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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑 , L( I& q' q" e% Q
) n$ x' s& v  K7 r) q( |% l& B9 |  B
糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html  {6 P) o+ X  M; L. Z! t$ q
        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~
3 v  `' K; s* c0 t3 U        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
2 ?  p5 D# _' a; B        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~! h# C. e! @& j. x9 P: E% P& d5 n
% D/ N. X1 x: F& E, p

/ V. u$ S+ y8 }* A1 `1 R( p' @' V/ h" [4 F
; _! f* r$ n  X! C
6 L( R( m9 M1 t) t) N/ j$ K/ Z/ `
( I, x0 k1 h0 _  ?( Z
* f2 L! C  m4 G. I- L8 k! v& g( L, K: R
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑 $ r6 w- E& T! U6 p# C

( a% _3 z! q. }/ K6 y棒棒糖蛋糕
# S2 v' O9 p' v( I原料:
* q! ~( C* K( X$ n! _6 }: `1 T蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖- J( I& b) F4 T) P' h

+ D* z- L; G' V* m; v& Y
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
& }. ~6 x/ X- L# C/ D' S
$ d% Q# C1 }' g% }制作过程:5 ?; q2 y( b  s, H- V7 n/ o6 l+ j6 G
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
7 Z$ D4 Q& a. L7 K, R2 s4 [0 K2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
! I$ E9 K' q' u8 I3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)$ Y6 e- i6 \2 r$ _8 W: Z
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
0 {" i3 @0 w( Z4 F4 ~5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀) z0 G8 @+ K6 h7 s4 y: x% p! l
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
5 A0 `9 e7 X& h  U7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
/ n3 b& n* K9 P! r! I8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可4 {$ j& c5 A6 J

& v9 F1 H4 a+ G4 B' f. B* E! j* |& I; X: o7 e# `. G4 i

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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