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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
% q; `0 ^9 \& |3 D, O! Y5 s4 R
' | i4 H' G8 q ]9 T" ?. \( {7 y制作过程:
! O+ p7 _& m- w% r0 ]1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
4 ]# w6 l8 v% z$ z% Q- o9 b n2 t2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok), y9 a) E9 |" `' m$ o- j" O: s
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)3 z! T9 k9 M; S! p% F: z5 C# E
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)$ v/ w( Y/ K1 o; S( Z1 k! c
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀1 G) e' |* ^1 F
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖' g% p1 W# \8 M, v* D
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
) U- z8 V( k( z, b8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
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