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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 : ~4 A v2 ^& v, L% r0 H# e& @. p3 N
! ~# ^6 K6 N7 {7 F制作过程:2 C. r/ P9 F, ~. ?/ P. B8 @7 F
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑- f! r I# p6 l" x5 I
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)0 V8 u* a" {* \' Q$ y: i. j. m
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
8 r/ R+ y/ _) ^8 B. f% h6 _. X4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味): u. W1 f/ E$ ]( |0 C! H' m! @
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
2 k% j3 c1 J& C$ k& @9 L6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
- ` s+ F( D" i2 m, j* g4 @7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
* c6 L; W8 z) u6 _ }0 Q; d8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
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* u6 v2 N. U1 n! W1 Y* b! [; J( I/ s. T6 `, a0 }1 W5 p# ?
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