我是小媛媛

媛媛一年四季最爱的就是冰淇淋，什么味道都想尝试！# @- A7 s1 n( O; J! L: |5 j+ M
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目前最想尝试的是抹茶和榴莲哒~~5 u- P) M' h: k3 R6 e5 o
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这个冰棒是去年夏天在朋友家麻将，忽然兴起做的，所以材料和模具，包括相机都是朋友的，有单反就是不同啦，拍出来的成品照老好看了。1 N* P. S0 F. H6 u) o! Q1 W
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我是小媛媛

【准备食材】1 A4 N: U6 r# {0 \) J
1.普通袋装牛奶   1袋半
  s/ ~# }1 l/ a7 f9 `2.蜜豆                 适量" U" U; ?$ Y8 S  T5 U9 G5 V
3.鸡蛋                 1个
1 d# `4 V; ~% @( U4 p4.白糖                 适量（这个凭自己的口味吧，口重的就多加一点）
% A9 c9 Y9 P  H  O5.玉米淀粉          适量& v7 {' p. l# O8 O. g: S
6.炼乳                 适量（有就放，没有就不放）, d; m) g' j% L: ?
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只所以写适量，是媛媛真的没有具体称量过，只是靠感觉来放的，不好意思哈
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【制作方法】
% n# O, Z4 x" M! x$ T( G1. 分离蛋黄蛋清，将牛奶、炼乳、白糖、淀粉和蛋黄放入容器里搅拌均匀；/ b- K" F- T4 H' E

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$ U0 U: d" ^7 l3 S% x0 j# ~2.将搅拌好的牛奶液倒入锅里上火加热，出现小泡泡时马上调小火，越小火越好，煮到奶液变的浓稠一些，期间一定要不停的搅拌，防止糊锅；
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3. 浓稠后，继续搅拌约1分钟，直到有粘稠感后，关火；
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我是小媛媛

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" i- ~- N5 i  [# x( C3 r4. 把准备好的模具里放上蜜豆
0 M' T5 _2 m, V8 C! I' J☆ 这步要说一下，以前媛媛做的时候，喜欢吃蜜豆，放的非常多，做过的亲们都知道，蜜豆沉就都沉底了，冻好的冰棒拿出来，蜜豆都在顶端。这回放的也不是很少，但是豆豆都挺均匀的，最起码比我以前做的均匀；
% D# R- f4 y! {" M★ 其实发挥自己的想象力，放什么食材都可以哒，我还尝试过把妈妈做的红豆沙放里面，味道也不错呢。
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- X; [3 E- j# E0 a" z% r6 F" J5.将调和好的牛奶液倒入模具里，中间再加入些蜜豆，盖上模具盖子。! n2 R9 d+ L6 P6 z
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6.放入冰箱冷冻室，冷冻约6小时以上，这样比较容易脱模
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成品照是我们走后，朋友发给我的了，我自己都没有吃到，但是朋友说很好吃~5 {3 |& ^! d: F( K1 N( O) i

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我是小媛媛

好啦，大家都可以试着做一下哦
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真的非常简单，因为太复杂的，媛媛也不会做了，哈哈~~~

怜妹妹

4. 把准备好的模具里放上蜜豆$ x4 q% X! g6 H- g" Q
☆ 这步要说一下，以前媛媛做的时候，喜欢吃蜜豆，放的非常多，做过的亲们 ...

放入冰箱冷冻室，冷藏6小时？？

我是小媛媛

怜妹妹 发表于 2012-5-31 21:55 ! c0 U) m4 o2 M6 z! ]
放入冰箱冷冻室，冷藏6小时？？

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媛媛也不知道具体的时间，每回放进去，都差不多转天才拿出来吃* V% y; v+ D: |4 p4 f" p

/love丽香

小模具真可爱，回头做点尝尝

我是小媛媛

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: }( S3 ~% }$ v; V9 ?是朋友的，我们俩都超级爱买这些

/love丽香

回复 /love丽香 的帖子
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7 j/ B! G2 K* N" k. c是朋友的，我们俩都超级爱买这些

我也喜欢这些小东西

年华果腹

还真是挺简单的呢。) k+ R1 q6 f/ ~3 f% S2 z& e
等大姨妈走了我要试做哦