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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 % }# g. A6 ]: P0 ? S/ T+ O) m
; \+ D6 @. I+ r! K制作过程:! w' [$ s7 W' a' e
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
; e9 X* k3 L7 p0 B( Q, @2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)" N# p, C' e% {/ B
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
8 T3 e$ r6 h9 q; Q# j4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
' `6 W& z- i" Z9 {! n5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
7 h8 M# |6 r$ m' V- P3 ^7 [6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖2 K' X7 \& E) y9 `
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
/ x( @/ \7 s" G Q" s) A8 U8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可1 `, @' v+ f3 m' r7 F
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