程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。" S" H1 ~) `6 L* K% {

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上图：
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1.准备：
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3 ]# U6 e$ V- l; k2.芝士糊：
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3.成型：
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, b- b5 z6 p9 T2 p' Z小贴士：+ u: T; y2 a2 ?3 U; C6 S# F
1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以8 J; l  S/ Y: c. x; Z* {
  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。1 O6 {6 r1 ]; C7 u2 X5 V! ]
2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。8 B  O) m$ e+ \+ u& j+ [
3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。: q% T/ j* U/ b/ d( t5 z# ?

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/love丽香

学习

jenny06

回复 程少他爹 的帖子1 E- N3 X7 i6 e+ r+ z
$ I* Z3 J" x, K* E1 d/ N4 F
必须顶呀！ 多谢
2 x& Y' g3 f* W! {5 c9 g* j) b

程少他爹

回复 jenny06 的帖子2 p3 M$ ^; B1 @2 R
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不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂