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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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1楼
发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
" \' ?, |% K+ N5 l# l; p/ e3 }; i$ l. V5 r& ^: ?* [; p% S0 s
糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
0 w  W( w7 x( R0 [1 {, B  u        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~
; K2 y" [' }5 U! R        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
; L* K" w, u* {7 J/ i# w        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~# I2 D. u/ B4 }5 g, J4 Y2 W
" B; t# V! Y7 y* g

! A4 E" W5 Q1 i! }/ |! i* ~  s/ u
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4 }' P7 O% j+ @
1 L7 Y# f+ K6 f* @, @1 U+ j( I
) |0 F; R- Q+ Q& N) U  w6 b) v( v
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
( s  |: b) i( k$ U, m0 }: J1 j0 Z2 A* u9 P! G" e
棒棒糖蛋糕; v& |& q# p, d8 S8 @
原料:/ g: T$ G4 T# Q$ _
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖+ p, Z4 w9 d! A* E( x: u" s

. H2 D3 B& P% t$ q
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 ; D- ^# Y! h7 p( n& e

8 F# E. J# P- O5 M( z3 a制作过程:
* L5 h* q3 A4 l0 q. R9 w# r1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑9 |1 x& e3 k+ f9 t# o/ b$ C, I
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)/ S& R' I1 l5 l+ C
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
  N1 M8 u9 y2 w9 Y6 Y3 y, I" ^4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)$ s' [9 P% u* |' [
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀/ M8 n6 W. N3 u$ u4 Z! n; f1 o8 q
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
0 |. L4 E' q2 k) J$ c7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。) p; y* g. N5 V, L  B$ f: d' s
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可; B+ R, \( W1 s  G' P2 j; J6 ?# B0 s
% {) Q- N" H- g, F  t

, U9 w+ B6 n/ O: q# C

点评

jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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358 
宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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1489 
哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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