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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 2 n& {& b- |6 ^6 r2 M; P
. N \6 A, k3 d. a
制作过程:
' P+ M2 O T' Q, d5 R! s1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
( ]* O0 f* v5 F) ~2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
: b$ [! q3 C2 v: m% Z" @/ k. I/ q3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
! @4 O4 F Y% y8 o; H4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
% V/ X# g, U. ]7 ]' o: l5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
8 s" J6 A4 }3 ?3 O4 K, h6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
2 \) r- k, ?3 Q1 a7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。% ^; B6 J/ y, g$ K
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可+ P- O( v$ M* N/ ~: _" w& h- p
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