- 妈豆
- 34360
- 昵称
-
- 经验值
- 24834
- 在线时间
- 563小时
- 注册时间
- 2012-3-2
- 积分
- 24834
- 精华
- 31
- UID
- 7529119
 
- 宝宝生日
- 2009-06-02
- 帖子
- 4419
|
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 % d/ Y# ~2 ~, ~6 i9 F
" T+ V2 O9 I: |9 F$ ?6 I) b% V
制作过程:9 E! X8 v T- t/ {9 x" V
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
) P( s3 b0 }/ L0 D, r/ Z0 u2 I2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)* m* q! }- m+ Q' j
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)! ~' [; m0 z, L+ A( ?4 ?; y1 V" ]
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
" f& i3 W/ `" i8 R: r s _. J1 c5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
& P1 f- e F9 G7 ?- |& G6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖+ E9 C+ A( u. `* ~9 X: J
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。0 f* Q8 B6 Y) j; q! f0 S
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
( v' l" D4 ?! E) I6 [) u/ t/ f' p5 G
( K, n5 u5 u% n$ @
|
|