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    我决定做完这个，夏天里就不再做蛋糕给小朋友们分享了，天气越来越热，蛋糕放冰箱吧，会变硬。不放冰箱吧，又怕第二天坏了。真是进退两难。不如就做点饼干带去学校吧，至少安心一点。今天的蜜豆麦芬，非常的细腻松软，吃上一小块，心情都会变好的。! G. C- X0 F" P7 ]* X0 S; O5 @6 h

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   【蜜豆麦芬】(参考分量：直径约4厘米24个)+ X4 e4 n: i+ I" W
配料：黄油60克，细砂糖60克，鸡蛋50克，牛奶50ML，柠檬汁15ML，低筋面粉100克，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，蜜豆60克。$ \+ u1 z0 }8 h% g
烘焙：185度，约25分钟(时间与温度仅供参考，我家烤箱小用165度烤20分钟)
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2 q4 O; @8 y5 T# [1 ^制作过程：
% ^7 }7 E' ^9 v% ^; M) l  1、低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用。
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2、黄油软化后，加入细砂糖打发。打到颜色发白，体积稍膨大。
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打到这个程度就可以了：
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3、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
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  Q- }% @# A2 G, ?  W4 n打好后是这个样子：
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4、加入牛奶和柠檬汁，这时候不要搅拌。
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5、倒入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。
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6、在拌好的面糊中加入蜜豆，拌匀。4 v8 V: u4 `3 z2 R! R0 w

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7 Q; W+ f0 d& R, P2 p7、倒入模具，2/3满。放入预热好的烤箱，185度，约25分钟。! u5 a7 [9 ]" |0 u7 W+ m

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1 {$ L: @. O2 p/ T9 d0 M出炉啦！
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看看细节：
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   很久没用这个硅胶模具了，做几个哄哄儿子
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    出炉后用巧克力做了装饰：4 p( G) n/ C0 I" p: ?# V0 A

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; O6 z* X3 N+ w; `* U/ w% ]- U果然很讨儿子喜欢呢% x/ M8 a6 u& t