈

4 a0 p7 a, c, b* }" O0 ~% t' Z+ p) f. ]" L; Y( z
6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。; w" C6 b, y% f
: F0 q3 o; p, j

超级无敌糖糖妈

. a! s( ^) `( w5 x3 M
" \% N* H- X, @( y( z1 M+ `
7将溶液放至冰水中降温
2 w6 @$ R! \5 }
4 b! |  z2 A8 h! D