程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。
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! r, S; v% w4 P上图：
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0 H5 Q6 B: j4 A3 F1.准备：
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2.芝士糊：
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3.成型：$ ~$ i' k; j0 f/ A- ^

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小贴士：
: y( i% T( k& p$ X. y' O, r  Z1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以% E7 Z; }$ T! R
  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。' }/ `) G# X7 T: e5 e# O' C
2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。7 |2 k4 m, p5 ]8 L! c* n
3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。! a4 E7 {; D8 [& a0 K

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/love丽香

学习

jenny06

回复 程少他爹 的帖子6 V! \  [. T) t' z  e
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必须顶呀！ 多谢: w3 ?* B* d7 B( P8 i( }

程少他爹

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不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂