程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。
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, K2 ^. c) T% q4 d9 E7 S上图：
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1.准备：2 S4 d" {4 w4 I7 |+ S5 @
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2.芝士糊：
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+ b: Q) L. O0 A* r7 Q  s! E. R
$ ^6 I" a% v! g3 l8 O: G% R/ c3.成型：
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) F# y6 p/ S+ B& f小贴士：
- {  ~5 V: J# f: P$ H% M- ^1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以$ M+ Y% b% }5 n5 K7 ?
  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。0 R0 P$ N/ ]8 \) L; k
2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。2 o0 s, C: b) M  L# D1 B  D
3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。
; @7 S- m0 u$ ?7 @* u. A! F: K3 _0 z' T. e! a8 u/ D& W

/love丽香

学习

jenny06

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2 t, L+ f2 u. n7 \' Q% L* l4 {6 U
必须顶呀！ 多谢
6 f1 x4 ~8 `# @7 _9 F

程少他爹

回复 jenny06 的帖子4 O0 j" g, G  x. j4 Y+ ?$ a

& d2 l/ @* ^5 `: F不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂