程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。1 f9 T% O+ A& t) g* Y

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上图：
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% o1 J# X/ b$ M" d$ r- U6 ]1.准备：, t2 K/ E9 |4 L; i9 U, [$ P
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/ S: i5 Z$ a4 [% C8 ~- @' }) t: k2.芝士糊：- J1 o' V. A0 C9 g3 s
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3.成型：
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$ f" f4 @/ {& ~6 W4 |5 q" v小贴士：6 X& M5 S" B3 e2 D4 a, h% z9 w
1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以
! d# i& @9 D7 y3 j0 X, ?& B  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。
1 |; Y- ]8 `9 ^* R2 Y2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。
. F  f% C" H" T. b3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。4 T! ?) x" w" J0 D  ?% A

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/love丽香

学习

jenny06

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( y5 J  S+ e: K: H
7 b4 z1 V6 w! A必须顶呀！ 多谢
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程少他爹

回复 jenny06 的帖子; @. n( v% F) a/ `. c4 O
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不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂