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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
& q( `: @* ^3 L9 |4 L+ `9 p3 I1 `2 P6 H# Y5 t) o5 B- i
制作过程:
1 c' Z7 S! c/ v/ S6 G$ K+ B1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
) d1 G; a$ ^) ~& g2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)+ i" v" ^5 W7 V X! |& R; F p7 ~7 ?6 {
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加); P+ b1 a# X- Q: s
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味). z8 Y2 Z. c0 L! c& @
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
: f! a- v0 s* L6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
) o. s$ v+ o4 T. p6 O& Z7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。' ^5 ^ I/ \5 N; `1 r0 {3 G, v) S
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
3 e, P4 I9 X1 i+ g% A: ~
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